Si parece que no puede dejar el hábito del azúcar, es posible que desee comenzar. Existen muchas estrategias para reducir su adicción al azúcar, ¡pero estos 15 consejos son algunos de los mejores métodos!
El azúcar refinada contribuye a una variedad de efectos secundarios negativos como caries, un sistema inmunitario debilitado, cáncer, privación de minerales, daño hepático, resistencia a la insulina, aumento de peso, envejecimiento prematuro, depresión, ansiedad, fatiga crónica, cambios de humor e hiperactividad (entre muchos otros).
Por supuesto, no todo el azúcar se crea igual. Cuando hablo de azúcar, me refiero al azúcar refinada altamente procesada que se compra en una tienda de comestibles. No estoy hablando de azúcar de frutas , que es procesado por el cuerpo en un aspecto muy diferente y ayuda a prevenir todo lo mencionado anteriormente en lugar de fomentarlo. ¡Por favor, mantén la fruta en tu vida! He sido crudivegano durante 5 años y gran parte de mi dieta consiste en frutas y verduras de hoja verde, ¡y me siento más joven y más vibrante cada mañana!
Aquí hay 15 estrategias para reducir su adicción al azúcar:
1. Reduzca lentamente
Si vas de golpe, es más que probable que te des un atracón de todo el azúcar después de un par de días. Reducir lentamente, por ejemplo, agregar media cucharadita de azúcar a su té en lugar de 1 o 2, es más razonable que detenerse por completo (o si come una barra de chocolate todos los días, reduzca a media barra, etc.) . Con el tiempo, descubrirá que no quiere tanta azúcar y romper la adicción será algo natural.
2. No te dejes engañar por los sin azúcar
Los artículos sin azúcar a menudo están cargados de edulcorantes artificiales, que son cancerígenos, causantes de enfermedades y esencialmente lo peor que podría estar poniendo en su cuerpo. De hecho, los edulcorantes artificiales aumentan su apetito y los antojos de azúcar (porque su cerebro se confunde, le indica que le está dando "dulce" pero no está completamente satisfecho, por lo que continúa con el antojo), lo que al final hará que gane más peso del que de otro modo no habrías querido.
3. Lee las etiquetas de los alimentos
Muchos alimentos procesados (enlatados, en caja, en bolsas) están cargados de azúcar, alimentos que nunca hubiera creído posibles. El azúcar logra abrirse camino en galletas, panes, cereales, sopas, condimentos y muchos otros productos manufacturados comprados en tiendas. Lea las etiquetas y asegúrese de que el contenido de azúcar sea inferior a 1 o 2 gramos por porción.
4. Cuidado con los nombres falsos de azúcar
El azúcar no siempre está etiquetado como "azúcar" debajo de los ingredientes. Tiene muchas otras formas, como azúcares que terminan en -osa (sacarosa, dextrosa, fructosa, glucosa, galactosa, lactosa, jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), sólidos de glucosa), jugo de caña, dextrina, maltodextrina, dextrano, malta de cebada, azúcar de remolacha, jarabe de maíz, caramelo, jarabe con mantequilla, jarabe de algarroba, azúcar moreno, azúcar de dátiles, jarabe de malta, diatasa y jarabe dorado.
5. Añade sabor con hierbas dulces
Hay algunas hierbas bastante interesantes, como la vainilla y la canela, que poseen toques de dulzura y pueden satisfacer los antojos de azúcar. La ventaja de la canela es que regula el azúcar en la sangre y controla el apetito. Experimente con cacao, ralladura de cítricos y otras hierbas para maximizar el sabor, mientras reduce el azúcar.
6. No bebas tu azúcar
Beber azúcar es una de las formas más fáciles y rápidas de consumirla sin siquiera pensarlo dos veces. Las gaseosas, las aguas saborizadas y las bebidas deportivas están cargadas con un contenido de azúcar masivo e innecesario que puede recuperar en poco tiempo. En lugar de estas bebidas azucaradas, prepara aguas de sabores con diferentes infusiones de frutas y hierbas.
7. Volcado de productos de pan procesado
La mayoría de los productos de pan comerciales contienen azúcar o jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, que es el principal responsable de la epidemia de obesidad actual. De hecho, el pan procesado puede tener un contenido de azúcar de hasta 3 gramos por rebanada. Dos rebanadas de pan tostado para el desayuno pueden igualar el contenido de azúcar equivalente a una barra de chocolate. ¡Sáltate el pan y en su lugar haz un batido de frutas! Te satisfará por más tiempo y te hará sentir mucho más vivo.
8. Mantenga los dulces y golosinas fuera de la casa
Cuando no están en tu casa, ¡no será tan probable que los comas! Deshazte de los dulces o golosinas de tu casa y reemplázalos con fruta; tu nuevo hábito será mucho mejor para ti y no tendrás la tentación de buscar en tu alacena algo más dulce (los dátiles medjool son un gran sustitución de "caramelo").
