Si está investigando sobre soluciones para perder peso en línea, es probable que se encuentre con un método llamado ayuno intermitente (AI) que muchas personas afirman que es muy efectivo. El ayuno es en realidad una práctica muy antigua, y la mayoría de los expertos creen que incluso es anterior a la historia registrada.
Ya en el año 400 a. C., Hipócrates defendió la práctica del ayuno y les decía a sus pacientes que comer solo alimentaría su enfermedad. Incluso uno de los padres fundadores de Estados Unidos, Benjamin Franklin, dijo:"La mejor de todas las medicinas es descansar y ayunar".
En el pasado, muchos gigantes intelectuales también defendieron el ayuno terapéutico, que fue diseñado para prevenir o tratar afecciones médicas. Fue iniciado por profesionales médicos como el Dr. Herbert Shelton de San Antonio, Texas, quien abrió una "escuela de salud" en 1928 que ayudó a 40,000 pacientes a estar más saludables con un ayuno de agua.
Pero aunque el ayuno se ha practicado durante miles de años, solo recientemente los expertos médicos están comenzando a descubrir los beneficios para la salud del ayuno intermitente, específicamente sus beneficios para la pérdida de peso.
¿Cuáles son los beneficios declarados del ayuno intermitente?
Los defensores de este patrón de alimentación afirman que esta dieta brinda los siguientes beneficios:
1. Te ayuda a perder peso. Esto es conseguido en dos formas. Primero, reduce la ingesta de calorías, que es un componente básico de cualquier dieta adecuada para perder peso. Pero más que eso, también aumenta los niveles de la hormona del crecimiento, aumenta los niveles de noradrenalina y reduce los niveles de insulina. Todo esto ayuda a acelerar la descomposición del exceso de grasa corporal y convertirla en energía.
Una revisión científica encontró que puede reducir su peso entre un 3 y un 8 por ciento, en el transcurso de 3 a 24 semanas. También se descubrió que puedes perder entre el 4 y el 7 por ciento de la circunferencia de tu cintura cuando haces IF.
2. Puede mantener e incluso mejorar la salud de su corazón. La enfermedad cardíaca es una de las principales causas de muerte en el mundo y se ve afectada por varios factores de riesgo. El ayuno regular mejora muchos de estos factores y, como resultado, disminuye la posibilidad de desarrollar enfermedades del corazón. Se dice que mejora los niveles de azúcar en la sangre, la presión arterial, los marcadores inflamatorios, el colesterol LDL y total y los triglicéridos en la sangre.
3. Lucha contra el cáncer. Este hallazgo ha sido indicado en estudios con animales de laboratorio. Aunque aún no se ha probado científicamente en adultos, algunos estudios que involucraron a pacientes humanos demostraron que el ayuno intermitente ayuda a aliviar los efectos secundarios de la quimioterapia.
4. Reduce el riesgo de diabetes tipo 2 al reducir la resistencia a la insulina. En estudios con seres humanos, se ha descubierto que con este tipo de "dieta", los niveles de azúcar en la sangre pueden reducirse entre un 3 y un 6 %, mientras que los niveles de insulina se reducen entre un 20 y un 31 %.
5. Te ayuda a vivir más tiempo. Varios estudios han demostrado que debido a que es una forma de restricción calórica continua, la reducción regular de la ingesta de alimentos puede prolongar la vida útil de una persona. Un estudio incluso encontró que los animales de laboratorio que se sometieron a IF vivieron un 83 % más que los que no lo hicieron.
¿Qué sugiere la investigación actual?
Si bien la investigación sobre el ayuno intermitente aún está en curso, la evidencia que respalda su uso aumenta a medida que se publican hallazgos cada vez más alentadores. Un estudio publicado por Proceedings of the National Academy of Sciences analizó los patrones de alimentación desde un punto de vista evolutivo y concluyó que el patrón de alimentación moderno de comer tres comidas al día más bocadillos en el medio es en realidad "anormal" en lo que respecta a la evolución humana. . Los antiguos cazadores-recolectores a menudo comían de manera intermitente, y el estudio sugiere que los humanos pueden haberse adaptado para desempeñarse mejor con IF.
Muchos estudios de investigación también brindan evidencia de que ayuda a prevenir o incluso tratar varias afecciones médicas graves, como enfermedades cardíacas, diabetes, cáncer y enfermedades neurodegenerativas como la enfermedad de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson. . El ayuno intermitente condiciona al cuerpo para que responda mejor al estrés, de modo que el cuerpo pueda impulsar la eliminación de moléculas dañadas, reducir la inflamación e incluso evitar que crezcan tumores.
Esencialmente, la investigación actual indica que mejora la capacidad del cuerpo para repararse y rejuvenecerse a sí mismo, lo que en consecuencia mejora la salud general del cuerpo.
¿Necesito restringir la cantidad de comida que consumo?
Si su objetivo es perder peso, entonces la respuesta a esta pregunta es definitivamente un "sí". Pero todas las restricciones dependerán del tipo de método IF que pruebe. Hay varios tipos, y cada uno viene con su propio horario y restricciones de alimentación.
¿El ayuno intermitente afecta la salud de su cerebro?
El IF no solo es bueno para la salud, sino que también lo es para la agudeza mental. Eso no debería sorprender, ya que tu cerebro es parte de tu cuerpo.
Diversas investigaciones médicas han indicado que ayuda a mantener la salud del cerebro. También ayuda a defenderse de diversas afecciones médicas que pueden afectar el cerebro, incluida la enfermedad de Alzheimer, la pérdida de memoria y el trauma físico en el cerebro. Incluso puede reducir el daño al cerebro causado por un derrame cerebral y ralentiza la progresión de la enfermedad de Huntington. Incluso puede ayudar a combatir la depresión.
¿Debería intentarlo?
Eso realmente depende de muchos factores, uno de los cuales es su propia disposición. El ayuno periódico no es realmente una dieta que sigues, sino más bien un estilo de vida que adoptas. Es una mentalidad que se centra en la simplicidad, la negación y el autocontrol.
Entonces, hay dos elementos cruciales que se deben considerar antes de intentarlo. Una es que su médico debe aprobarlo, porque el impacto de morirse de hambre repentinamente durante un período de tiempo puede afectar negativamente su salud si ya padece una afección médica grave. Esto es especialmente cierto si le han diagnosticado diabetes, enfermedades cardíacas y cáncer.
Dr. Catherine Collins, quien es la Jefa de Nutrición del Hospital St. George en Londres, también advierte que el IF podría no ser adecuado para las mujeres debido a su composición fisiológica. También hay cada vez más pruebas de que las mujeres son más propensas a sufrir efectos secundarios como insomnio y niveles elevados de cortisol (hormona del estrés) cuando prueban la IF en comparación con los hombres.
El segundo factor es su propio sentido de la disciplina. ¿Puedes pasar horas sin comer nada?
La verdadera pregunta aquí no es si deberías intentarlo, sino si puedes en realidad hazlo ¿Puedes pasar un día entero sin comer?
Algunos expertos recomiendan hacer un ayuno de 24 horas aunque también existe la dieta 5:2 que es un método IF que te permite comer normalmente 5 días a la semana y reducir tu consumo de calorías a 500 calorías (mujeres) y 600 calorías (hombres) durante 2 días consecutivos, cada semana.
Recuerde que los beneficios del ayuno intermitente solo se pueden obtener si lo hace con regularidad. Eso nos lleva a una pregunta más importante:¿está dispuesto a cambiar su patrón de alimentación de forma permanente?
Solo tú puedes responder a esta pregunta.
