Verde ácido brillante o Verde S pertenece a los colorantes de trifenilmetano y se utiliza como colorante alimentario con la abreviatura E 142.
Fabricación
El tinte se produce artificialmente.
Uso
Este colorante se utiliza principalmente para conservas de guisantes, como color menta, en repostería, huevos de Pascua, etc.
Peligros
Según los conocimientos actuales, el verde ácido brillante se excreta sin cambios y, por lo tanto, se considera inocuo.
