Ningún otro alimento tiene tanta mala prensa como el ghee. Con la investigación realizada a lo largo de los años, ha salido a la luz que, en lugar de dañar el cuerpo, el ghee es adecuado para usted. Resulta que nuestras abuelas tenían razón al cocinar alimentos en ghee y agregarlos a nuestros tazones de dals y arroz humeantes. En las escrituras, se ha equiparado al oro. Teniendo en cuenta sus increíbles beneficios, ¡nuestros antepasados conocían el valor real del ghee!
Valor nutricional de Ghee :
- Ghee es un alimento rico en calorías. 100 ml de ghee aportan hasta 883 calorías de energía.
- Ghee es puramente grasa y no tiene una cantidad significativa de proteínas, carbohidratos, azúcar o fibra. 100 ml de ghee contienen casi 99,8 gramos de grasa. La mayor parte de la grasa presente en el ghee es grasa saturada. También contiene colesterol.
- Ghee también es rico en vitamina A, vitamina E y vitamina K si la fuente de ghee es la leche de vacas alimentadas con pasto. También contiene ácido butírico.
Aquí hay 15 increíbles beneficios del ghee:
1. Tiene grasas saludables
La investigación demuestra que el ghee es bajo en grasa. Tiene grasas saludables que hacen que aporte colesterol bueno al organismo. Ghee no causa enfermedades del corazón como otras formas de grasa.
2. Ayuda al sistema digestivo
El consumo de Ghee está fuertemente relacionado con un intestino sano. En la antigüedad, nuestros antepasados solían tomar una cucharada de ghee antes de cada comida. Recubrió el intestino y redujo las posibilidades de úlceras y cáncer.
3. Fortalece el sistema inmunológico
Ghee es rico en ácido butírico, que ayuda al cuerpo a producir células T que combaten enfermedades. Además, lea 7 hábitos para aumentar la inmunidad
4. Fuente de vitaminas esenciales
Ghee es una fuente confiable de vitaminas A y E solubles en aceite críticas que son necesarias para un hígado saludable, hormonas equilibradas y fertilidad.
5. Antiinflamatorio y Anti-cancerígeno
Ghee tiene ácido butírico, que es un componente anticancerígeno. Los antioxidantes presentes en él lo hacen antiinflamatorio.
6. Bendición para los intolerantes a la lactosa
Ghee no contiene lactosa. No provoca alergias en quienes padecen intolerancia a los lácteos o a la caseína.
7. Trata Quemaduras
Ghee es uno de los cosméticos dermatológicos más seguros. Es agradable para la piel y ayuda a tratar las quemaduras.
8. Piel Sana
Rico en antioxidantes, ácidos grasos y un emoliente natural, el ghee lo ayuda a mantener una piel saludable al retener la humedad, mejorar la reparación de la piel, tratar las grietas y suavizar la piel. Este es también uno de los beneficios tradicionales populares del ghee.
9. Piel más gruesa
Debido a la presencia de vitamina E y al hecho de que puede mejorar el grosor del cabello, el ghee es excelente para aplicar sobre el cabello y el cuero cabelludo. Los beneficios para la salud del ghee significan que también puede aliviar el cuero cabelludo seco y con picazón debido a sus propiedades humectantes.
10. Fortalece los huesos
Ghee es rico en vitamina K, que ayuda en la absorción de calcio. Ayuda en la prevención de la caries dental y previene la aterosclerosis. Además, lea los mejores alimentos para tener huesos sanos
11. Cura la disfunción tiroidea
Dado que el uso de ghee resulta en el equilibrio de las hormonas, es fundamental en la disfunción tiroidea.
12. Pérdida de peso
Ghee acelera el metabolismo del cuerpo, lo que lo convierte en un medio ideal para perder peso. El consumo de ghee hace que queme las otras grasas del cuerpo y, por lo tanto, provoca la pérdida de peso.
13. Un alto punto de humo
Ghee no se descompone en radicales libres a altas temperaturas. Los radicales libres son responsables del cáncer, entre otras enfermedades. Esto lo convierte en un medio ideal y una grasa estable para cocinar y freír alimentos.
14. Trata los problemas menstruales
Ghee tiende a equilibrar las hormonas en el cuerpo. Esto lo convierte en un competidor ideal si buscas aliviar problemas menstruales como el síndrome premenstrual y períodos irregulares.
15. Un aperitivo
El consumo de Ghee aumenta el apetito tanto en niños como en adultos. Esta es otra razón para agregarlo a la comida de su hijo.
16. Mejora el sabor
Ghee eleva el sabor de cualquier plato al que se agregue:un tazón de dal se vuelve más sabroso después de agregar ghee.
17. Comida Positiva
Ghee atrae elementos tóxicos en el cuerpo y ayuda a limpiar el cuerpo de cosas dañinas. Es uno de los alimentos más sáttvicos.
El consumo regular de ghee conduce a una reducción de los niveles de estrés y ansiedad.
Comprar Ghee orgánico de vaca de la India Comprar Ghee Orgánico Kapiva¿Cómo hacer ghee en casa?
- Se puede preparar un ghee delicioso y saludable con toda la grasa o crema espesa. Puedes comprarlo en las tiendas o recoger la crema espesa que se asienta sobre la leche.
- Tome alrededor de 2 tazas de crema espesa y agregue alrededor de 1 cucharada de cuajada. Déjalo afuera por alrededor de 7 a 8 horas.
- Luego refrigere la crema durante 5 a 6 horas.
- Agregue agua fría a esta crema y mezcle en el procesador de alimentos, hasta que la mantequilla se separe y quede el suero de leche. Puede usar este suero de leche para varios propósitos.
- Retire la mantequilla y lávela bien dos o tres veces. Luego guarda esta mantequilla para calentar
- Cuando la mantequilla empiece a hervir, sigue revolviendo de vez en cuando. La porción líquida se evaporará gradualmente y los sólidos de la leche se asentarán en el fondo de la cacerola.
- El líquido amarillo dorado restante es ghee. Una vez que se enfríe, cuela para eliminar los sólidos de la leche.
- Guarde el ghee en un recipiente cerrado.
Descargo de responsabilidad: La información incluida en este sitio es solo para fines educativos y no pretende ser un sustituto del tratamiento médico por parte de un profesional de la salud. Debido a las necesidades individuales únicas, el lector debe consultar a su médico para determinar la idoneidad de la información para la situación del lector.
