| Apariencia | |
| Físico | Forma de polvo |
| Color | Blanco |
| Olor | Normal |
| Impureza | No |
| Tipos | |
| Normal | |
| Latigazo alto (altura de batido) | ≥100 mm |
| Gel (Fuerza de gel) | 400-500 g/centímetro cuadrado |
| Gel alto (fuerza de gel) | 500-600 g/centímetro cuadrado |
| Gel súper alto (fuerza de gel) | ≥600g/centímetro cuadrado |
| Análisis químico | |
| pH | 6,0—8,0 |
| % de agua | ≤ 8,0 % |
| % de proteína | ≥78 % |
| % de grasa | ≤0,02 % |
| Hgml/kg | ≤0,03 |
Grado disponible de albúmina de huevo en polvo
Control de calidad
En Foodchem International Corporation, aplicamos un estricto proceso de control de calidad a todos nuestros productos. Todo el polvo de albúmina de huevo que proporcionamos ha sido estrictamente probado bajo los estándares HACCP e ISO y demostró ser seguro para usar como aditivo alimentario.
Precauciones de almacenamiento y manipulación
Almacenamiento :La albúmina de huevo en polvo debe mantenerse en un lugar seco y fresco.
Precauciones de manipulación :La manipulación de albúmina de huevo en polvo solo debe ser realizada por personal capacitado y familiarizado con el manejo de productos químicos orgánicos. Evite el contacto con la piel y los ojos y la inhalación de polvo. Evite la manipulación que conduzca a la formación de polvo.
