Introducción:
La cereza se conoce científicamente como Prunus . Pertenece a la familia Rosaceae . Está ampliamente distribuido en las zonas templadas del norte, como el oeste de Asia y Europa. Género Prunus comprende dos variedades:cereza dulce (P. avium ) y cereza ácida (P. cerasus) . La cereza dulce es una fruta grande y de color negro, mientras que la cereza ácida se origina en las variedades Montmorency.
Las cerezas están densamente llenas de nutrientes y tienen calorías significativamente bajas. Las cerezas también están enriquecidas con componentes bioactivos como vitamina C, potasio, carotenoides, antocianinas, melatonina y fibra. 'Sato Nishiki' es un nombre común para las cerezas dulces.
Valor nutricional de las cerezas:
Las cerezas tienen una cantidad muy alta de nutrientes.
| Componentes nutricionales | Valor |
| Energía | 63 kcal |
| Carbohidratos | 16 gramos |
| Proteína | 1,06 g |
| Lipidos totales | 0,2 g |
| Azúcar | 12,8 gramos |
| Fibra | 2,1 gramos |
| Glicina | 0,023 gramos |
| Componentes | Valor |
| Hierro | 0,36 mg |
| Calcio | 13 mg |
| Manganeso | 0,07 mg |
| Magnesio | 11 mg |
| Potasio | 222 mg |
| Fósforo | 21 mg |
| Cobre | 0,06 mg |
| Fluoruro | 2 µg |
| Vitamina E | 0,07 mg |
| Vitamina K | 2,1 µg |
| Vitamina C | 7 mg |
| Tiamina | 0,027 mg |
| Riboflavina | 0,033 mg |
| Niacina | 0,154 mg |
| Vitamina B6 | 0,049 |
| Ácido fólico | 4 µg |
| Colina | 6,1 mg |
| Caroteno | 38 µg |
| Ácidos grasos | 0,038 gramos |
| Treonina | 0,0222 gramos |
| Lisina | 0,032 gramos |
| Ácido aspártico | 0,569 gramos |
| Alanina | 0,26 gramos |
| Fenilalanina | 0,024 gramos |
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Propiedades de las Cerezas:
Las cerezas tienen varios compuestos bioactivos, que muestran propiedades que ayudan a prevenir varias enfermedades agudas y crónicas. Las propiedades terapéuticas de las cerezas son:
- Puede mostrar potencial antimicrobiano (reduce el crecimiento de microorganismos)
- Puede tener potencial antioxidante
- Puede tener propiedades potenciales contra la diabetes
- Puede tener un potencial anticancerígeno
- Puede tener el potencial de ayudar con las células cerebrales
- Puede ayudar con el potencial antiinflamatorio.
Usos potenciales de las cerezas:
Los componentes nutricionales y bioactivos de las cerezas pueden brindar beneficios potenciales contra muchas afecciones, como el cáncer, las enfermedades cardíacas, la diabetes, las enfermedades inflamatorias y la enfermedad de Alzheimer. Algunos de los beneficios de las cerezas se describen a continuación:
1. Usos potenciales de las cerezas para la diabetes
Las cerezas contienen un antioxidante que puede ayudar a reducir los niveles de glucosa en la sangre. En estudios con animales, se ha visto que las dietas que contienen cerezas reducen los niveles de glucosa, lo que ayuda a controlar la diabetes tipo 2. Los extractos alcohólicos de cerezas también pueden mostrar acción hipoglucemiante, es decir, actividad hipoglucemiante en estudios de laboratorio. Por lo tanto, las cerezas se pueden usar como una forma natural de controlar la diabetes. Antes de usar cerezas o cualquier otro remedio a base de hierbas para la diabetes, consulte con su médico o proveedor de atención médica para que pueda tomar decisiones bien informadas.
