¡Ho Ho Ho! La temporada para ser felices está sobre nosotros, pero justo después de Navidad llega la temporada en la que tendemos a reflexionar sobre las preguntas más importantes de la vida y nos preguntamos qué cambios debemos hacer para vivir nuestras mejores vidas. Podríamos preguntarnos ¿Cómo me convierto en una mejor persona? ¿Cómo puedo ayudar a proteger nuestro planeta? ¿Qué debemos hacer para salvaguardar el futuro de nuestros hijos? Hay mucho que masticar aquí, pero la respuesta tl:dr es bastante simple:hazte vegano.
Y si lo anterior es ts:wm (demasiado corto:quiero más), sigue leyendo...
1. Más compasión
El escaneo cerebral muestra que los vegetarianos y los veganos parecen tener una respuesta más empática al sufrimiento humano y animal. Pero, ¿qué es primero, la dieta o la compasión? No lo sabemos, pero parecen estar interrelacionados. Muchas personas compasivas ven animales sufriendo en granjas y mataderos y deciden no apoyarlo. Pero también hay personas que se vuelven veganas por su salud que a menudo dicen que inesperadamente desarrollaron más compasión como resultado de este cambio en la dieta. En realidad, el orden de los acontecimientos no importa. Comer a base de plantas es compasión en acción, y cualquiera que sea nuestra motivación para volvernos veganos, también puede tener efectos colaterales profundos para el resto de nuestras vidas.
2. #TPOTM
2020 fue todo un año, ¿no? Y una cosa que hemos aprendido es que nuestra relación destructiva con los animales y el medio ambiente puede desencadenar algunas consecuencias globales poderosas. Esta vez, fue un mercado húmedo en China. La próxima vez, podría ser fácilmente una granja industrial en los EE. UU. Cuando derribamos las casas de los animales, los capturamos, los enjaulamos y los intercambiamos, los hacinamos dentro de sucios cobertizos de granjas industriales o en granjas de visones, permitimos que los patógenos pasen de los animales a las personas con resultados mortales. Podríamos prevenir el próximo brote eliminando las pandemias del menú. #TPOTM
3. Lucha contra el cambio climático
La forma en que muchos de nosotros vivimos nuestras vidas, particularmente en los países más ricos, está provocando el colapso del clima y las señales están a nuestro alrededor en inundaciones, incendios forestales, sequías, calor vertiginoso, derretimiento de los casquetes polares, mares en aumento, decoloración de corales y océanos muertos. zonas.
La agricultura animal es uno de los mayores contribuyentes a las emisiones de gases de efecto invernadero generadas por el hombre y cada vez que comemos carne u otros productos animales, nuestra propia huella de carbono crece. Cambiar a una dieta basada en plantas es "lo más importante" que nosotros, como individuos, podemos hacer para reducir nuestro impacto climático. Estas no son nuestras palabras, sino las de Joseph Poore, investigador de la Universidad de Oxford, y después del trabajo increíblemente detallado que ha realizado, definitivamente debería saberlo. Podemos luchar contra el cambio climático con un cambio de dieta si cambiamos a una alimentación basada en plantas.
4. Salud y Bienestar
Comer menos verduras, dijo nadie nunca. Cuando llenamos nuestros platos con frutas y verduras, bayas y legumbres, nueces, semillas, cereales integrales y hierbas, le estamos dando a nuestro cuerpo las herramientas que necesita para mantenernos en forma ahora y en el futuro. No es de extrañar que los veganos sufran menos enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2, Alzheimer y algunos tipos de cáncer, y que también vivan más. Y no te preocupes, ¡no todo es ensalada y frijoles! Hay versiones a base de plantas de todos los alimentos que le gustan, desde filetes hasta pescado, queso y helado. Si desea saber cómo se siente una salud óptima, vea algunas de estas increíbles historias de personas que han transformado sus vidas a través de la dieta y deje que sus viajes inspiren los suyos.
5. Rendimiento atlético
Si eres una de las pocas personas en el planeta que no ha visto el documental The Game Changers, te recomendamos que te tomes un tiempo para sentarte con unas palomitas de maíz y echarle un vistazo. La película examina el efecto que tiene una dieta basada en plantas en el rendimiento deportivo, y es PODEROSA. Cada vez más, las personas que son activas, desde bailarines de discotecas los sábados por la noche hasta ultracorredores de élite los domingos por la mañana, están descubriendo los beneficios de comer alimentos a base de plantas:mayor energía, menos inflamación, recuperación más rápida, velocidades más rápidas, mejor resistencia y todo sin pérdida. de masa muscular. Para aquellos que buscan una ventaja, o para aquellos que solo quieren hacer lo que aman por más tiempo, comer a base de plantas podría ser la respuesta.
6. Futuro de nuestros hijos
Tenemos un solo planeta. Es hermoso y hospitalario y cubre todas nuestras necesidades. Es, en definitiva, la vivienda perfecta. Entonces, ¿por qué estamos tratando nuestro condominio penthouse como un basurero? Lo contaminamos, lo cortamos, tomamos sus valiosos recursos y los convertimos en basura que realmente no queremos. Arrasamos bosques que absorben gases dañinos, contaminamos los océanos que nos proporcionan oxígeno y matamos a los habitantes para poder comerlos, vestirlos o usarlos de otra manera. Nos estamos comportando como el peor invitado de la casa y, sin embargo, los pequeños cambios pueden tener grandes consecuencias.
Comer a base de plantas requiere menos energía, tierra y agua para crear la comida. Eso significa que hay mucho más espacio para que la naturaleza prospere, y si la naturaleza prospera, nosotros también prosperaremos y nuestros hijos heredarán este maravilloso hogar.
7. Terminar con la ganadería industrial
A nadie le gusta la agricultura industrial, ¿verdad? Nadie mira imágenes de animales encerrados en jaulas o cojos tirados en el suelo de grandes almacenes yermos (todos ellos seres sintientes) y piensa bien, a mí me parece muy bonito.
En el fondo lo sabemos. Además de esto, las terribles condiciones a las que sometemos a los animales de granja significa que dependemos de dosis masivas de antibióticos solo para mantener a esas pobres criaturas con vida el tiempo suficiente para matarlas, y esto está generando una resistencia a los antibióticos que ya está matando a la gente. Debemos poner fin a las granjas industriales, pero no podemos hacerlo mientras todos sigamos comiendo carne.
8. Fácil y Delicioso
Bien, tal vez no el día 1. El día 1, aquellos que no se han preparado para su aventura vegana, pueden abrir el refrigerador y preguntarse qué van a hacer con un bote de mermelada y algunos espárragos. Cambiar hábitos arraigados puede ser un desafío y es por eso que hemos producido los recursos que necesita para que la experiencia sea simple y divertida. Y te recomendamos dos cosas más:primero, márcate el objetivo de comer vegano solo durante esos 31 días y no te preocupes por lo que sucede después de eso.
Y segundo, ¡lánzate directamente! Derecha. En. Investigue, mire esos documentales, abra los ojos en la tienda de comestibles y recoja los deliciosos productos por los que normalmente pasa. Busque recetas en línea y emprenda esta aventura con curiosidad, positividad y un corazón abierto. Después de todo, hay muchas razones para intentarlo. Comer vegano es un acto de bondad contigo mismo, tu familia, el planeta y los animales. Pronto se convertirá en una segunda naturaleza, sus horizontes culinarios se expandirán dramáticamente y desarrollará una relación completamente nueva con la comida. Y a partir de ahí, ¿quién sabe qué podría hacer por ti?
Así que adelante. Salta directamente.
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