Un análisis federal de 30 antibióticos utilizados en la alimentación animal encontraron que la mayoría de ellos probablemente contribuían al creciente problema de las infecciones bacterianas que son resistentes al tratamiento en las personas, según documentos publicados el lunes por un grupo de defensa de la salud.
Antibióticos para animales No es broma
El análisis, realizado por la Administración de Alimentos y Medicamentos y que abarca los años 2001 a 2010, se detalla en registros internos que el grupo sin fines de lucro, el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales, obtenido a través de una solicitud de la Ley de Libertad de Información y litigios posteriores.
En los documentos, algunos de los cuales fueron revisados por The New York Times, científicos de la F.D.A. estudió 30 aditivos de penicilina y tetraciclina en la alimentación animal. Descubrieron que 18 de ellos presentaban un alto riesgo de exponer a los humanos a bacterias resistentes a los antibióticos a través de los alimentos.
Las bacterias resistentes dificultan y, a veces, imposibilitan el tratamiento de infecciones con antibióticos comunes. Los científicos no tenían suficientes datos para juzgar los otros 12 medicamentos.
Al menos dos millones de estadounidenses se enferman cada año y alrededor de 23,000 mueren a causa de infecciones resistentes a los antibióticos, estiman los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. Los representantes de la industria alimentaria culpan en gran medida a los hospitales y los tratamientos que se dan a las personas por el aumento de superbacterias mortales. Pero muchos científicos creen que el uso indiscriminado de antibióticos animales en el alimento es un contribuyente importante.
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