Riboflavina 5'-fosfato es un colorante amarillo. Está hecho sintéticamente de riboflavina. Se utiliza en la elaboración de alimentos como platos de crema, postres, helados, confitería, quesos, mayonesas, sopas y pastas. No se conocen efectos secundarios para el organismo humano. Se le considera inofensivo. Está en la UE como aditivo alimentario con el número E 101a aprobado.
