Qu'est-ce que la leucine ?
La leucine est un acide aminé essentiel ; c'est l'un des 3 acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA). Dans les aliments, la leucine est incorporée dans les protéines.
Abréviation (symbole) leucine :Leu
Fonctions de la leucine dans le corps humain
La leucine est :
- Important pour la synthèse de l'hémoglobine, autres protéines et hormones, régulation de la glycémie, g la croissance et la réparation des os et des muscles et w guérison saine
- Acide aminé cétogène :il peut être converti en cétones
- Non un acide aminé glucogénique – il ne peut pas être converti en glucose
Aliments riches en leucine
- ALIMENTS POUR ANIMAUX :boeuf, porc, poulet, dinde, poisson, fromage
- ALIMENTS VÉGÉTAUX :céréales, légumineuses, fruits à coque, graines, levure de boulanger et spiruline
Aliments faibles en leucine : fruits et légumes
Suppléments de L-Leucine
L-leucine orale des suppléments sans ordonnance (en vente libre) sont disponibles.
Avantages des suppléments de leucine
Leucine et croissance musculaire
Les suppléments de leucine sont POSSIBLEMENT EFFICACES pour améliorer la synthèse des protéines et favoriser la croissance musculaire :
- Dans 3 études et 2 revues systématiques d'études sur la consommation de protéines avec de la leucine ajoutée après l'exercice, une augmentation de la synthèse des protéines chez les hommes jeunes et plus âgés.
- Dans une étude de 2009, la consommation de lactosérum avec de la leucine libre ajoutée par de jeunes hommes n'a pas entraîné d'effet anabolisant musculaire plus important que la consommation de lactosérum seul.
Les suppléments de leucine sont PROBABLEMENT INEFFICACES dans :
- Augmenter les performances physiques ou la force à court terme
- Augmenter les performances physiques à long terme ou prévenir la perte musculaire dans diverses maladies , y compris la perte musculaire pendant l'immobilisation
- Réduire la glycémie dans le diabète de type 2
Sécurité de la leucine :effets secondaires et toxicité
La sécurité des suppléments de leucine est décrite sous acides aminés à chaîne ramifiée.
Qui devrait limiter la consommation de leucine ?
Les personnes atteintes des conditions suivantes doivent limiter leur consommation de leucine provenant des aliments et des suppléments :
- Acidémie isovalérique
- Maladie urinaire du sirop d'érable
Acidémie isovalérique (acidurie)
L'acidémie isovalérique (acidurie) est un trouble héréditaire du métabolisme de la leucine dans lequel l'acide isovalérique s'accumule dans le sang, l'urine et le cerveau.
Symptômes, qui se développent dans les premiers jours après la naissance, comprennent les tremblements, l'hypothermie, une mauvaise alimentation, des vomissements et, s'ils ne sont pas traités, le coma et la mort ; sous forme chronique, des crises récurrentes avec vomissements, fatigue extrême et odeur de pieds moites peuvent survenir .
Traitement comprend un régime pauvre en lysine (pauvre en protéines) tout au long de la vie et des suppléments de carnitine et de glycine.
