Les roses sont cultivées depuis des siècles comme source importante de nourriture et de médicaments. Ils ne sont pas seulement beaux à regarder, les bulbes de fruits qui apparaissent sous la fleur regorgent de nutriments et d'antioxydants. Mieux connus pour leur richesse en vitamine C, les cynorhodons offrent de nombreux bienfaits pour la santé.
À propos des cynorrhodons
L'églantier, ou églantier, est le fruit sphérique rouge-orange de la Rosa genre dans les Rosaceae famille. Rarement trouvé sur les roses modernes, le type arbuste à l'ancienne, en particulier les rugosas , produire une quantité abondante de cynorrhodons. Ce bulbe de cynorrhodon est généralement lisse à l'extérieur. À l'intérieur, vous trouverez une purée de graines et de la pulpe filandreuse. Un églantier frais peut avoir un goût acidulé, comme une pomme verte.
Les églantines contiennent de nombreuses vitamines, minéraux et composés phytochimiques essentiels tels que l'acide ascorbique, les composés phénoliques et les acides gras sains. En conséquence, certaines utilisations de l'églantier prétendent être utiles dans le traitement de diverses maladies, notamment les troubles cutanés, les maladies rénales, la diarrhée, l'arthrite, le diabète, l'obésité et le cancer.
Vous pouvez profiter des églantines sous de nombreuses formes, telles que les purées, les confitures, les sirops et les sauces utilisées comme arômes dans les recettes. Le thé de rose musquée est souvent mélangé à de l'hibiscus ou aromatisé à la menthe pour un léger effet laxatif.
Bienfaits nutritionnels des cynorrhodons
Les églantines contiennent 206 calories par tasse (127 grammes), selon l'USDA. Ils contiennent très peu de matières grasses et pas de cholestérol . Avec 48,5 grammes de glucides , fournissant 16 pour cent de votre valeur quotidienne par tasse, les églantines sont une bonne source d'énergie pour aider à alimenter votre cerveau, vos reins, vos muscles et votre système nerveux. Comme pour la plupart des fruits, les églantines ne sont pas une source particulièrement bonne de protéines, mais elles contribuent à 4 % de votre valeur quotidienne (DV) par tasse.
Avec leurs nombreuses vitamines et minéraux bénéfiques, les églantines sont une source saine de nutriments. Une tasse d'églantier fournit un bon pourcentage de votre apport quotidien recommandé et comprend :
- Calcium : 215 milligrammes ou 17 % DV
- Fer : 1,3 milligrammes ou 7 % de VQ
- Potassium : 545 milligrammes ou 12 % DV
- Magnésium : 88 milligrammes ou 21 % de VQ
- Vitamine A : 276 microgrammes ou 31 % DV
- Vitamine C : 541 milligrammes ou 601 % DV
- Vitamine E : 7,4 milligrammes ou 49 % DV
- Vitamine K : 33 microgrammes ou 27 % de la VQ
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Teneur en fibres de cynorhodon
Fibre est important dans votre alimentation pour maintenir votre système digestif fonctionnant correctement_._ Les cynorrhodons sont une excellente source de fibres, contenant 31 grammes ou 122% DV par tasse. La fibre des cynorrhodons ne peut pas être totalement digérée par votre corps. Restant intactes, les fibres ajoutent du volume et absorbent l'eau, ce qui aide à ramollir vos selles afin qu'elles puissent facilement traverser votre système intestinal.
Les fibres aident non seulement à prévenir la constipation, mais elles peuvent également réduire vos risques de développer des hémorroïdes et des affections gastro-intestinales telles que la diverticulite et le syndrome du côlon irritable. Un rapport, publié dans le _ American Journal of Clinical Nutrition_ en octobre 2015, a conclu que les fibres alimentaires pourraient également avoir le potentiel de réduire le risque de cancer du côlon.