2. Usos potenciales de las cerezas para dormir
El jugo de cerezas ácidas puede ayudar a mejorar el sueño en adultos mayores sanos con insomnio, es decir, incapacidad para dormir. Un estudio confirmó que el jugo de cereza ácida contiene varios nutrientes que pueden ayudar a mejorar la continuidad del sueño. Las cerezas también contienen muchos componentes bioactivos llamados antocianinas que pueden tener el potencial de proteger las células cerebrales contra los efectos nocivos causados por el estrés oxidativo. Además, si tiene dificultades para dormir, comuníquese con su proveedor de atención médica para una consulta.
3. Usos potenciales de las cerezas para la gota
Las cerezas muestran actividades antioxidantes y antiinflamatorias que pueden ayudar a controlar la gota (depósito de ácido úrico en las articulaciones). Las cerezas y sus otros componentes esenciales también pueden reducir la propagación de la gota y disminuir los niveles de ácido úrico en plasma. Si padece gota, consulte a su médico antes de usar cerezas o cualquier otro remedio a base de hierbas.
4. Usos potenciales de las cerezas para la piel
El extracto de cerezas puede ayudar a controlar el envejecimiento de la piel. También puede ayudar a reducir el estrés oxidativo debido a las propiedades antioxidantes de las cerezas. Un estudio confirmó que el extracto de cereza dulce podría usarse como un ingrediente potencial en la formulación de productos utilizados para el cuidado de la piel. Mientras usa cerezas para la piel, si nota reacciones alérgicas o efectos secundarios, suspenda su uso y comuníquese con su proveedor de atención médica.
5. Usos potenciales de las cerezas para el cáncer
Las cerezas dulces tienen propiedades anticancerígenas debido a sus nutrientes como la fibra, la vitamina C y los carotenoides. Las cerezas son una excelente fuente de fibra dietética asociada con un riesgo reducido de cáncer. Un estudio confirma que la cereza puede ayudar con la inhibición específica del sitio relacionada con el cáncer de colon. El cáncer es una condición médica grave que requiere diagnóstico y tratamiento médico. Antes de usar cualquier hierba o fruta, consulte a su médico.
6. Otros usos potenciales de las cerezas
- Las propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de las cerezas pueden ayudar a prevenir la pérdida de fuerza, la inflamación y el dolor en los músculos.
- Un estudio ha demostrado que el consumo de cerezas puede ayudar a disminuir la presión arterial, la inflamación y el estrés oxidativo.
- En estudios clínicos, se ha sugerido que los beneficios de comer cerezas pueden ser útiles para el sueño, el estado de ánimo, la diabetes, las funciones cognitivas, los lípidos en sangre y la artritis.
Aunque hay estudios que muestran los beneficios del jugo de remolacha en diversas condiciones, estos son insuficientes y se necesitan más estudios para establecer el verdadero alcance de los beneficios del jugo de remolacha en la salud humana.
¿Cómo utilizar las cerezas?
Las cerezas se pueden utilizar de las siguientes maneras:
- Las cerezas dulces generalmente se consumen como frutas frescas. Se pueden hacer jugo, congelar, en salmuera, secar y enlatar. Las cerezas ácidas se utilizan para hornear y cocinar.
- Las cerezas ácidas se utilizan para preparar jugos, bebidas, mermeladas y pasteles.
- Las cerezas se pueden utilizar como componente dietético en medicamentos y complementos alimenticios.
Siempre debe consultar a su médico ayurvédico antes de consumir cerezas en grandes cantidades. Serán la mejor persona para prescribirle la forma y la dosis correctas según su estado de salud. Además, no interrumpa ni reemplace un tratamiento en curso de medicina moderna con una preparación ayurvédica/a base de hierbas sin consultar a un médico calificado.
Efectos secundarios de las cerezas:
El médico ayurvédico a menudo pasa por alto los efectos secundarios del extracto de cereza debido a sus propiedades nutracéuticas. Los efectos secundarios de las cerezas se relacionan principalmente con lesiones renales y reacciones alérgicas que se describen a continuación:
- Las cerezas han tenido un impacto negativo en pacientes con enfermedades renales crónicas que causan lesión renal aguda (insuficiencia renal).
