Qu'est-ce que la phénylalanine ?
La phénylalanine est un acide aminé essentiel. Dans les aliments, la méthionine est incorporée dans les protéines.
Abréviation (symbole) de la phénylalanine :Phe
Fonctions de la phénylalanine dans le corps humain
La phénylalanine est :
- Un bloc de construction de protéines
- Un acide aminé glucogénique — il peut être converti en glucose
- Un acide aminé cétogène — il peut être converti en cétones
- Un précurseur de :
- L'acide aminé tyrosine, qui peut ensuite être converti en thyroxine (hormone thyroïdienne)
- Mélanine (un pigment dans la peau, les cheveux et l'iris)
- L'hormone épinéphrine ouadrénaline
- Un neurotransmetteur stimulant norépinéphrine ou noradrénaline
- Un neurotransmetteur inhibiteur dopamine
Aliments riches en phénylalanine
- ALIMENTS POUR ANIMAUX :viande, poisson, fromage
- ALIMENTS VÉGÉTAUX :haricots, germe de blé, lentilles, graines, fruits à coque, levure de boulanger, spiruline
Aliments faibles en phénylalanine : céréales (sauf germe de blé), fruits, légumes
Suppléments de phénylalanine
Des suppléments oraux de phénylalanine sans ordonnance (en vente libre) sont disponibles :
- L-phénylalanine se trouve dans les aliments protéinés et les protéines corporelles. En tant que complément, il est produit à partir de bactéries E. coli.
- D-phénylalanine est une forme synthétique.
- DL-phénylalanine (DLPA) contient un mélange de L- et D-phénylalanine.
Bénéfices pour la santé de la phénylalanine
Les suppléments de L-phénylalanine associés à l'exposition au soleil sont POSSIBLEMENT EFFICACES pour traiter le vitiligo (une dépigmentation cutanée inégale).
La phénylalanine est POSSIBLEMENT INEFFICACE pour réduire l'appétit, traiter le trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH) et soulager la douleur chronique.
Il existe des PREUVES INSUFFISANTES sur l'efficacité de la phénylalanine dans la prévention ou le traitement des symptômes de sevrage alcoolique, de l'arthrite, de la dépression, de la sclérose en plaques, de la maladie de Parkinson, de la phénylcétonurie ou du déficit en phénylalanine avec tyrosinémie, ou comme anesthésique en acupuncture.
Sécurité de la phénylalanine :effets secondaires, toxicité
L-phénylalanine les suppléments aux doses recommandées sont POSSIBLEMENT SÉCURITAIRES. La sécurité de la D-phénylalanine n'est pas connu .
Effets secondaires des suppléments de L-phénylalanine peuvent inclure des nausées, des brûlures d'estomac et des maux de tête ; La DL-phénylalanine peut provoquer de l'anxiété et de l'hyperactivité chez les enfants .
La phénylalanine à des doses supérieures à 5 g/jour peut provoquer des lésions nerveuses.
Qui ne devrait pas prendre de suppléments de phénylalanine ?
- Femmes enceintes et allaitantes
- Patients atteints de schizophrénie
- Patients atteints de phénylcétonurie, d'alcaptonurie et d'autres affections présentant des taux sanguins élevés de phénylalanine
- Les enfants atteints de TDAH ne doivent pas prendre de DL- ou de D-phénylalanine
- Patients prenant de l'isocarboxaside, de la phénelzine, du sulfate de tranylcypromine, de la lévodopa ou des antipsychotiques, tels que la chlorpromazine, l'halopéridol, l'acide valproïque ou la carbamazépine
- Référence :
Phénylalanine et grossesse
Les femmes enceintes présentant des taux élevés de phénylalanine dans le sang doivent limiter les aliments riches en phénylalanine (aliments d'origine animale) et les suppléments de phénylalanine, car des taux élevés de phénylalanine dans le sang pendant la grossesse ont été associés à un risque accru de malformations congénitales.
Interactions phénylalanine-médicament
- Les suppléments de phénylalanine pris en association avec des inhibiteurs de la MAO (antidépresseurs), tels que la phénelzine, l'isocarboxaside et le sulfate de tranylcypromine, peuvent entraîner une augmentation importante de la pression artérielle (crise hypertensive), pouvant entraîner une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.
- Les suppléments de phénylalanine peuvent réduire l'efficacité de la lévodopa (un médicament contre la maladie de Parkinson) et du baclofène (relaxant musculaire).
- Les suppléments de phénylalanine peuvent aggraver les mouvements involontaires, un effet secondaire des antipsychotiques, tels que la chlorpromazine, l'halopéridol, l'acide valproïque, la carbamazépine.
Phénylcétonurie
La phénylcétonurie est une maladie héréditaire rare (autosomique récessive) dans laquelle l'acide aminé phénylalanine ne peut pas être métabolisé, il s'accumule donc dans le sang et peut affecter le cerveau. De plus, la synthèse du pigment cutané mélanine à partir de la phénylalanine est altérée, de sorte que les bébés atteints de phénylcétonurie ont souvent la peau et les cheveux clairs et les yeux bleus . D'autres symptômes, qui se développent plus tard dans la petite enfance, incluent petite taille de la tête, convulsions, éruptions cutanées (eczéma), position inhabituelle des mains, tremblements et spasmes dans les bras et les jambes, odeur de moisi de l'haleine, de la peau et de l'urine. Les complications peuvent inclure un retard mental et un trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH).
Aux États-Unis et dans de nombreux autres pays, le test sanguin de détection de la phénylalanine est effectué systématiquement chez tous les bébés un jour ou deux après la naissance.
Le traitement comprend un régime pauvre en protéines à vie sans aliments d'origine animale et une restriction sévère des autres aliments riches en protéines et de l'édulcorant aspartame, qui contient de la phénylalanine . L'allaitement est généralement autorisé. Des formules spéciales à faible teneur en phénylanaline sont disponibles. Avec un régime strict, le pronostic est bon.
Alcaptonurie
Alcaptonurie (le grec alkapton =acide homogentisique) est une maladie héréditaire rare (autosomique récessive) dans laquelle les acides aminés phénylalanine et tyrosine ne peuvent pas être correctement métabolisés, ce qui entraîne l'accumulation d'acide homogentisique dans la peau, le cartilage et d'autres tissus et dans l'urine.
Les nourrissons affectés peuvent ne présenter aucunsymptôme ou peut avoir un assombrissement brunâtre de l'urine après exposition à l'air (taches brunes ou noires sur les couches) ; après 30 ans, décoloration grise de l'oreille, taches sombres dans la sclérotique et la cornée et des complications telles que l'arthrite, les troubles des valves cardiaques, les maladies coronariennes ou les calculs rénaux peuvent apparaître. Le diagnostic est fait par un test d'urine.
Un régime pauvre en phénylalanine et en tyrosine et des doses élevées de vitamine C peuvent réduire le risque d'arthrite.
Foire aux questions
1. La phénylalanine contenue dans les chewing-gums ou les sodas est-elle mauvaise pour vous ?
La phénylalanine est un acide aminé qui fait partie d'un aspartame édulcorant artificiel, qui est souvent utilisé dans la gomme sans sucre ou dans les sodas light. Les personnes atteintes d'une maladie génétique rare, la phénylcétonurie, doivent éviter la phénylalanine. C'est pourquoi vous pouvez voir des avertissements tels que :"Contient de la phénylalanine" sur les chewing-gums et les sodas.
