Aparte de los días en que era vegano estricto, nunca renuncié a nada conscientemente. Tengo amigos que son sin gluten, sin azúcar, sin lácteos, etc. Me preguntaba por qué eso no me atraía. ¿Había algo de lo que yo no era consciente en mi propio cuerpo? ¿Yo también tengo sensibilidades que deban abordarse?
Para averiguarlo, decidí hacer una limpieza profunda. Durante 21 días en medio de un verano lleno de acción, dejé el azúcar, el gluten, los lácteos, las carnes oscuras, las solanáceas (pimientos, tomates, papas y berenjenas), el alcohol y (la parte más difícil) el café.
Esto es lo que aprendí.
1. Cómo identificar el hambre real frente al hambre emocional.
El hambre real aparece gradualmente, mientras que el hambre emocional parece atacar de inmediato. Durante la limpieza, mi experiencia de hambre emocional casi desapareció, por lo que fue muy fácil diferenciarla una vez que terminó.
2. El azúcar no es mi amigo.
Incluso los azúcares naturales, como los frutos secos. Unos días después de la limpieza tuve una pequeña bolsa de rodajas de mango secas orgánicas y totalmente naturales. Poco después, fui a dar un paseo nocturno en bicicleta. Hacia el final del viaje experimenté un bajón de azúcar tan extremo que tuve que ir a la tienda de comestibles más cercana y pedirle a alguien que me ayudara a conseguir algo de comida para evitar desmayarme.
3. El gluten me produce confusión mental.
Tuve una cena bastante lujosa llena de gluten una noche después de la limpieza y experimenté lo que solo puedo describir como una resaca de gluten a la mañana siguiente. Esta "niebla mental" ha ocurrido varias veces desde entonces y no es un buen augurio para un CEO que organiza reuniones matutinas todos los días. Lo noto más cuando el gluten está muy procesado, como las galletas saladas o los cereales.
4. El tequila es verdaderamente la mejor opción de alcohol para mi cuerpo.
Soy un fanático del tequila de primera calidad, batido en hielo con una lima, gracias. Si bien no recomendaría que nadie comience a beber mucho tequila, he notado que mi cuerpo se siente mucho más limpio al procesar el tequila que otros alcoholes, especialmente el vino y la cerveza. Ahora también me mantengo completamente alejado de las bebidas mezcladas con azúcar.
5. Necesito dormir menos cuando como sano.
Mi corazonada es que el gluten, el azúcar y el café son las tres cosas que interfieren con mis ciclos de sueño más que cualquier otra cosa. Antes de la limpieza, necesitaba un promedio de siete horas y media a ocho horas de sueño por noche, mientras que durante la limpieza y después necesito de seis a siete horas. ¡También me despierto con una nueva energía en mi paso!
6. Mis dolores y molestias básicamente han desaparecido.
Seis meses después de un accidente automovilístico que me desgarró el cuello y los hombros, todavía me estoy recuperando. Una semana después de la limpieza, todo mi dolor simplemente desapareció. Puede que mi quiropráctico no esté tan contento, pero estoy encantada con los resultados.
7. Deseo batidos como nadie.
Los batidos son, sin lugar a dudas, la mejor manera de obtener toda su comida en un formato fácil de asimilar. Puede cargar verduras y vegetales, polvos de proteína de origen vegetal, almendras, hierbas y especias, agua de coco y mucho más. De hecho, estoy teniendo uno mientras escribo esto.
8. El café me vuelve loca.
Tengo una historia de amor intermitente con el café. Sé que demasiado no es bueno para mi cuerpo, pero no he podido dejarlo. Hasta ahora. Las veces que he tomado café después de la limpieza, he sentido los efectos negativos en mi cuerpo y mente, y ya no vale la pena. El agua caliente con limón y los tés preparados son fantásticos sustitutos. Además, es mucho más barato que un café con leche.
9. Los granos no son tan maravillosos como alguna vez pensé.
Tengo problemas para digerir la mayoría de los granos, sin gluten o no. La quinoa parece ser la única excepción a esta regla.