Une alimentation riche en fibres a tendance à être plus rassasiante que les aliments pauvres en fibres. En tant que coupe-faim naturel, la fibre de l'églantier peut vous aider à gérer votre poids . L'effet de satiété peut vous empêcher de trop manger ou de grignoter entre les repas, ce qui pourrait équivaloir à une réduction de la consommation quotidienne totale de calories.
Vitamine C et Cynorrhodon
La vitamine C est une vitamine hydrosoluble essentielle que votre corps ne peut pas produire, vous devez donc l'obtenir à partir de la nourriture. Les cynorrhodons frais excellent dans leur teneur en vitamine C et contiennent plus que des agrumes. En fait, une tasse d'églantier fournit plus de 600 % de votre apport quotidien en vitamine C.
Votre corps utilise la vitamine C pour la production de collagène , qui aide à la cicatrisation des plaies et maintient la santé de votre peau et de votre tissu conjonctif. La vitamine C améliore également l'absorption du fer alimentaire nécessaires au maintien de l'hémoglobine. Les National Institutes of Health affirment qu'un apport élevé en vitamine C provenant de fruits, tels que les cynorrhodons, peut réduire votre risque de certains types de cancers, notamment les cancers du poumon, du sein et du côlon.
La vitamine C a longtemps été associée à son effet sur le rhume . Il s'avère qu'un supplément de vitamine C, comme la quantité contenue dans une tasse d'églantier, peut aider à soulager votre nez bouché, votre congestion et d'autres symptômes d'un rhume. Recherche publiée dans BioMed Research International en juillet 2018, a étudié le rôle de la vitamine C et a suggéré qu'un supplément de vitamine C pourrait atténuer la gravité des symptômes et raccourcir la durée d'un rhume.
Cependant, manger une quantité excessive d'églantier pour obtenir un supplément de vitamine C pourrait être nocif . Trop de vitamine C peut causer des troubles digestifs, comme la diarrhée, des crampes d'estomac et des nausées. Si vous souffrez d'hémochromatose, une maladie qui oblige votre corps à stocker trop de fer, des apports élevés en vitamine C pourraient aggraver votre état et endommager vos tissus.
Antioxydants dans l'églantier
L'activité antioxydante des cynorrhodons provient de leurs composés de polyphénols, qui comprennent non seulement de la vitamine C mais aussi des vitamines E et B, ainsi que des caroténoïdes. Ces nutriments aident à maintenir votre système immunitaire fort en neutralisant les radicaux libres nocifs. Les radicaux libres sont formés à partir de processus métaboliques dans votre corps, tels que la digestion, et de facteurs environnementaux, y compris les polluants.
De plus, les composés phytochimiques des cynorrhodons peuvent contribuer à des effets anticancéreux bénéfiques qui pourraient potentiellement diminuer la prolifération des cellules cancéreuses, selon le rapport publié dans PLOS One en juillet 2016.
Les données de l'étude ont démontré que les extraits de cynorrhodon peuvent fournir de puissants antioxydants qui luttent contre le cancer du côlon, grâce à sa vitamine C et ses polyphénols. Les conclusions étaient que les cynorrhodons pourraient éventuellement être un composant efficace dans le traitement du carcinome colorectal .
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Huile de rose musquée pour la peau
L'huile de graines de rose musquée contient une forte concentration de graisses insaturées - de 5 à 18%, selon les espèces. Ces acides gras, dont oléique, linoléique et acides linoléniques, se sont révélés bénéfiques pour une utilisation en cosmétique, grâce à leur effet thérapeutique sur les troubles cutanés .
L'huile de rose musquée peut aider à réduire l'apparence des cicatrices en régénérant les cellules de la peau endommagée. Le Journal of Cosmetics, Dermatology Sciences and Applications a publié une étude en juin 2015 visant à analyser l'évolution clinique de 108 patients ayant subi des interventions chirurgicales et traités avec de l'huile de rose musquée.
Les résultats ont montré que les participants qui utilisaient l'huile deux fois par jour pendant une période de 12 semaines présentaient une amélioration de l'apparence des cicatrices post-chirurgicales, avec beaucoup moins de décoloration, d'atrophie et de rougeurs.
