Introducción:
Manzana, conocida científicamente como Malus domestica Borkh , Pertenece a la familia Rosaceae. La manzana crece en todas las zonas templadas y se cultiva principalmente en Asia y Europa. Las especies autóctonas del género Malus se originó en la región del Himalaya India, Pakistán, China, Asia Menor y Asia Central.
La manzana podría considerarse una de las frutas más nutritivas. Puede aumentar la inmunidad, impartir resistencia al estrés y también contiene compuestos bioactivos que son beneficiosos para la salud humana. Como sugiere el proverbio, "una manzana al día mantiene alejado al médico", las manzanas son una fruta saludable.
Valor nutricional de la manzana:
La manzana es una fuente enriquecedora de nutrientes y compuestos bioactivos, incluidas vitaminas y oligoelementos.
| Componente nutricional | Valor |
| Calorías totales | 65,0 kcal |
| Grasa total | 0,16 gramos |
| Proteína | 0,15 g |
| Carbohidratos | 15,6 gramos |
| Azúcar | 13,3 gramos |
| Fibra dietética | 2,1 gramos |
| Compuesto bioactivo | Valor (mg/100g) |
| Tiamina (vit B1) | 0,006 mg |
| Riboflavina (vit B2) | 0,068 mg |
| Niacina (vit B3) | 0,091 mg |
| Vitamina B6 | 0,035 mg |
| Vitamina C | 12,8 mg |
| Minerales | Valor (mg/100g) |
| Potasio | 104 mg |
| Calcio | 6,0 mg |
| Fósforo | 10,0 mg |
| Magnesio | 4,7 mg |
| Sodio | 1,0 mg |
| Hierro | 0,02 mg |
| Zinc | 0,02 mg |
| Cobre | 0,033 mg |
| Manganeso | 0,033 mg |
Propiedades de Apple:
La evidencia científica ha demostrado que los compuestos bioactivos presentes en las manzanas pueden tener propiedades potenciales que podrían ser beneficiosas para la salud humana.
- Puede actuar como antioxidante (disminuye el estrés oxidativo)
- Puede tener actividad antimicrobiana
- Puede tener acción antiinflamatoria (reduce la hinchazón)
- Puede tener propiedades antiulcerosas (reduce las úlceras)
- Puede tener actividad reductora de la presión arterial
- Puede tener propiedades digestivas
- Puede tener actividad anticancerígena
- Puede tener actividad reductora del azúcar en la sangre
- Puede tener una actividad potenciadora de la inmunidad.
Usos potenciales de Apple:
Las manzanas pueden tener usos potenciales debido a sus nutrientes y compuestos bioactivos:
Posibles usos de la manzana para la digestión
Las manzanas son ricas en fibras dietéticas solubles llamadas pectina, que pueden ser útiles en el proceso de digestión. A menudo quitamos la piel de las manzanas, pero los estudios han informado que la proporción total de pectina en las manzanas es de alrededor del 1,79%, que está mayormente presente en las cáscaras de manzana (más que en la pulpa de manzana). Apple podría proporcionar efectos beneficiosos relacionados con la enfermedad inflamatoria intestinal con el apoyo adicional de la microflora intestinal. Las manzanas también son suplementos dietéticos efectivos que pueden ser útiles contra los efectos nocivos de la aspirina en el estómago y ayudan a controlar el daño del colon (parte del intestino grueso) debido a las úlceras.
Esta información es insuficiente y requiere más investigación para decir que las manzanas podrían ser beneficiosas para las enfermedades de la digestión.
Usos potenciales de la manzana para el azúcar en la sangre
La diabetes mellitus o diabetes tipo 2 es un trastorno metabólico identificado por el funcionamiento irregular de la hormona insulina. Un flavonoide presente en la cáscara de manzana puede estar asociado con un menor riesgo de diabetes tipo 2.
Un estudio realizado por Knekt et al. 2002 ha demostrado que comer manzanas y jugo de manzana podría reducir efectivamente el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. También mostró absorción intestinal retardada de glucosa y niveles bajos de insulina plasmática debido a la presencia de flavonoides en el jugo.
Sin embargo, la información disponible es insuficiente para establecer los beneficios mencionados de las manzanas en los niveles de azúcar en sangre en humanos y son esenciales más estudios para validar estos beneficios.
Posibles usos de la manzana para la piel
Las manzanas pueden tener un efecto beneficioso sobre la piel ya que el jugo de manzana contiene flavonoides. La emulsión estable de agua en aceite que contiene una formulación de extracto de manzana aplicada sobre la piel humana hiperpigmentada puede ayudar a disminuir la producción de sebo (sustancia aceitosa). También podría disminuir el nivel de melanina (un pigmento responsable del color de la piel), la grasa y el eritema (enrojecimiento de la piel), que causan el acné.
