Si se supone que los hospitales son el lugar donde la gente se cura, ¿por qué les sirven comida que hace lo contrario?
Carrol Krause era reportera del Herald-Times en Bloomington, Indiana. Le diagnosticaron cáncer de ovario en 2014 y durante sus últimos días creó un blog para documentar los altibajos de la vida como paciente de cáncer terminal.
Su publicación de blog, '¿Comida? ¿O Vile Glop?’ indica que la comida que le proporcionaron era repugnante, nutricionalmente deficiente y ni siquiera digna de un “animal moribundo”.
“El hospicio tuvo las mejores intenciones y estoy agradecido por su preocupación. Aunque no deseo calumniarlos de ninguna manera, lo que enviaron no era COMIDA real. De hecho, me indigna la idea de que le den estas cosas a los moribundos”. Carol escribió.
Luego pasó a describir los ingredientes del popular reemplazo de comidas hospitalarias, Ensure , que le dieron de comer en el hospital:
“Los tres primeros ingredientes del llamado “pudín” son agua, azúcar y maltodextrina de maíz (un almidón muy procesado con un alto índice glucémico). Yum Yum. Pasando al ersatz "batido", los primeros tres ingredientes son agua, maltodextrina de maíz (nuevamente) y azúcar. Y en cuanto al supuesto “jugo” nutricional con sabor a manzana (que lleva la advertencia “No contiene jugo de manzana”), los ingredientes principales son agua, azúcar y sólidos de jarabe de maíz. En aras de la comparación, una barra de chocolate Milky Way contiene 37 gramos de carbohidratos totales. El "jugo" falso contiene 43 gramos de carbohidratos totales, lo que lo hace significativamente más dulce que la barra de chocolate. Pero espera:el “batido” contiene la friolera de 52 gramos. El "pudín" gana la batalla de los carbohidratos con una cantidad moderada de 30 gramos, que es aproximadamente el equivalente en carbohidratos de tres galletas Oreo y media".
Ensure Drink:Tónico azucarado de comida falsa
Asegúrese de que esté etiquetada como una “bebida saludable para adultos”, pero está lejos de serlo. Este tónico de comida falsa es principalmente azúcar y agua, infundido con una variedad de diferentes productos químicos como conservantes, aditivos, sabores artificiales y color. También hay un poco de sal allí también.
Es producido por un importante partidario de la Asociación de Fabricantes de Comestibles pro-OGM, a saber, Abbott Nutrition. Abbott Nutrition ha gastado casi 1 millón de dólares para luchar contra el etiquetado de OGM en los EE. UU.
Pero sigamos alimentando con esta comida a nuestros seres queridos enfermizos (inserte sarcasmo aquí).
Nutrición terapéutica Ensure Clear™
Un producto de Asegúrese, llamado Nutrición Terapéutica Garantizar Clara, se destacó en el blog de Carrol. Representa una bebida de naranja con una manzana al lado, pero en el costado del empaque sobre los ingredientes, la compañía se apresura a señalar que "no contiene jugo de manzana" (ni ningún jugo). Sus dos ingredientes principales son el agua y el azúcar. El resto se puede ver a continuación:
De estos ingredientes, cabe destacar la mayoría y su impacto en nuestra salud:
– Sólidos de jarabe de maíz: indudablemente hecho de maíz transgénico, que se ha relacionado con la diabetes y el cáncer
– Aislado de proteína de suero: proteína de mala calidad, puede causar problemas digestivos
– Sulfato cúprico: pesticida tóxico que puede causar efectos como eccema y picazón, náuseas, diarrea, vómitos y dolor de cabeza
– Cloruro de cromo: químico tóxico que afecta el sistema reproductivo y el estómago
– Selenito de sodio: subproducto de la refinación de metal de cobre. Clasificado como peligroso por la Agencia de Protección Ambiental
– Sabores naturales y artificiales: puede incluir una variedad de productos químicos diferentes, lo que contribuye a una mayor mala salud
– Vitaminas sintéticas: Las vitaminas sintéticas se fabrican con productos químicos y el cuerpo no absorbe estas vitaminas de la misma manera que lo haría con las vitaminas genuinas
Lo que dijo Carrol
Después de escribir sobre los ingredientes en Asegúrese de que Clear, Carrol dejó una última declaración:
“La sopa es buena comida. El pudín también puede ser una buena comida, si tiene leche y huevo de verdad... Pero esta basura (no sé con qué otra palabra llamarla) de Hospice es completamente vil. No es comida real, solo una colección de almidones, azúcares, sabores artificiales y polvos nutricionales, todo mezclado en agua. Tal vez alguien que se pasa la vida comiendo en establecimientos de comida rápida no se opondría a comer productos de Ensure, pero yo sí, porque conozco la diferencia entre la comida real y la comida falsa".
Luego termina con:
“No alimentaría con estas cosas a un animal moribundo, y mucho menos a un ser humano moribundo. Si está de acuerdo, informe a la dirección del hospital. O dispárales a través de las redes sociales hasta que empiecen a prestar atención. ¡Creo que es hora de una pelea de comida!”
Cambio de alimentación en hospitales
Aunque pasará mucho tiempo antes de que cambie la alimentación en los hospitales, es importante dejar claras tus necesidades. Si suficientes personas dijeran que no a la comida que les daban los hospitales y exigieran mejores opciones, entonces las cosas podrían empezar a cambiar.
Como dijo Carrol, infórmele a la gerencia del hospital. Haz que tu voz se escuche. Comparte este artículo en las redes sociales para exponer la verdad, hasta que empiecen a prestar atención y a cambiar las cosas.
