Con su consistencia burbujeante y colores vibrantes, las bebidas gaseosas se encuentran entre los productos más queridos del mercado. Quizás el único beneficio de las gaseosas y el agua carbonatada es la sensación de saciedad que se obtiene después de unos pocos sorbos.
Consejo
Tanto los refrescos como el agua carbonatada lo llenan y cuentan para su ingesta de líquidos. Sin embargo, los refrescos están repletos de azúcar y calorías vacías, aumentan el apetito y contribuyen al aumento de peso.
Si bien es cierto que ambas bebidas te mantienen hidratado, no significa que sean saludables. Desde un punto de vista nutricional, el agua carbonatada es más o menos lo mismo que el agua normal. Los refrescos, por otro lado, contienen mucha azúcar, aditivos y calorías vacías.
La verdad sobre el agua carbonatada
El agua con gas es una opción popular para las personas que hacen dieta y promocionan los beneficios del agua con gas para perder peso. Tiene cero calorías, te llena rápidamente y quita la sed. Además, siempre puedes agregar unas rodajas de limón y hojas de menta fresca para darle más sabor.
Dependiendo de su fuente, algunas aguas carbonatadas son más saludables que otras. Las aguas minerales naturales, por ejemplo, contienen magnesio, calcio, fósforo, potasio, selenio, hierro y otros minerales traza, según una revisión publicada en la edición de septiembre-diciembre de 2017 de Casos clínicos en metabolismo mineral y óseo . Estos nutrientes respaldan la salud metabólica, mantienen los huesos fuertes, ayudan en la coagulación de la sangre y regulan el equilibrio de líquidos, entre otras funciones.
Leer más: Agua carbonatada y pérdida de peso
El agua mineral natural con bicarbonato puede mejorar los lípidos en la sangre y neutralizar la acidez gástrica, como se señaló en la revisión anterior. Las aguas minerales sulfatadas promueven la salud digestiva y tienen efectos laxantes suaves. El agua mineral cálcica puede aumentar la densidad mineral ósea y reducir la pérdida ósea.
El agua mineral y el agua carbonatada también son aguas carbonatadas. Sin embargo, las desventajas del agua con gas son que proporcionan menos nutrientes en comparación con el agua mineral natural. Las variedades con sabor pueden contener azúcares añadidos y provocar un aumento de peso.
Un inconveniente potencial del agua carbonatada es su alta acidez. Esta bebida burbujeante puede dañar los dientes y desencadenar o empeorar la acidez estomacal. El agua regular no tiene ninguno de estos efectos secundarios.
¿Tiene la gaseosa algún beneficio?
No es ningún secreto que las bebidas azucaradas contribuyen a la diabetes, el aumento de peso, el síndrome metabólico y las enfermedades del corazón. Sin embargo, representan alrededor de un tercio de los azúcares agregados y el 6,5 % del total de calorías diarias en la dieta estadounidense, informan los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC).
Leer más: 10 alimentos de los que no te das cuenta que están repletos de azúcar
La gaseosa dietética tampoco es mejor. Esta popular bebida puede estimular el apetito y aumentar los antojos de azúcar, según la Escuela de Salud Pública de Harvard.
Además del azúcar, los refrescos pueden contener cafeína, sabores artificiales, conservantes y otros productos químicos. Proporcionan pequeñas cantidades de vitaminas y minerales, pero sus riesgos superan cualquier beneficio potencial.
Una lata mediana de refresco de cola, por ejemplo, tiene 180 calorías y más de 43 gramos de azúcares añadidos. También proporciona el 1 % de la ingesta diaria recomendada de calcio, el 3 % de la cantidad diaria recomendada de hierro y el 4 % de la cantidad diaria recomendada de fósforo.
Sin embargo, estos minerales se pueden obtener de fuentes más saludables, como frutas, verduras, nueces, semillas y productos lácteos bajos en grasa. La leche de almendras sin azúcar, en comparación, tiene solo 39 calorías por taza y proporciona el 40 % de la ingesta diaria recomendada de calcio, el 5 % de la ingesta diaria recomendada de hierro y grandes dosis de vitamina A, potasio y manganeso.
Tanto las bebidas endulzadas con azúcar como las endulzadas artificialmente promueven la obesidad y el aumento de peso, según una revisión sistemática publicada en QJM:An International Journal of Medicine en agosto de 2017. Además, el aspartamo, la sacarina y otros sustitutos del azúcar pueden aumentar el riesgo de diabetes, alterar la flora intestinal y afectar el control glucémico. Aunque la mayoría de las personas son conscientes de las desventajas del agua con gas, a menudo creen que es poco probable que un vaso diario cause algún daño.
Agua con gas versus refresco
La verdad es que los refrescos no tienen beneficios reales. Aunque te llena rápidamente, aumenta el apetito y provoca antojos de alimentos azucarados, como se informó en una revisión de mayo de 2018 que aparece en Desarrollos actuales en nutrición . Cada porción diaria de refresco de dieta se ha relacionado con un 25 por ciento más de riesgo de diabetes. En un estudio, el riesgo de diabetes fue un 67 % mayor en los consumidores diarios de refrescos de dieta.
El agua con gas no tiene calorías y proporciona a su cuerpo minerales traza. No es la mejor opción para tus dientes, pero sus efectos en la salud general son insignificantes.
Leer más: ¿El agua carbonatada es mala para ti?
La soda, por otro lado, lo pone en riesgo de enfermedades crónicas y muerte prematura. Claro, aumenta tu energía debido a su alto contenido de azúcar, pero hay mejores formas de mantenerte con energía. Siempre puedes tomar una taza de café o un vaso de agua de coco.
Ahora que sabe más sobre el agua con gas frente a los refrescos, puede tomar la decisión correcta. Sin embargo, tenga en cuenta que el agua con gas saborizada y el agua tónica no son mejores que los refrescos de cola y otros refrescos.
Limítese al agua carbonatada normal y disfrútela con moderación para evitar daños en los dientes. Revisa las etiquetas en busca de aditivos furtivos y azúcares ocultos. Para un sabor extra, exprime jugo de lima, limón o toronja en agua carbonatada.