9. Deja de añadir azúcar a tus recetas
¡Una de las maneras más fáciles de reducir el consumo de azúcar refinada sería dejar de agregar azúcar a sus recetas! Guisos, sopas, salsas, verduras, lo que sea, a menudo requieren azúcar. En su lugar, puede sustituir el puré de manzana, el puré de plátanos o el puré de frutas secas al hornear, o simplemente puede reducir el azúcar a la mitad, ¡o ni siquiera agregarlo!
10. Haz tus propios condimentos o no uses ninguno
Los condimentos a menudo están cargados de azúcar. Tome la salsa de tomate, por ejemplo. Este condimento doméstico común contiene más de 4 gramos de azúcar por cucharada . Esa es una cantidad ridícula de azúcar para una porción tan pequeña. Cualquier cosa, desde ketchup hasta condimentos, salsa barbacoa y aderezos para ensaladas, está cargada de azúcar. Haz el tuyo propio, para que sepas cuánta azúcar estás consumiendo.
11. Come suficientes grasas saludables
Comer suficientes grasas saludables evitará que tenga antojos de carbohidratos privados de nutrientes altamente procesados ("vacíos") como el arroz, el pan blanco y la pasta blanca. Si no está alimentando su cuerpo adecuadamente, recurrirá a la fuente de calorías más rápida, independientemente del valor nutricional, lo que significa cualquier cosa, desde tartas, pasteles, donas, galletas, pan blanco o pasta blanca.
12. El ejercicio supera los antojos de azúcar
Hacer ejercicio con regularidad en realidad ayuda a vencer los antojos de azúcar. Hacer ejercicio vigoroso durante solo 20 minutos al día estimulará la liberación de endorfinas y la producción de dopamina. ¿Por qué es esto tan significativo? Los atracones diarios de azúcar liberan repetidamente dopamina en el núcleo accumbens (el centro de recompensa del cerebro), similar a la forma en que el cerebro de un drogadicto libera dopamina cada vez que consume drogas.
Así que, básicamente, hacer ejercicio estimulará la producción de dopamina de la misma manera que lo hace el azúcar, así que la próxima vez que tengas antojos de algo azucarado, haz ejercicio por un tiempo y verás que tus antojos desaparecerán. Y cuando haya terminado de hacer ejercicio, prepare un batido de frutas saludable con algunas verduras añadidas para satisfacer por completo el requerimiento de glucosa de su cerebro y para reponer sus músculos.
13. Disfrute de tés, cafés y chocolates calientes de lujo
Si eres adicto a la rutina diaria de café con leche, tés cargados de azúcar y chocolate caliente, es posible que desees sustituirlo por otra cosa. Hay excelentes sustitutos del café que puede preparar fácilmente en poco tiempo, así como la opción de preparar sus propias bebidas en casa. De esta manera, puede realizar un seguimiento de la cantidad de azúcar que está poniendo en sus bebidas, y también puede optar por miel que estimula el sistema inmunológico (asegúrese de que sea cruda y local) o azúcar de coco sin refinar.
14. Duerme lo suficiente
Dormir lo suficiente en tu haber es otro factor crucial para asegurarte de no alcanzar el tarro de galletas más cercano. Uno de los efectos secundarios negativos de la falta de sueño es que nuestros niveles de grelina aumentan (hormonas que te hacen sentir hambre), mientras que nuestros niveles de leptina disminuyen (hormonas que te hacen sentir lleno), creando un escenario perfecto para comer en exceso cuando estás cansado.
La falta de sueño a menudo se correlaciona con una preferencia por alimentos más dulces, principalmente porque nuestro cerebro se alimenta de glucosa y, por lo tanto, para mantenernos despiertos durante todo el día, busca desesperadamente cualquier fuente de acceso rápido y fácil al azúcar. Así que asegúrate de dormir lo suficiente y, si no duermes lo suficiente, ¡al menos asegúrate de que solo tengas a tu alcance opciones saludables ricas en carbohidratos, como plátanos, dátiles, mangos o cualquier otra fruta!
15. Come verduras de hoja verde y frutas
Las verduras de hojas verdes, ya sea que las coma en ensaladas, las exprima en jugos o las mezcle en batidos, son una excelente manera de volver a entrenar sus papilas gustativas y desintoxicar su hígado de años de consumo de azúcar. Por lo general, cuando nuestro cerebro anhela azúcar refinada, instintivamente anhelamos lo que nuestro cuerpo necesita más:¡FRUTA! ¡La fruta contiene azúcares beneficiosos que nuestro cuerpo puede reconocer y usar en su forma verdadera y cruda, así como vitaminas y minerales que necesitamos para funcionar de la mejor manera posible!
