¿Qué es el arabinoxilano soluble?
El arabinoxilano soluble es una fibra soluble producida artificialmente a partir de arabinoxilano insoluble del salvado de trigo o de cebada, centeno, avena, arroz y otros salvados de cereales mediante el uso de ciertas enzimas. Es un carbohidrato no digerible, un oligosacárido, compuesto de arabinosa y xilosa. Las bacterias benéficas del intestino grueso pueden descomponerlo (fermentarlo) en gases y ácidos grasos de cadena corta (AGCC) .
Extracto de salvado de trigo como aditivo alimentario
El extracto de salvado de trigo se usa como texturizante en productos horneados, bebidas, cereales listos para comer, postres lácteos congelados, mermeladas, jaleas y otros alimentos.
Suplementos solubles de arabinoxilano
- El extracto de salvado de trigo se vende como prebiótico ─, una sustancia que puede promover el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas.
- El arabinoxilano de salvado de arroz se vende como suplemento de fibra dietética.
Posibles beneficios para la salud del arabinoxilano soluble
A pesar de los pocos estudios prometedores, hay EVIDENCIA INSUFICIENTE sobre la eficacia del arabinoxilano soluble en la prevención o el tratamiento del estreñimiento, el asma, el insomnio, las enfermedades cardiovasculares, los efectos secundarios de la quimioterapia, el síndrome de fatiga crónica, la hepatitis, el VIH, el herpes zoster, la presión arterial alta, los niveles de glucosa y colesterol en sangre en la diabetes tipo 2, el cáncer , mejorando la inmunidad y previniendo infecciones, promoviendo el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas (efecto prebiótico), favoreciendo la pérdida de peso, o sobre su actividad antioxidante.
Seguridad del extracto de salvado de trigo:efectos secundarios y peligros
El extracto de salvado de trigo es generalmente reconocido como seguro (GRAS) por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA). Las dosis de hasta 10 g/día son bien toleradas. Dosis mayores pueden causar distensión abdominal y exceso de gases (flatulencia) . Las personas sensibles al trigo pueden experimentar reacciones alérgicas.
Preguntas frecuentes
1. ¿El extracto de salvado de trigo es vegano y sin gluten?
El extracto de salvado de trigo se deriva del trigo, por lo que es vegano, pero puede que no sea sin gluten.
