En el abarrotado espacio de fitness de hoy en día, es difícil diferenciar la realidad de la ficción. A lo largo de los años, ciertos métodos de nutrición se han vuelto ampliamente aceptados como la “manera correcta” sin ningún razonamiento o prueba directa. Ya sea algo que hayas leído en algún artículo en algún sitio web una vez, o algo que hayas escuchado en el vestuario del gimnasio, es posible que sin saberlo hayas adoptado muchas de estas prácticas falsas. Permíteme aclarar las cosas desacreditando 4 de los mitos más comunes en el mundo de la nutrición y lo que deberías estar haciendo en su lugar.
1. La Ventana de Gainz
El Mito :Después de un entrenamiento, tiene una "ventana anabólica" de 30 minutos para tomar un batido de proteínas para recuperarse o sus músculos no crecerán ni se repararán con la misma eficacia.
La Verdad :No hay un marco de tiempo mágico después del entrenamiento en el que debas consumir proteínas para preservar el crecimiento muscular. La ingesta general de nutrientes a lo largo del día es mucho más importante que el momento de la ingesta de dichos nutrientes. De hecho, un estudio realizado por el Departamento de Kinesiología de la Universidad McMaster encontró que la síntesis de proteínas se eleva durante un período completo de 24 horas después del entrenamiento. Así que tienes todo el día para alimentar tu cuerpo, no solo una ventana de 30 minutos.
La comida para llevar :No hay necesidad de correr a casa en el momento en que termine su último juego para tomar un batido de proteínas. Mientras obtenga una cantidad adecuada de proteínas de calidad durante el día, estará bien.
2. Comidas pequeñas y frecuentes
El Mito :Comer 5-6 comidas pequeñas al día aumenta tu metabolismo y quema más calorías.
La Verdad :Las calorías son calorías. Similar al punto anterior, no se trata de la frecuencia o el momento, se trata de la ingesta calórica diaria total. Se ha demostrado que las comidas más pequeñas que se comen con más frecuencia durante el día tienen efectos insignificantes en la pérdida de peso. Entonces, ya sea que coma cinco comidas de 400 calorías o dos comidas de 1000 calorías, su cuerpo las trata de la misma manera.
La comida para llevar :Haz lo que te funcione. A algunas personas les gusta la conveniencia de solo tres comidas más grandes por día. A otros les gusta la variedad de cinco comidas más pequeñas. Ambos pueden ser efectivos. Al final, lo que comes (y cuánto) importa mucho más que la frecuencia.
3. El desayuno es la comida más importante del día
El Mito :Desayunar activa tu metabolismo (lo que te ayuda a perder más peso) y evita que comas en exceso más tarde durante el día.
La Verdad :Recientemente se han realizado muchos estudios para desmentir el concepto erróneo popular de que desayunar es esencial para perder peso. De hecho, el desayuno podría ser perjudicial para tu progreso. Muchos alimentos populares para el desayuno (cereales, bagels, tostadas, donas, kolaches, pasteles) están cargados de azúcar y brindan poco o ningún beneficio nutricional. Desayunar también crea una ventana más grande para comer (la cantidad de horas en el día en que comes) lo que en realidad podría causar que comas en exceso y que se almacene un exceso de grasa.
La comida para llevar :Si no tienes hambre por la mañana, entonces no comas. Podría beneficiarse considerablemente ayunando por la mañana. Si disfruta del desayuno, asegúrese de comer proteínas y grasas de calidad para mantenerse satisfecho durante un período de tiempo más prolongado. Evita las golosinas azucaradas y ricas en carbohidratos que te harán buscar comida en un par de horas más.
4. Comer de noche engorda
El Mito :Si come demasiado cerca de la hora de acostarse, su cuerpo almacenará las calorías en forma de grasa y hará que aumente de peso.
La Verdad :Las calorías no pueden decir la hora. No saben la diferencia entre las 5 p. m. y las 10 p. m. Su cuerpo los descompone de la misma manera sin importar a qué hora se consuman. Una vez más, su ingesta calórica total frente al gasto calórico durante todo el día determina si perderá peso o no. Comer de noche se asocia comúnmente con el aumento de peso porque a menudo es cuando las personas tienden a comer (o beber) en exceso. Es cuando estás en los bares, en una película o en una cita para cenar. Pero mientras mantenga hábitos alimenticios saludables, el momento de la comida no importa.
La comida para llevar :Si tienes hambre por la noche, come. Pero no comas en exceso. Cíñete a tus porciones típicas y come comida real y de calidad.
Mensaje para llevar a casa
Durante muchos años, creí todos estos mitos. Llevé proteína en polvo al gimnasio conmigo para poder tomar un batido tan pronto como terminara de levantar pesas. Llevaba Tupperware de un lado a otro y comía seis veces al día, temiendo que menos detuviera mi progreso. Desayuné en el momento en que me desperté todas las mañanas y tenía miedo de comer grandes comidas por la noche. Dudaba en probar algo diferente porque durante la mayor parte de los últimos 10 años había estado bajo el hechizo de "bro ciencia". Pero ahora veo la luz. Después de investigar y experimentar conmigo mismo con el ayuno anabólico, también conocido como "La dieta del unicornio", finalmente llegué a la conclusión de que todas estas creencias populares son, de hecho, mitos.
Si obtiene algo del artículo, espero que no haya una solución única para la nutrición. Al final, tienes que encontrar una rutina que funcione para ti . Encuentre algo que sea sostenible y agradable. Si no puedes apegarte a él, entonces no tendrás éxito. Si te gusta tomar un batido después del entrenamiento o un gran desayuno todas las mañanas, está bien. En última instancia, su éxito no depende de ninguna elección. Es la suma de las partes.
