Qu'est-ce que le vanadium ?
Le vanadium est un minéral présent dans le corps humain, mais sa fonction exacte ou s'il est essentiel à la santé ou à la vie humaine n'est pas encore connue .
Symbole chimique du vanadium :V
Les aliments riches en vanadium comprennent les crustacés, les grains entiers, les champignons, le poivre noir, le persil, les graines d'aneth et certaines épices.
L'apport nutritionnel recommandé (AJR) pour le vanadium n'a pas été déterminé .
Suppléments de vanadium
Vanadium sous forme de sulfate de vanadyle et métavanadate de sodium à des doses de 250 mg/jour (plus de 100 fois plus élevées que le niveau d'apport maximal tolérable (UL), et donc éventuellement toxique, a été utilisé pour traiter le diabète de type I, car il peut imiter l'insuline, mais seuls de légers effets bénéfiques ont été observé .
Certaines études animales ont montré que le vanadium, comme l'insuline, peut favoriser le transport des acides aminés dans les cellules, mais diverses études chez l'homme n'ont confirmé aucune augmentation de la masse musculaire ou de l'endurance sportive après la prise de suppléments de vanadium.
Sécurité du vanadium :effets secondaires, toxicité
Le niveau d'apport supérieur tolérable (UL) –la quantité qui ne devrait pas provoquer d'effets secondaires–pour le vanadium pour les adultes est de 1,8 mg par jour.
Effets secondaires des suppléments de vanadium ne dépendent pas de la dose et peuvent inclure des crampes abdominales, de la diarrhée, de la langue verte, de la fatigue et des symptômes neurologiques.
La toxicité du vanadium provenant de sources alimentaires est peu probable .
