La gente ha estado buscando el secreto de una vida más larga durante mucho tiempo. Hay muchas ideas dando vueltas sobre qué hábitos podrían llevar a una mayor esperanza de vida, algunas de las cuales son sorprendentes. Si bien es posible que no haya una fuente de la juventud, las personas han descubierto algunas formas de aumentar sus probabilidades de vivir más tiempo.
Algunas personas mayores atribuyen el mantenimiento de su salud a un amor moderado por el chocolate. De hecho, es posible que hayas escuchado a alguien mencionar que comer chocolate regularmente puede hacerte vivir más tiempo. Además de cosas como el optimismo y las relaciones sociales, el chocolate parece jugar un papel en ayudar a las personas a disfrutar de una vida más larga.
Los científicos también parecen respaldar la idea de que el chocolate puede ser bueno para usted. Además de adoptar hábitos saludables como el ejercicio y buscar atención preventiva, algunos científicos sugieren que comer chocolate puede ser un hábito saludable para promover una vida más larga.
¿Las personas que comen chocolate viven más tiempo?
La gente hace fila para testificar sobre los beneficios para la salud del chocolate, y no solo porque es delicioso. Tanto los científicos como las personas han notado una correlación entre el consumo de chocolate y una larga vida, y están ansiosos por compartir su descubrimiento.
Una creyente en el poder del chocolate, Eunice Modlin, de 102 años, atribuyó su larga vida en parte a las dos piezas de chocolate que consumía cada día. Si bien Modlin vivió una vida abrumadoramente saludable también en otros aspectos, se destacó su consumo habitual de chocolate.
Otra mujer de 116 años ha sido declarada la persona viva más longeva de Europa en diciembre de 2017. ¿Su secreto? Chocolate amargo, por supuesto.
Giuseppina Projetto, o la “Nonna de Italia”, no pasa un día sin él. Su nuera incluso menciona que “mastica mal, pero para el chocolate al final de la comida siempre encuentra solución”. Ella atribuye el chocolate y una actitud positiva a su larga vida.
Al igual que Modlin y Projetto, muchas otras personas afirman haberse beneficiado del consumo regular de chocolate. Por supuesto, es probable que estas personas limitaran el chocolate que comían para evitar el consumo excesivo de azúcar y calorías, lo que explicaría por qué subsistir completamente con chocolate sigue siendo una mala idea. Sin embargo, el tipo de chocolate que las personas eligen puede tener tanto que ver con sus beneficios para la salud como con la cantidad que comen y cuándo.
Modlin disfrutó notablemente del chocolate negro, que tiene propiedades muy diferentes a las de otros tipos. El chocolate negro tiene una mayor concentración de cacao, el grano del que se elabora el chocolate. El cacao, no el chocolate en sí, es lo que tiene beneficios potenciales. Este alimento ha beneficiado tanto a Modlin como a muchas personas antes que ella, y tiene el potencial de beneficiarlo a usted también.
¿Cuáles son los beneficios del cacao?
La mayoría de las barras de chocolate que puede comprar en el supermercado contienen mucho más además de cacao puro. El azúcar añadido y las inclusiones adicionales como el caramelo y las nueces hacen que el chocolate promedio tenga un alto contenido de calorías y grasas y, por lo tanto, no sea saludable si lo comes en exceso.
Sin embargo, las semillas de cacao tienen muchos beneficios para la salud y pocos inconvenientes. En su forma sin procesar, el cacao tiene un sabor fuerte muy diferente al del chocolate con el que probablemente esté familiarizado, pero viene repleto de beneficios nutricionales.
El cacao contiene toneladas de antioxidantes llamados flavanoles. Al igual que otros antioxidantes, los del cacao absorben los radicales libres, que las células producen naturalmente y que pueden causar estragos en el cuerpo si no se controlan. Al evitar que los radicales libres se unan a otras moléculas en su cuerpo, los antioxidantes lo mantienen saludable. Además, algunos científicos sugieren que los radicales libres pueden desempeñar un papel en el envejecimiento. Es por eso que los antioxidantes como los del cacao podrían ayudarlo a vivir más tiempo.
Además de retrasar el envejecimiento, los científicos han sugerido que los antioxidantes del cacao pueden reducir el riesgo de diabetes y proteger contra el daño a los nervios, así como mejorar el estado de ánimo, reducir el estrés y la inflamación y mejorar la inmunidad. Si todo eso no es suficiente, el cacao también es bueno para la salud del corazón. Todos estos factores contribuyen a una vida más larga, saludable y feliz.
Está claro que el cacao puede beneficiar la salud. Pero, ¿cómo debes consumirlo? Lo importante que debe recordar es que cuanto más chocolate sin procesar, más beneficios del cacao obtendrá. Si estás interesado en mejorar tu salud con este superalimento, considera incorporar el cacao como ingrediente en los postres en lugar del chocolate. Fudge con cacao, por ejemplo, puede satisfacer a los golosos sin el azúcar extra.
Sin embargo, si desea los beneficios del cacao en una pieza normal de chocolate, apunte a la mayor concentración de cacao disponible. Un chocolate amargo que contenga 70 por ciento de cacao o más es ideal si espera obtener los beneficios que prolongan la vida del ingrediente más esencial del chocolate.
¿Deberías confiar en el cacao para prolongar tu vida?
Aunque el cacao y sus productos pueden conducir a mejores resultados de salud, el consumo de chocolate obviamente no es el único factor que determina la esperanza de vida; otros hábitos también contribuyen al envejecimiento. Los expertos recomiendan limitar el consumo de chocolate a pequeñas cantidades para evitar el consumo excesivo de azúcar y los efectos negativos para la salud asociados. Sin embargo, una o dos piezas pequeñas todos los días no harán daño.
Además de comer chocolate, Modlin comía verduras frescas de su jardín y evitaba el alcohol. Aunque parece que la larga vida es hereditaria de su familia, aún puedes seguir su consejo y hacer algo para mejorar tu esperanza de vida, incluso si solo es comer algo dulce.