10. Salir a comer con una dieta del Programa Limpio no es tan difícil.
Claro, fue necesario investigar un poco para encontrar soluciones, pero la mayoría de los restaurantes pudieron acomodarme.
11. Haz trampa cuando quieras, solo asegúrate de apreciarlo al máximo.
Hace poco me fui de vacaciones y recogí arándanos de Michigan perfectamente maduros; naturalmente, todo lo que quería hacer era hornear muffins de arándanos. Revisé más de 20 recetas, algunas sin gluten, otras sin azúcar, algunas veganas, y decidí optar por lo clásico, con huevos orgánicos, lácteos y gluten. Usé trigo integral y azúcar moreno, los cuales redujeron drásticamente el potencial de un colapso del azúcar. Cuando quiera hacer excepciones, será completo y libre de culpa.
12. Todavía puedes ser social.
Mis amigos me dijeron:"¡Nos vemos en un mes!". cuando se enteraron de que no estaba bebiendo. Estaba decidido a no dejar que esta limpieza me deprimiera en medio de un verano asesino en Colorado. Así que fui de campamento, fui a cinco shows en Red Rocks totalmente sobrio y fui a innumerables fiestas y eventos de networking. Ha sido el mejor verano que recuerdo.
13. Tener citas con una limpieza es la prueba definitiva.
Por suerte, conocí a alguien especial en la primera semana de la limpieza. Conocernos sin alcohol fue una manera maravillosa de medir nuestro potencial para una relación significativa. Además, obtuvo puntos de bonificación por prepararme una comida casera aprobada por Clean.
14. Me siento mucho más sexy, más delgado y tengo un brillo saludable.
Naturalmente, perdí un poco de peso. Lo que no esperaba era cómo mi piel comenzaría a brillar. Además, parecía haber una disminución general de la inflamación y una reducción de la hinchazón y el peso del agua. Hola sexy.
15. CostCo es la meca de los ingredientes para batidos.
Limpie con un presupuesto yendo a CostCo para obtener fruta orgánica congelada, leche de almendras sin azúcar a granel, agua de coco, verduras energéticas, nueces y más. Incluso venden un VitaMix con grandes descuentos si lo necesitas.
16. Hacer caca nunca ha sido tan bueno.
Oh hombre, podría seguir y seguir sobre esto. Baste decir que "regular" tiene un significado completamente nuevo para mí ahora.
17. La gente reaccionará de manera muy diferente.
Algunas personas se sentían visiblemente incómodas porque yo no bebía cerca de ellas, mientras que otras tenían curiosidad genuina y hacían preguntas geniales.
18. Ahora elijo conscientemente cada cosa que entra en mi cuerpo.
El conocimiento es poder.
19. Trata el desayuno como un momento para "romper el ayuno".
Una pauta del programa de limpieza Clean es ayunar durante las 12 horas posteriores al batido de la tarde y antes del desayuno. Esto le dio a mi cuerpo un descanso muy necesario para digerir y eliminar por completo antes de comenzar el proceso nuevamente. Ahora hago un esfuerzo para hacer esto tanto como sea posible.
20. Incluir amigos es divertido.
Durante y después de la limpieza, varios amigos se sumaron. Algunos hicieron su propia interpretación del programa, mientras que otros se inscribieron en la limpieza de 21 días de Clean Program. Hizo que las cenas grupales fueran mucho más divertidas y me dio la oportunidad de pagar los beneficios para la salud.
21. Después de hacer esto, siento que realmente puedo hacer cualquier cosa.
Además de construir mi propia empresa emergente, este es probablemente el mayor desafío al que me he enfrentado en mucho tiempo. Y no fue tan difícil como pensaba. Como dice el refrán:“Lo perfecto es enemigo de lo hecho. ” Te sorprenderá lo que puedes lograr una vez que hayas dado el primer paso.
Para obtener más información sobre cómo comenzar a comer limpio, consulte nuestros consejos para hacer una lista de compras saludable.
