Si está realizando un seguimiento de las calorías en todo lo que come y bebe, una pregunta que puede surgir a medida que toma su multivitamínico diario es:¿Las vitaminas tienen calorías? La mayoría de las vitaminas y los minerales no tienen calorías, pero aquí le mostramos cómo detectar posibles valores atípicos.
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Las vitaminas y los minerales no contienen calorías
Esencialmente, en su forma más pura, las vitaminas y los minerales aislados, como la vitamina C o el hierro, no tienen calorías.
"En general, las vitaminas y los minerales básicos no contienen calorías", dice a LIVESTRONG.com Caitlin Beale, MS, RDN, dietista de práctica privada con sede en Sebastopol, California.
Si bien las vitaminas y los minerales son nutrientes esenciales, se consideran micronutrientes, ya que el cuerpo solo los necesita en cantidades pequeñas o "micro", según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Por otro lado, según el USDA, los tres macronutrientes (grasas, proteínas y carbohidratos) aportan calorías por la suma de:
- Carbohidratos: 4 calorías por gramo
- Proteína: 4 calorías por gramo
- Grasa: 9 calorías por gramo
Si algún suplemento vitamínico o mineral contiene calorías, es porque tiene ingredientes adicionales que contienen calorías, no porque las vitaminas o los minerales en sí mismos contengan calorías, dice Beale.
La mayoría de los suplementos tienen un mínimo de calorías
Conocer los tipos de nutrientes que tienen calorías puede ayudarlo a comprender mejor qué suplementos también las tendrán.
Como regla general, dice Beale, la mayoría de los suplementos de vitaminas o minerales en forma de píldora no contienen calorías. Sin embargo, es probable que otros tipos sí lo hagan.
"Los masticables y las gomitas tendrán calorías debido a los ingredientes que se usan para hacerlos", dice Beale. Si está formulado para que tenga buen sabor, es probable que contenga algo de azúcar.
Los edulcorantes o agentes edulcorantes se agregan a los suplementos dietéticos por su sabor (así como por su función tecnológica), el más frecuente de los cuales es la sacarosa (también conocida como azúcar de mesa), según un artículo de agosto de 2020 en Nutrients .
Otros están hechos de aceite, que también tiene calorías. "Algunos suplementos a base de aceite, como el aceite de pescado, tendrán calorías del propio aceite", dice Beale.
Dicho esto, las calorías proporcionadas por todos estos suplementos son mínimas y tendrán un efecto insignificante en la ingesta total de calorías, dice Beale.
Pero si tiene curiosidad o está contando, las calorías por porción de todos los suplementos de vitaminas y minerales se divulgan en la etiqueta de información del suplemento según lo exige la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. (FDA).
Recuento de calorías de los suplementos proteicos
Una clase de suplementos de uso común que contiene una cantidad significativa de calorías son los suplementos de proteínas. Si bien estos suplementos a menudo contienen vitaminas y minerales sin calorías, están diseñados principalmente para proporcionar proteínas, que contienen 4 calorías por gramo, según el USDA.
Si está haciendo un seguimiento de las calorías para perder peso u otra razón, querrá asegurarse de realizar un seguimiento de las calorías que obtiene de los suplementos de proteínas si los toma, ya que pueden sumarse. Generalmente, los suplementos proteicos contienen cantidades significativas de calorías debido a la proteína que contienen, según Mayo Clinic.
Muchos de estos suplementos también pueden contener azúcar o grasa, lo que ayuda a mejorar el sabor y la textura, lo que también agrega calorías al suplemento, dice Beale.
Los suplementos de proteína generalmente vienen en forma de polvo o como batidos o bebidas premezclados y, según la FDA, puede verificar la cantidad de calorías por porción en la etiqueta.
Pero en su mayor parte, sus suplementos básicos de vitaminas y minerales no se sumarán a su conteo diario de calorías.
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