El síndrome metabólico (MetS) se refiere a un grupo de factores relacionados con un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y otros problemas de salud graves, según el Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre de los NIH. Si bien hay una serie de marcadores existentes de salud metabólica a considerar, los investigadores continúan investigando formas de minimizar los riesgos potenciales.
Un estudio reciente, publicado en Menopause:The Journal of the North American Menopause Society , consideró la influencia de ciertos factores del estilo de vida en el riesgo de MetS, específicamente durante la menopausia, en mujeres coreanas, y hay un plato popular que realmente puede ayudar.
Síndrome metabólico, menopausia y... ¿curry?
Los resultados iniciales del estudio sugieren que las mujeres posmenopáusicas tienen un mayor riesgo de MetS que las mujeres premenopáusicas. El estudio utilizó datos de 7131 mujeres coreanas premenopáusicas y posmenopáusicas (todas mayores de 20 años) recopiladas entre 2009 y 2017. "La prevalencia de MetS entre las mujeres coreanas es de aproximadamente 13,8 % [premenopausia]", informan, "y 54,6 % posmenopausia".
Según sus hallazgos, los investigadores pudieron observar un par de factores que pueden reducir el riesgo. En primer lugar, las mujeres que comían más curry, especialmente las que lo comían con frecuencia, tenían un menor riesgo de MetS posmenopáusico. Según el artículo, "el arroz al curry es un alimento popular en Corea y contiene una alta concentración de curcumina [...] el principal ingrediente activo en los rizomas secos de Curcuma longa (cúrcuma), es útil para prevenir y/o tratar el síndrome metabólico debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias."
Otro factor relacionado con la reducción del riesgo fue un nutriente específico, que a veces se pasa por alto:la vitamina B2, también conocida como riboflavina. Específicamente, los investigadores encontraron que "un aumento en la ingesta diaria de vitamina B2 de 1 mg redujo el riesgo de MetS en un 45 %". Al igual que la curcumina, también se ha relacionado previamente con la acción antioxidante que puede ayudar a proteger contra el estrés oxidativo, lo que probablemente contribuya al riesgo de afecciones relacionadas con MetS.
La comida para llevar.
En general, innumerables factores afectan la salud metabólica, pero este estudio es un buen recordatorio de que las cosas aparentemente pequeñas, como agregar súper especias a nuestra dieta, pueden ayudar más de lo que creemos. También es importante no centrarse demasiado en nuestra edad cronológica, cuando teorías como la idea de una edad metabólica sugieren que es posible que nuestros cuerpos no se alineen con el calendario tanto como pensábamos.
¿Las buenas noticias? Tenemos mucho más control sobre la salud de nuestro cuerpo que sobre las páginas de un calendario, y sí:hay cosas que puede hacer para mejorar su edad metabólica.