Las manzanas tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar a mantener la piel más suave, mantener la humedad de la superficie de la piel y disminuir las enfermedades de la piel.
Esta información es insuficiente y requiere más estudios para respaldar el uso potencial de las manzanas para superar los problemas relacionados con la piel en humanos.
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Usos potenciales de la manzana para el control de peso
Se realizaron estudios para confirmar el efecto de las manzanas sobre el peso. Las manzanas podrían tener un uso potencial para controlar el peso. Puede ser útil para reducir la grasa que se almacena en el interior de los órganos y puede inhibir la acción de la enzima pancreática (lipasa), lo que conduce a una disminución de los niveles de grasa. Apple también podría ayudar a detener el transporte de glucosa y aumentar la sensación de satisfacción. Un informe de estudio confirmó que la pectina de fibra dietética de manzana podría ser útil para controlar el peso en las personas debido a la disminución de la densidad energética de la dieta. Estos resultados pueden indicar que las manzanas y los jugos de manzana pueden tener un papel beneficioso en el control del peso.
Desafortunadamente, estos estudios son insuficientes para sugerir la efectividad de las manzanas en el control de peso. Se necesitan más estudios sobre el uso potencial de las manzanas para controlar el peso en humanos. Por lo tanto, es preferible consultar a un médico antes de consumir manzanas para controlar su peso.
Usos potenciales de la manzana para el cáncer
Uno de los beneficios significativos de consumir manzanas a diario es que podría ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer. En estudios con animales de Ohkami et al. (1995), las manzanas han demostrado ser eficaces contra el cáncer de colon, colorrectal, de piel y de mama. Los estudios de laboratorio en líneas celulares humanas han utilizado extracto de cáscara de manzana que puede haber mostrado una actividad anticancerígena dependiente de la dosis, lo que puede limitar la propagación de las células cancerosas. Esta actividad anticancerígena de la manzana puede deberse a la presencia de fitoquímicos en el extracto de cáscara de manzana, que puede ser más efectivo solo que la fruta entera.
Además, se necesitan más ensayos en humanos para respaldar el uso potencial de las manzanas para el tratamiento del cáncer en humanos. Por lo tanto, es preferible buscar atención médica de un médico antes de consumir manzanas como hierba.
Usos potenciales de la manzana para el embarazo
Los beneficios de comer manzanas todos los días durante el embarazo se observaron durante un estudio en humanos (Willers et al. 2007). Los resultados sugieren que la influencia positiva de las manzanas durante el embarazo podría deberse a sus flavonoides, que pueden tener propiedades antioxidantes potenciales y pueden estar asociados con un menor riesgo de enfermedades pulmonares. Por lo tanto, el consumo de manzanas puede beneficiar el embarazo y reducir el riesgo de desarrollar enfermedad pulmonar y eccema (una afección de la piel) en los niños. También podría beneficiar el sistema inmunológico de los bebés.
Sin embargo, este estudio es insuficiente y se requieren más estudios para confirmar su efecto prolongado durante el embarazo y en la salud de los bebés. Por lo tanto, es fundamental consultar a un médico para saber más sobre este tema.
Otros usos potenciales de la manzana:
- Un estudio en un modelo animal mostró una reducción en los niveles de colesterol total y triglicéridos debido a los compuestos antioxidantes en las manzanas. Podría ser útil para reducir los niveles de colesterol en sangre en humanos.
- Las manzanas pueden mejorar la inmunidad debido a la vitamina C y los compuestos bioactivos, que pueden ser útiles en la anemia.
- Diversas afecciones, como la gota y las enfermedades relacionadas con los riñones, se pueden controlar de manera eficaz con extracto de manzana.
Aunque hay estudios que muestran los beneficios de las manzanas en diversas condiciones, estos son insuficientes y se necesitan más estudios para establecer el verdadero alcance de los beneficios de las manzanas en la salud humana. Además, cada persona puede responder de manera diferente a las preparaciones de manzana. Por lo tanto, es importante consultar a un médico antes de usar manzanas para cualquier condición médica.
¿Cómo usar Apple?
Toda la fruta es comestible excepto las semillas.
- Las manzanas se consumen como fruta cruda, sidras y jugos fermentados, vino, vinagre, mermeladas y jaleas, compotas, té y aguardiente de manzana, así como también se usan para cocinar donde se mezclan con azúcar y dulces.
- Apple prepara deliciosos postres y delicias como puré de manzana, néctares, tarta de manzana y pasteles.
- La cáscara de manzana se puede utilizar como agente gelificante y espesante, emulsionante y estabilizador en los alimentos.
