La incorporación de súper alimentos crudos en su dieta lo ayudará a mantener su peso, combatir enfermedades y vivir más tiempo. Las frutas y verduras simples y simples se pueden usar en una variedad de deliciosas comidas crudas, además de que le brindan muchos nutrientes . ¡Estos son algunos de los súper alimentos más vitamínicos que se encuentran en su cocina y que puede disfrutar en una dieta cruda!
13 superalimentos crudos
Arándanos
Los arándanos crudos contienen un mayor contenido de nutrientes que los que se agregan a la comida o al postre. Tienen un índice glucémico bajo, estabilizando los niveles de glucosa en sangre. Esto es especialmente bueno para las personas diagnosticadas con diabetes tipo 2. Además de esto, los arándanos están llenos de vitamina C y fibra.
Quínoa
Al seguir una dieta cruda, ¿se puede comer quinua? ¡Sí! Puede utilizar la técnica de germinación para ablandar los granos y liberar sus enzimas vivas. La quinua es una fuente de proteína completa , proporcionando a su cuerpo todos los aminoácidos que no puede producir por sí mismo. También tiene vitaminas B para aumentar tu energía.
Té
Aunque la mayoría de los tés no se consideran un súper alimento crudo, preparar su propio té helado puede serlo, y se ha descubierto que los tés helados caseros contienen más antioxidantes que los tés que compras en la tienda. ¡Los antioxidantes pueden ayudar a mantener a raya muchas enfermedades!
Aceite de coco
El aceite de coco contiene grasas beneficiosas (llamadas triglicéridos de cadena media) para mantener el peso bajo control. Un estudio encontró que las mujeres que consumieron dos cucharadas de aceite de coco al día durante tres meses tenían menos grasa abdominal que las que no lo hicieron.
Col rizada
Esta poderosa verdura contiene más de 45 flavonoides, todos contribuyendo a los beneficios antioxidantes y antiinflamatorios en el cuerpo, por lo que es excelente para aliviar afecciones como la artritis. La col rizada lacinato es particularmente densa en nutrientes, como se puede ver por sus pigmentos más oscuros. Sin embargo, asegúrese de no comer demasiado:las verduras crucíferas crudas bloquean el uso de yodo en el cuerpo, lo que puede provocar inflamación de la tiroides.
Aguacates
Los aguacates son realmente buenos para ayudar a que tu piel luzca saludable y suave. Esto se debe a su contenido de antioxidantes que protege la piel contra los signos de envejecimiento causados por el daño ambiental.
Semillas de chía
Estas súper semillas ofrecen una proteína completa, por lo que no tienes que mezclarlas con otros alimentos para beneficiarte de ellas. Contienen una mezcla de minerales y proteínas que te dan mucha energía que puede ayudarte a pasar el día.
Coliflor
¡Sí, puedes comerlo crudo! La coliflor tiene muchos efectos anticancerígenos debido a ciertos compuestos que contiene. Los indoles y los isotiocianatos pueden prevenir el crecimiento del cáncer en muchos órganos, incluidos el colon, el hígado, los pulmones, el estómago, la vejiga y las mamas.
Calabaza
Esta colorida verdura es rica en nutrientes cuando está cruda y ofrece mucha vitamina A. Este nutriente crucial es importante para el desarrollo del tejido esquelético, mantiene los tejidos especializados (como los que se encuentran en la retina) en buena forma y mantiene la piel como así como las mucosas sanas.
Linaza
Este es un alimento rico en fibra, que contiene tanto fibra soluble como insoluble. La fibra soluble reduce la velocidad con la que se vacía el estómago, lo que puede reducir los niveles de glucosa en la sangre y ayudar a mantener la saciedad durante más tiempo. La fibra insoluble mantiene las heces saludables y previene el estreñimiento y las hemorroides.
Jugo de Acai
¡La pulpa de las bayas de acai contiene 10 veces más antioxidantes que las uvas rojas! Son conocidos como un superalimento que ayuda a combatir el envejecimiento prematuro . Afortunadamente, los amantes de la comida cruda pueden disfrutar del jugo de acai gracias a muchas fuentes diferentes.
Nueces
Las nueces son excelentes para reducir el colesterol. Contienen esteroles vegetales que bloquean la absorción de colesterol, por lo que son buenos para las arterias y el corazón.
Espinacas
Esta hoja verde contiene betacaroteno que ayuda a tu sistema inmunitario a combatir infecciones . ¡Lo mejor de todo es que obtienes la mayoría de sus nutrientes cuando haces jugo de espinacas! Un delicioso jugo saludable de espinacas crudas suena como una excelente manera de comenzar el día.
