Introducción:
¿Has visto un vegetal que parece una serpiente? Si no es así, te sorprenderá saber que hay una verdura larga y cilíndrica de color blanco verdoso (cuando está inmadura) que se vuelve de color rojo oscuro (cuando está madura). Se le conoce como calabaza serpiente, tomate largo, tomate calabaza o calabaza víbora en varios países. Se cultiva comúnmente en países asiáticos como India, Sri Lanka, Península, Filipinas y Malasia. La planta es una enredadera y pertenece a la familia Cucurbitaceae.
La calabaza serpiente se conoce científicamente como Trichosanthes cucumerina. En India, se le conoce con un nombre diferente en la región. Por ejemplo, se conoce como Pudalankaai en tamil, Potlakaaya en telugu, Chichinga/Chichingae en bengalí, Chachinda en hindi, Padabali en gujarati, Galatori en punjabi, Aduvulakaayi en kannada y Padavalanga en malayalam. En otros países, también se le conoce como vegetal serpiente, Zucchetta, Patola, etc. Definitivamente es uno de los vegetales con numerosos nombres diferentes.
La calabaza de serpiente se ha utilizado en Ayurveda y Siddha desde la antigüedad. Toda la planta de calabaza serpiente podría ser beneficiosa ya que las raíces, hojas, frutos y semillas tienen beneficios potenciales contra diversas dolencias. En los sistemas de medicina tradicional de Ayurveda y Siddha, se utiliza en preparaciones poliherbales.
Valor nutricional de la calabaza serpiente:
La calabaza de serpiente tiene un alto valor nutricional con los siguientes nutrientes presentes en ella.
- Proteínas
- Grasas
- Fibra
- Carbohidratos
- Minerales predominantes:
- Potasio
- Fósforo
- Sodio
- Magnesio
- Zinc
- Vitaminas predominantes
- Vitamina A
- Vitamina E
- Flavonoides
- Carotenoides
- Fibra dietética soluble e insoluble
- Ácidos fenólicos
Propiedades de la Calabaza Serpiente:
La calabaza serpiente podría tener las siguientes propiedades:
- Podría ser un antioxidante
- Puede mostrar propiedades antiinflamatorias (puede ayudar a aliviar la reacción del cuerpo a cualquier lesión o irritación)
- Puede ser beneficioso para el estómago (gastroprotector)
- Podría ayudar a reducir el nivel de glucosa en sangre (antidiabético)
- Podría ayudar a reducir la fiebre (antipirético)
- Puede ser eficaz contra microorganismos (antimicrobiano)
- Podría ayudar contra la infestación de gusanos en el estómago (antihelmíntico)
Usos potenciales de Snake Gourd para la salud general:
Hay muy pocos estudios para conocer los beneficios potenciales de la calabaza serpiente. Los estudios existentes muestran que la calabaza serpiente podría tener los siguientes usos potenciales para la salud humana.
1. Usos potenciales de la calabaza serpiente para la diabetes
Se realizó un estudio en ratas albinas para explorar el potencial antidiabético de la calabaza serpiente. En este estudio se encontró que el extracto etanólico de calabaza serpiente podría tener un efecto positivo en el nivel de azúcar en la sangre. La calabaza de serpiente podría ayudar a aumentar la tolerancia a la glucosa del cuerpo a través de la absorción en los tejidos circundantes. Por lo tanto, podría ser útil para la diabetes. Sin embargo, se requiere más investigación en humanos para probar estos efectos. Además, se recomienda que consulte a un médico para obtener un diagnóstico y tratamiento adecuados para afecciones graves como la diabetes.
2. Usos potenciales de la calabaza serpiente para el estómago
En el estudio A realizado por Arawwawala se demostró que la calabaza de serpiente podría ayudar a proteger el estómago del daño causado por sustancias como el etanol y la indometacina. El extracto de calabaza serpiente puede ayudar a aumentar la capa mucosa protectora del estómago, puede interferir con las actividades que causan daño a las células del estómago (actividad antihistamínica) o puede ayudar a disminuir la acidez del jugo gástrico. Sin embargo, se requiere más investigación para probar estas afirmaciones.
3. Usos potenciales de la calabaza serpiente para el hígado
Como se mencionó anteriormente, toda la planta de la calabaza serpiente se usaba en la medicina tradicional. La actividad protectora hacia el hígado podría atribuirse a toda la planta. El extracto de etanol de toda la planta podría tener potencial para proteger el hígado de la hepatotoxicidad inducida por tetracloruro de carbono. Sin embargo, esto no es un sustituto de una consulta con un profesional de la salud.
4. Usos potenciales de la calabaza serpiente para la inflamación
Se observó en modelos animales que la calabaza serpiente podría tener el potencial de ayudar a aliviar la inflamación. En un experimento realizado por Kolte RM et al., en 1997, el extracto de raíz caliente de calabaza de serpiente mostró el potencial para aliviar la inflamación observada en modelos animales. Sin embargo, se requiere más investigación en humanos para probar estos efectos.
