Le TBHQ agit comme un antioxydant. En raison de cette propriété, il est utilisé dans de nombreux produits alimentaires pour rehausser leur saveur ou pour augmenter leur durée de vie.
1. Utilisé pour la conservation
INS319 est un antioxydant autorisé et est utilisé dans les graisses et les huiles pour aider à les conserver. En outre, ils sont également utilisés pour les glaces, le beurre, la margarine et les croustilles. Les nouilles instantanées incluent également cet additif alimentaire. Mais la concentration la plus élevée de cet agent de conservation existe dans les produits de poisson congelés. Il peut être bénéfique pour augmenter la durée de conservation de la viande transformée et du poisson congelé.
2. Rehausse les saveurs
Le TBHQ aide à rehausser les saveurs des produits et prévient le rancissement.
3. Augmenter la durée de conservation
L'hydroxytoluène butylé ou SIN 319 aide à prolonger la durée de conservation des produits. Aux États-Unis, il est permis de l'utiliser pour conserver les produits à base de poisson et de viande. Il agit comme un antioxydant et enrichit la durée de vie d'un poisson congelé.
4. Est résistant à la chaleur
C'est le seul conservateur résistant à la chaleur. En conséquence, il peut agir comme stabilisant pour les huiles de friture.
5. Empêche la décoloration
Un aliment à base de fer bénéficie de cet additif. C'est parce qu'il protège de la décoloration.
Produits alimentaires ayant SIN 319
Ils sont utilisés pour les glaces, les craquelins, les chewing-gums, les beignets, le maïs soufflé, le beurre, la margarine et les croustilles. Mais la concentration la plus élevée de cet agent de conservation existe dans les produits de poisson congelés. Il peut être bénéfique pour augmenter la durée de conservation de la viande transformée et du poisson congelé.
Lorsqu'il est ajouté aux chips et aux crèmes, il ajoute du goût, les rendant plus tentants et irrésistibles. Le plus couramment utilisé dans les nouilles instantanées. Tous les végétariens, ainsi que les non-végétariens, peuvent utiliser cet agent. Les aliments prêts à manger tels que les aliments surgelés pré-préparés et les dîners emballés contiennent également du TBHQ.
Produits de soins personnels ayant INS 319
SIN 319 est principalement utilisé dans les produits cosmétiques comme émulsifiant.
Effets secondaires de l'utilisation de TBHQ (INS 319)
Voici quelques-uns des effets secondaires auxquels vous pourriez être confronté si votre consommation d'INS 319 dépasse la limite acceptable.
1. Provoque des effets secondaires graves
Une consommation élevée à long terme de SIN 319 peut provoquer des nausées, des dermatites ou des vomissements. Dans certains cas, cela peut être dangereux, entraînant un cancer ou un collapsus.
2. Les femmes enceintes devraient l'éviter
Les femmes enceintes doivent éviter la consommation d'aliments contenant de ces additifs. Cela peut entraîner des handicaps congénitaux qui peuvent durer toute la vie.
3. Peut provoquer des allergies
La viande et le poisson contiennent généralement une quantité plus élevée de cet additif. Cela est dû à leur nature en décomposition rapide. Vous devez vous assurer que sa consommation n'entraîne pas d'allergies ou de réactions cutanées. Cependant, le niveau autorisé pour le poisson congelé et les autres produits de la pêche est de 1 000 mg/kg conformément à la NGAA.
Que sont les oxydants synthétiques ? Comment fonctionnent-ils ?
INS 319 est un antioxydant synthétique, et il est crucial d'apprendre comment il agit sur le corps humain. Beaucoup de gens croient que ces composés sont bénéfiques et en fait, la vitamine C et la vitamine E en font partie. Mais d'autres provoquent des effets néfastes comme le BHA, le BHT et le TBHQ.
Les antioxydants synthétiques sont utilisés à grande échelle, mais les gens ne sont toujours pas conscients de leurs effets. Presque personne ne réagit à une seule dose. Mais une petite consommation quotidienne de tels additifs peut provoquer une intolérance à long terme. Des réactions telles que l'agitation, les sautes d'humeur, la dépression et les problèmes de concentration sont des effets secondaires. Ils peuvent ne pas se produire immédiatement, mais peuvent se développer comme un effet secondaire à long terme sur votre esprit et votre corps.
Il est important d'identifier les produits dans lesquels SIN 319 est utilisé, ce qui aidera à limiter son utilisation. Regardez dans votre réfrigérateur et votre garde-manger et vous le trouverez dans des ingrédients de cuisine ordinaires comme la mayonnaise, les trempettes, la vinaigrette, l'huile de cuisson ou la margarine. De nombreux articles cosmétiques contiennent également cet additif.
Foire aux questions
Ici, nous avons répondu à quelques FAQ intéressantes sur INS 319.
1. Quelle est la limite acceptable de INS 319 ?
Il est approuvé par la Food and Drug Administration (FDA). L'antioxydant autorisé 319 doses de 5g peut s'avérer fatal. Par conséquent, il est essentiel de vérifier l'étiquette pour déterminer les milligrammes de cet additif alimentaire. Vérifiez la quantité présente dans les aliments spécialement transformés.
L'apport acceptable n'est pas supérieur à 0,02 mg/kg de poids corporel.
2. Comment conserver INS 319 ?
Le TBHQ comprend divers agents oxydants comme le chlore, le fluor et le peroxyde d'hydrogène. Il serait utile de le ranger dans un endroit frais et sec. Il ne devrait pas y avoir d'humidité près de la zone où vous le stockez.
Vous pouvez augmenter la durée de conservation de vos produits en ajoutant cet additif alimentaire. Lorsqu'il est stocké dans la bonne atmosphère, il peut durer jusqu'à environ trois ans.
3. Le TBHQ est-il sans gluten ?
Oui, TBHQ est sans gluten. Il est fabriqué à partir d'hydroquinone (par synthèse chimique) il convient donc aux végétariens et ne contient pas de gluten.
Derniers mots
Avant d'acheter un produit de poisson congelé ou un aliment transformé, jetez un coup d'œil à l'étiquette. Cela vous aidera à comprendre la quantité de SIN 319 qui y est utilisée ainsi que sa concentration. Il peut vous éviter ses effets secondaires tout en dégustant vos aliments emballés préférés. N'utilisez jamais l'article après la date de péremption, sinon il est dangereux pour vous. Rester sage peut vous aider à satisfaire vos papilles sans aucun mal.
Tout ce qui est en petite quantité ne peut jamais être dangereux. Mais limiter les aliments transformés et les huiles peut toujours être une bonne décision !
