Soy una estrella de Instagram, bloguera gastronómica, amante de los perros, amante de las plantas y fanática del matcha.
La semana del 17 de abril decidí hacer una locura. Establecí un desafío personal y de Instagram para hacer #caffeinefreeweek. El desafío era pasar siete días sin cafeína, es decir, sin café, sin café descafeinado, sin kombucha, sin matcha, sin yerba mate. Si bien no soy un gran bebedor de café, bebo matcha todos los días y kombucha algunos días a la semana. No hace falta decir que estaba listo para una semana difícil.
Así es como sucedió todo:
Día 1:¿Por qué estoy haciendo esto otra vez?
Me quedé dormido anoche. Como en, dormí demasiado, así que ya me siento aturdido. Comienzo el día con un café con leche a base de hierbas y coco con mantequilla de coco, aceite MCT y ashwagandha. Tiene un sabor increíble, pero no me da una sacudida. Todo el día, me siento lento, no tan agudo, olvidadizo y distraído. Puedo sentir el inicio lento y doloroso de un dolor de cabeza alrededor de las 2 p.m. Me estoy olvidando de los nombres de las personas, definitivamente no es muy productivo, me resulta difícil concentrarme y estoy un poco malhumorado por la falta de mi matcha matutino para sentirme bien. Mi amigo viene a ayudarme a terminar mis impuestos (¡sí, los hago yo mismo!) y me pregunto por qué decidí hacer la #semanasincafeína. Los hashtags y cientos de personas que lo hacen conmigo me mantienen inspirado. Ven a las 3 p. m., soy bastante inútil. Tan cansado, tan letárgico. Estoy en el sofá desde las 3 p.m. a las 9 p. m., luego me duermo a las 9:30 p. m., tan pronto como mi cabeza toca la almohada.
Día 2:Dolor de cabeza, ¡vete!
Duermo muy bien. Me despierto sintiéndome un poco más renovado con cortisol natural y me siento más esperanzado. Preparo un café de hierbas helado con cardamomo. Sin embargo, los dolores de cabeza comienzan alrededor de las 8 am. Salgo a caminar alrededor de las 10 am, que es cuando normalmente tomo mi cafeína. Esto ayuda a aliviar un poco el dolor de cabeza, pero no realmente. Estoy irritable, irritado. Uso aceite de menta en mis sienes para ayudar con los dolores de cabeza. Estoy tragando LITROS de agua como si fuera un pez. Pero los dolores de cabeza son paralizantes . Afortunadamente, esperaba esto, así que programé mi primera sesión de cata a la 1 p.m. Las ventosas son un antiguo método chino que ayuda a aliviar la tensión, equilibrar las hormonas, deshacerse de las migrañas y ayuda con casi todo lo demás. Salgo de mi primera sesión de cata sintiéndome como un JEFE, con mi dolor de cabeza completamente desaparecido. Sin embargo, a las 5:00 p. m., estoy tan hinchado y con gases que es difícil volver a levantarme del sofá y es incómodo comer.
Día 3:Comienzan los problemas estomacales.
Todavía estoy en la nube nueve después de la cata. Finalmente me despierto sintiéndome casi como yo mismo. Cada vez es más fácil. Hago un café con leche de moringa y espirulina. Sin embargo, mi estómago está todo desordenado. Mi intestino está inflamado y mis síntomas del SII-D están estallando como LOCOS. Es difícil de comer, así que solo tengo batidos y sopas para cada comida con la esperanza de que eso ayude. Subí mis enzimas y mi chucrut, pero todavía no me siento tan caliente. Noto que no estoy tan ansioso ni tan hiperactivo. También soy un conductor más pacífico y no aprieto la mandíbula con tanta fuerza.
Día 4:OK, los problemas digestivos están empeorando.
Le envío un mensaje de texto a mi médico de salud funcional y le explico mis síntomas. Ella me hace saber que no debería haber eliminado el matcha y la kombucha de mi dieta ya que son beneficiosos para mi salud y que el estrés de eliminar repentinamente estas cosas estaba causando que mi cuerpo enloqueciera. Solía tener un intestino permeable horrible y a través de probióticos diarios, kombucha, colágeno, terapia de luz LED, Clean Program y caldo de huesos, realmente he curado mi intestino. Sin embargo, me preocupa estar causando estragos en mi intestino con todo este estrés. Aunque estoy durmiendo mejor, mis problemas digestivos diarios hacen que sea difícil pasar el día. Comienzo a luchar con la idea de acortar mi desafío. Una parte de mí está pensando:"¡Tú puedes hacer esto, Lee!" La otra parte de mí se pregunta por qué me estoy sometiendo a esta miseria.
Día 5:Bueno...
Me despierto y decido que para sentirme como un ser humano que funciona y no destruir mi revestimiento intestinal, necesito hacer una poción y agregar media cucharadita de matcha. Bebo y dentro de los 30 minutos, siento que la hinchazón comienza a disminuir; Me siento más centrado; Me siento como LEE otra vez. Todo vuelve a la normalidad en unas pocas horas y me siento muy aliviado.
En general, eliminar la cafeína por completo de mi dieta me hizo apreciar realmente la cafeína y lo que hace por mí. Una cosa buena de eliminarlo de mi dieta fue ver cómo me afecta, y también ahorré algunos dólares extra sin comprar matcha lattes. Los pros de la cafeína para mí realmente superan los contras. Aunque dejé el café por completo hace un año debido a la fatiga suprarrenal y al desequilibrio hormonal, todavía me encanta tomar una taza diaria de matcha y kombucha.
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