5. Usos potenciales de la calabaza serpiente para el cáncer
El extracto de raíz y el extracto de fruta de la calabaza serpiente se probaron para determinar su efecto contra las células cancerosas. Este estudio realizado por Kongtun S et al. en 1999 mostró que ambos extractos de calabaza serpiente mostraron el potencial de ser efectivos contra el crecimiento de cáncer de mama, pulmón y colon. Además, se vio que el extracto de raíz mostró un mayor potencial que el extracto de fruta. Por lo tanto, la calabaza serpiente podría tener el potencial de ayudar contra el cáncer. Tenga en cuenta que el cáncer es una afección grave y debe ser diagnosticada y tratada adecuadamente por un médico. Visite amablemente a un médico y no se automedique.
6. Otros usos potenciales de la calabaza serpiente
Un estudio mostró que la calabaza serpiente podría ser efectiva contra las larvas de ciertos insectos. Por lo tanto, podría ayudar con ciertas infecciones causadas por insectos.
Tradicionalmente, la calabaza de serpiente se ha utilizado para curar ciertas dolencias. Por lo tanto, podría tener el potencial de ayudar con la fiebre, el dolor de cabeza, la alopecia, la alergia en la piel, los cólicos (dolor de estómago repentino o abrupto), los forúnculos, la diarrea, la hematuria (sangre en la orina), la bronquitis, la malaria, etc.
Aunque hay estudios que muestran los usos potenciales de la calabaza serpiente en diversas condiciones, estos son insuficientes y se necesitan más estudios para establecer el verdadero alcance del beneficio de la calabaza serpiente en la salud humana.
¿Cómo usar la calabaza serpiente?
La calabaza de serpiente es una verdura que generalmente se cocina antes de comer. Se puede tomar en forma de curry, salteado o agregado a las sopas.
Debe consultar a un médico calificado antes de tomar cualquier suplemento a base de hierbas. No interrumpa ni reemplace un tratamiento en curso de medicina moderna con una preparación ayurvédica/a base de hierbas sin consultar a un médico calificado.
Efectos secundarios de Snake Gourd:
Aunque la calabaza serpiente se consume relativamente bien como verdura, los efectos secundarios de la calabaza serpiente aún no se han estudiado. Si nota algún síntoma inusual después de comerlo, debe consultar a un médico de inmediato.
Precauciones a tomar con Snake Gourd:
Se recomienda que siga las precauciones generales, como verificar la calidad de la calabaza de serpiente antes de su consumo. Es importante tener especial precaución junto con el consejo del médico antes de dar calabaza de serpiente a mujeres embarazadas, madres lactantes, personas mayores y niños.
Interacciones con otras drogas:
La calabaza de serpiente podría reaccionar con ciertos medicamentos y tener reacciones adversas. Sin embargo, no hay datos suficientes sobre las interacciones medicamentosas. Por lo tanto, lo mejor es que consultes a un médico, especialmente si estás bajo algún tratamiento.
Preguntas frecuentes:
¿Cuáles son los beneficios de la calabaza serpiente?
La calabaza serpiente puede ser útil en la diabetes, para el estómago contra la inflamación y las infestaciones parasitarias, etc. Sin embargo, los usos potenciales de la calabaza serpiente deben investigarse más a fondo. Por lo tanto, consulte a un médico para las condiciones mencionadas y no se automedique.
¿Cuáles son los nutrientes de la calabaza serpiente?
Los nutrientes presentes en la calabaza serpiente son carbohidratos, proteínas, grasas y agua. Los minerales predominantes presentes en la calabaza serpiente son el potasio y el fósforo. Contiene vitaminas A y E. También contiene varios componentes bioactivos como carotenoides, flavonoides, etc.
¿Hay algún beneficio de la calabaza serpiente para la diabetes?
Como se ha visto en varios estudios, la calabaza serpiente podría aumentar la tolerancia a la glucosa, podría aumentar la absorción de glucosa por las células circundantes y podría tener acciones similares a las de la insulina. Por lo tanto, puede ser útil en la diabetes. Sin embargo, consulte a un médico para un diagnóstico y tratamiento adecuados de la diabetes. No automedicarse.
¿Hay algún beneficio de la calabaza de serpiente para la piel?
No hay informes sobre los beneficios de la calabaza de serpiente para la piel. Por lo tanto, hay necesidad de más investigación.
¿Cómo se llama la calabaza serpiente en hindi?
La calabaza de serpiente se conoce con diferentes nombres en diferentes idiomas. Se conoce como Chachinda en hindi. Algunos de sus otros nombres son, Pudalankaai en tamil, Potlakaaya en telugu, Chichinga/Chichingae en bengalí, Padabali en gujarati, Galatori en punjabi, Aduvulakaayi en kannada y Padavalanga en malayalam.
Referencias:
1. Liyanage R, Nadeeshani H, Jayathilake C, Visvanathan R, Wimalasiri S. Análisis comparativo de las propiedades nutricionales y bioactivas de las partes aéreas de la calabaza serpiente (Trichosanthes cucumerina Linn.). Int J Food Sci [Internet]. 2016;2016. Disponible en:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5138480/
2. Sandhya S, Vinod KR, Chandra Sekhar J, Aradhana R, Nath VS. Una revisión actualizada de Tricosanthes cucumerina L. Int J Pharm Sci Rev Res [Internet]. 2010;1(2):56–60. Disponible en:https://www.globalresearchonline.net/volume1issue2/Article 011.pdf
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