Agent libérateur sont utilisés pour empêcher le moule de coller à la pièce pendant les processus de moulage.
L'application de l'agent de démoulage est appelée séparation .
Les agents de démoulage contiennent souvent de la cire ou de la graisse.
Exemples :
- Margarine sur la plaque à pâtisserie
- cire sur moules en plastique
Les agents de démoulage sont également utilisés pour empêcher les aliments de coller les uns aux autres et/ou à l'emballage. Alors gommeux ours z. B. séparés avec de la cire de carnauba. Aliments en poudre tels que B. Crème à café, le phosphate de calcium (E 341) est parfois ajouté comme agent de séparation pour empêcher la poudre de s'agglutiner.
En technologie, les agents de démoulage sont utilisés à des fins très diverses, par ex. B. Le nitrure de titane comme agent de démoulage à haute température.
Les soi-disant aides à l'écoulement sont utilisées pour les substances cristallines telles que le sel de table.
