| ÉLÉMENTS | NORME |
| Apparence | Couleur jaune clair à marron, liquide transparent ou semi-transparent, visqueux |
| Acétone Insoluble ≥ % | 60 |
| Valeur d'acide ≤ mg/KOH/g | 30 |
| Humidité ≤ % | 1.0 |
| Indice de peroxyde( meg/kg) ≤ | 10 |
| Échelle Gardner des couleurs) ≤ | 14 |
| Hexane insoluble ≤ % | 0.5 |
| Salmonelle | Absent dans 25g |
| Nombre de plaques standard < | 6700/G |
| Staphylocoque doré < | 100/1g |
| Moules et levures | <300/G |
| Viscosité(cp,25℃) ≤ | 10000 |
| Valeur HLB | 3-4 |
Qualité disponible de lécithine de soja
Contrôle de la qualité
Chez Foodchem International Corporation, nous appliquons un processus de contrôle de qualité strict à tous nos produits. Toute la lécithine de soja que nous fournissons a été strictement testée selon les normes HACCP et ISO et s'est avérée sans danger pour une utilisation en tant qu'additif alimentaire.
Précautions de stockage et de manipulation
Stockage :La lécithine de soja doit être conservée dans un endroit sec et frais.
Précautions de manipulation :La manipulation de la lécithine de soja ne doit être effectuée que par du personnel formé et familiarisé avec la manipulation de produits chimiques organiques. Éviter tout contact avec la peau et les yeux et respirer la poussière. Eviter les manipulations qui conduisent à la formation de poussière.
