Recientemente, publiqué una foto de un postre que había comido durante mis vacaciones en París. Confesión:soy entrenadora de pérdida de peso y entrenadora personal, y sí, todavía disfruto comiendo dulces.
La foto era de profiteroles franceses:tres bollos de crema, llenos de helado de vainilla y cubiertos con una espesa capa de salsa de chocolate caliente. Lo que no apareció en la imagen fue una jarra extra de salsa de chocolate caliente, en caso de que necesitara más (lo hice). Estaba divino y me lo comí todo. Todo por mí mismo.
Después de publicar la foto, recibí muchos comentarios y preguntas. La gente estaba sorprendida de que, como profesional de la salud y el estado físico, disfrutaría y publicaría una foto de ¡jadeo! — un postre de chocolate.
Simplemente lo publiqué como un ejemplo de cómo podemos redefinir nuestra noción de dieta y comenzar a liberarnos del control insano que la comida ejerce sobre nosotros. Esto es lo que quería transmitir con esta foto:
Eliminar estas etiquetas solo mejorará su relación con la comida. En su lugar, comience a ver los alimentos en la forma en que nutre su cuerpo. Por ejemplo, considere los carbohidratos saludables como una excelente manera de recargar energía para correr. O piense en cómo un almuerzo lleno de proteínas es la mejor manera de ayudarlo a mantenerse lleno durante todo el día.
Cuando deje de pensar que ha "engañado", y se dé el gusto de vez en cuando, comenzará a ganar la batalla de la pérdida de peso. La única forma de perder peso para siempre es disfrutar de los alimentos que te gustan, con moderación.
He aquí cómo hacerlo:incorpore sus comidas favoritas mientras pierde peso, de modo que aprenda a controlar las porciones y el mantenimiento durante el proceso. Esta nueva habilidad se convierte en su póliza de seguro de que llegará a su meta y ya sabe cómo mantener su pérdida de peso. Algunas personas reservan alrededor de 200 calorías cada día para un regalo de su elección, como un par de chocolates o una copa de vino tinto. Encuentra una forma que funcione para ti y tu dieta.
Tenga la confianza de hacer concesiones también para las ocasiones especiales:coma una porción del pastel de cumpleaños en las fiestas, disfrute de una copa de champán de vez en cuando y coma un poco del parmesano de berenjena especial de su madre, que solo prepara una vez al año.
Hacer esto no nos enseña nada. No es realista pensar que vamos a apegarnos a una dieta espantosa que nos hace sentir miserables, hambrientos, aburridos e insatisfechos.
En su lugar, incluya un equilibrio saludable de proteínas, carbohidratos, frutas y verduras que le gusten comer en tu plan diario para que te sientas feliz y saciado. La única forma de lograr un éxito duradero, sin ser miserable, es seguir un plan que sea razonable, manejable y sostenible.
No como postre todos los días, pero comí los profiteroles porque me apetecía. Lo planeé, incluso fantaseé con eso y no me golpeé al día siguiente. Me hace muy feliz. Y ser feliz es la clave de un plan de alimentación que promete un dulce éxito permanente.
