La mayoría de la gente piensa que para construir músculo, necesitas carne. Pero créalo o no, ¡hay una gran cantidad de vegetales que fortalecen los músculos y le brindan al cuerpo algunos de los aminoácidos de mayor calidad del planeta!
¿Qué son los aminoácidos que preguntas? Son los componentes básicos de las proteínas y se utilizan para ayudar a mantener la masa muscular y ósea, para mantener fuerte el sistema inmunológico y prevenir la fatiga. De hecho, algunos de los aminoácidos de mejor calidad provienen de alimentos de origen vegetal, y es casi imposible que alguien no obtenga suficiente proteína con una dieta vegana o crudivegana.
Hay 20 aminoácidos que se utilizan para construir proteínas (y otros dos, carnitina y taurina, que no son componentes básicos de proteínas). Comer una variedad de alimentos vegetales a lo largo del día te proporcionará todos los aminoácidos esenciales necesarios para crear una proteína "completa". Ahora es bien sabido que nuestros hígados almacenan aminoácidos esenciales en cada comida, por lo que asegurarse de comer una variedad de proteínas diferentes para cada comida no es tan importante como pensamos originalmente.
Sin mencionar que todos los alimentos de origen vegetal están cargados de vitaminas, minerales y fitonutrientes cruciales necesarios para la salud y el crecimiento en general. Comer una dieta rica en alimentos a base de plantas integrales protegerá su cuerpo de los efectos dañinos de los radicales libres y también ayudará a combatir la inflamación que a menudo surge después de un entrenamiento extenuante.
Entonces, ya sea que coma carne o no, alimente su cuerpo con la proteína adecuada y coma muchas frutas y verduras. Tu cuerpo te lo agradecerá (especialmente tu tracto digestivo) y te sentirás más ligero, más feliz y más delgado.
Las mejores verduras para fortalecer los músculos
¡Aquí hay 10 de los mejores vegetales para desarrollar músculos y 5 nueces y semillas que te brindan aminoácidos de origen vegetal de alta calidad!
Verduras:(por taza)
Guisantes verdes:8 g de proteína
Espárragos:4,6 g de proteína
Brócoli:4,6 g de proteína
Espinacas:5,4 g de proteína
Patata dulce:3,4 g de proteína
Setas:3,4 g proteína
Verduras de hojas verdes oscuras:3 g de proteína
Coliflor:2,2 g de proteína
Judías verdes:2 g de proteína
Perejil:2 g de proteína
Nueces y semillas:(por 1/3 de taza)
Semillas de cáñamo:13,2 g de proteína
Piñones:11 g de proteína
Pistachos:8,8 g de proteína
Semillas de chía:6,6 g de proteína
Semillas de calabaza:4 g de proteína
