Carmín
Carmín es un colorante rojo orgánico. Estas son sales de calcio y aluminio del ácido carmínico. El término se deriva de la palabra árabe-persa kermes derivado de la baya escarlata. Los términos carmoisine también son comunes , Carmesí , Cochinilla (Cochinilla ). También hay términos como laca florentina, laca bola, laca Munich, laca parisina para la laca coloreada o laca vienesa . El tono que se obtiene con este tinte también se conoce como escarlata.
En Europa, la mezcla de tintes se vendía con el nombre Kermes de las coscojas (Quercus coccifera L.) cochinillas vivas de Kermes (Coccus ilicis o Kermes vermilio PLANCHON ), el Kermeslao polaco (Porphyrophora polonica L. ) o del armenio Kermeslaus (Porphyrophora hameli BRANDT ) que se encuentra en las raíces de ciertos pastos. El uso de Kermes-Laus ha sido documentado desde principios de la Edad del Hierro (cultura de Hallstatt), por ejemplo, en la tumba principesca de Hochdorf.
Tras el descubrimiento de América, se utilizó la cochinilla cochinilla (Dactylopius coccus Costa) que vive en América Central y del Sur a partir de las hembras de cardos y nopales (Opuntia) o Coccus cacti L. ) color fabricado. Sin embargo, la cochinilla también está naturalizada en Canarias.
Un kilogramo de cochinilla produce alrededor de 50 gramos de carmín. Las cochinillas secas contienen alrededor de un 14 % de carmín.
Fabricación
Para obtener el color, los piojos se secan y se hierven en agua con la adición de un poco de ácido sulfúrico. Luego, el carmesí se precipita con alumbre y algo de cal, se lava y se seca. Mediante el collage, es posible utilizar el carmín como pigmento (lacas de color). Hoy en día, se suele utilizar un tinte sintético en lugar del carmín.
Uso
El carmín es un sustituto de comparativamente alta calidad del carmesí de los caracoles y produce tonos de escarlata a carmesí o carmesí.
El carmín se usaba para teñir telas y maquillaje, así como para pintar. La afirmación de que el lápiz labial estaba hecho de la sangre de los piojos fue un intento popular de disuadir a las jóvenes de usarlo.
Como pintura, el carmín es solo ligeramente resistente a la luz. A menudo se usaba como acuarela o para veladuras.
Desde el desarrollo de los tintes sintéticos, la importancia de la cochinilla y el carmín ha disminuido drásticamente. La cochinilla está aprobada como colorante alimentario E 120 y está contenida, por ejemplo, en Campari y dulces de colores.
Un sustituto económico es el rojo cochinilla A, un colorante azoico registrado bajo E 124, que está aprobado para colorear alimentos y cosméticos.
El ácido carmín acético es útil para fijar y teñir material genético (cromosomas) en microscopía.
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