- Los pigmentos brillantes se extraen de las cáscaras de manzana y se usan como colorante alimentario.
- Algunas tabletas nutritivas comercializadas y cápsulas blandas de manzana se preparan a partir de extractos de manzana.
Las personas deben consultar a un médico calificado antes de tomar cualquier suplemento a base de hierbas a base de manzanas. Asimismo, no interrumpa ni reemplace un tratamiento médico en curso con una preparación ayurvédica/a base de hierbas sin consultar a un médico calificado.
Efectos secundarios de Apple:
Aunque se ha comprobado que los productos de manzana son seguros y se recomiendan como parte de una dieta básica y saludable, algunas personas pueden experimentar alergias con reacciones graves. Dichos efectos secundarios deben informarse inmediatamente a los médicos. Ellos serán la mejor persona para brindarle un tratamiento adecuado para las alergias.
Precauciones a tomar con Apple:
Apple puede ser seguro cuando se consume con moderación, pero la precaución siempre es mejor que curar.
- Las manzanas pueden ser seguras durante el embarazo ya que están llenas de nutrientes esenciales. No hay suficiente información disponible para sugerir los efectos secundarios de las manzanas para las mujeres embarazadas y lactantes. Sin embargo, el consejo de los médicos es beneficioso si aparece algún problema.
- Los niños siempre son susceptibles a diversas infecciones y enfermedades, ya que su sistema inmunitario aún se encuentra en etapa de desarrollo. Por lo tanto, se deben tomar precauciones especiales al dar productos de manzana a los niños, ya que pueden desarrollar alergias. Es necesario consultar a un médico para evitar este tipo de problemas en los niños.
- Las semillas de manzana contienen una pequeña cantidad de cianuro. El consumo excesivo de estas semillas puede provocar intoxicación por cianuro. Por lo tanto, evite consumir semillas de manzana.
Debe informar a su médico sobre su tratamiento en curso y obtener consejos sobre el consumo de manzanas y tomar decisiones informadas sobre sus beneficios.
Interacciones con otras drogas:
- Antes de realizar cualquier modificación en la dieta, se debe consultar a un médico porque los alimentos pueden interactuar con los medicamentos, afectando el valor nutricional de los alimentos y disminuyendo el efecto de los medicamentos.
- Los nutrientes del jugo de frutas pueden afectar significativamente la absorción y distribución de varios medicamentos.
- La ingesta de jugo de manzana puede afectar la absorción de fexofenadina (medicamento antihistamínico que trata las alergias), celiprolol (medicamento para la presión arterial) y ciprofloxacina (medicamento antibiótico).
- La coadministración de fexofenadina, celiprolol o ciprofloxacino con jugo de manzana debilita la biodisponibilidad oral e interfiere con la absorción, disminuyendo la eficacia potencial de este fármaco.
Por lo tanto, le recomendamos que consulte a un médico. Le indicarán cuál es la mejor forma de consumir manzana o productos de manzana como hierba.
Preguntas frecuentes:
¿Qué vitamina está presente en las manzanas?
Apple contiene vitamina C, E y B-6 que tienen propiedades antioxidantes y pueden mejorar la inmunidad. Sin embargo, las manzanas no deben usarse para automedicarse antes de consultar a los médicos.
¿Los antioxidantes de la manzana son beneficiosos para las enfermedades cerebrales?
Sí. Los antioxidantes de la manzana también se denominan eliminadores de radicales libres que podrían ser beneficiosos para las enfermedades cerebrales, que son causadas por daños en las células cerebrales y el sistema nervioso. Sin embargo, esta información no es suficiente; se requieren más estudios para respaldar los beneficios de las manzanas en la salud humana.
¿Ayuda la manzana en la desintoxicación?
Sí. Los polifenoles presentes en las manzanas podrían ayudar a eliminar metales pesados como el plomo y el mercurio del cuerpo, mostrando la capacidad de desintoxicación de las manzanas. Sin embargo, esta información es insuficiente y requiere más estudios para confirmar los beneficios de las manzanas en la salud humana.
¿Cuáles son los beneficios de las manzanas hervidas?
Algunas personas experimentan una reacción alérgica a las manzanas. Los alérgenos de la manzana son sensibles al calor, por lo que quitar la cáscara de la manzana y hervirla podría reducir el riesgo potencial de alergia grave. Sin embargo, se requieren más estudios en humanos para demostrar los beneficios del uso de manzanas hervidas para reducir los alérgenos potenciales. Siempre puede buscar el consejo de un médico.
¿Cuáles son los efectos secundarios de comer semillas de manzana?
Las semillas de manzana contienen cianuro en pequeñas cantidades. Si se ingiere en exceso, puede causar envenenamiento por cianuro. Por lo tanto, evita comer semillas de manzana.
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