- Las cerezas contienen una proteína esencial que actúa como un alérgeno principal responsable de las reacciones alérgicas.
Sin embargo, si experimenta alguna reacción adversa, comuníquese de inmediato con su médico ayurvédico que se lo recetó. Ellos podrán tratarte adecuadamente.
Precauciones a tomar con las cerezas:
Las cerezas generalmente se consideran seguras si se toman en las dosis recomendadas. Sin embargo, se deben seguir precauciones generales al consumir cerezas.
- Las cerezas contienen nutrientes esenciales que no son tóxicos y no causan ningún daño a los humanos. Por lo tanto, comer cerezas durante el embarazo es seguro. Sin embargo, consulte a su médico ayurvédico para evitar complicaciones relacionadas con el embarazo si aparece algún síntoma.
- Los pacientes con enfermedades renales crónicas deben evitar comer cerezas. Podría provocar una lesión renal aguda, que es una insuficiencia renal repentina que daña los procesos normales de filtración del riñón. Aunque la seguridad de las cerezas no es cuestionable, los pacientes y el médico ayurvédico deben tener cuidado con las posibilidades de peligro causado por las propiedades nutracéuticas.
- Pocos niños pueden desarrollar alergias al comer demasiadas cerezas. Es necesario tomar precauciones adicionales para proteger a los niños y evitar este tipo de reacciones alérgicas. Si las reacciones persisten durante más tiempo, consulte inmediatamente a su médico ayurvédico.
Por favor, no intente darse un capricho consumiendo hierbas. Las hierbas ayurvédicas pueden tener beneficios, pero es recomendable consultar a un médico ayurvédico calificado antes de tomar cualquier hierba por sus beneficios para la salud.
Interacciones con otras drogas:
Los alimentos nutracéuticos pueden interactuar con algunos medicamentos, pero no todas las interacciones tienen un impacto negativo. Cuando las cerezas se combinan con un medicamento llamado alopurinol (controla la gota y varios tipos de cálculos renales), reduce positivamente el riesgo de un ataque de gota (dolor intenso en las articulaciones). Por lo tanto, puede indicar que la dosis y la forma en que se puede tomar la hierba según su condición deben ser prescritas únicamente por un médico ayurvédico.
Preguntas frecuentes:
¿Cuál es la diferencia entre cereza dulce y cereza ácida?
La principal diferencia entre la cereza dulce y la cereza ácida es la concentración de antocianina (compuesto bioactivo), que es mayor en la cereza dulce.
¿Las cerezas ayudan a mantener la higiene bucal?
Sí. Las propiedades antimicrobianas del jugo de cereza pueden ayudar a controlar el crecimiento de bacterias en la boca, por lo que pueden ayudar a mejorar la higiene bucal.
¿Cuál es el papel de la vitamina C presente en la cereza?
La vitamina C muestra un efecto antioxidante sinérgico, que puede desempeñar un papel importante en la actividad antioxidante total de las cerezas dulces y puede tener un papel eficaz contra el cáncer.
¿Cuáles son los beneficios de comer cerezas?
El efecto beneficioso de consumir cerezas es que ayuda a controlar la artritis y la diabetes. También reduce los lípidos en sangre, induce el sueño y mejora la función cognitiva y los patrones de humor.
Antes de comer cerezas para corregir cualquier condición de salud, debe comunicarse con su proveedor de atención médica y recibir un diagnóstico y tratamiento adecuados.
¿Las cerezas previenen el envejecimiento de la piel?
Sí. Las cerezas dulces son ricas en antocianina, que muestra actividades antioxidantes y puede inhibir las enzimas relacionadas con el envejecimiento de la piel. Por lo tanto, las cerezas pueden ser beneficiosas para la piel. Además, si experimenta alguna afección o daño en la piel, comuníquese con su dermatólogo para una consulta.
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