Según una nueva investigación, las personas que comen fruta con frecuencia tienen más probabilidades de reportar un mayor bienestar mental positivo y menos probabilidades de reportar síntomas de depresión.
Un estudio de la Universidad de Aston encontró que los consumidores frecuentes de frutas tenían un mayor bienestar mental positivo.
Las personas que comen fruta con frecuencia tienen más probabilidades de reportar un mayor bienestar psicológico positivo y menos síntomas de depresión en comparación con las que no lo hacen, según una nueva investigación de la Facultad de Ciencias de la Salud y la Vida de la Universidad de Aston.
Estos hallazgos sugieren que la frecuencia con la que comemos fruta es más importante para nuestra salud mental que la cantidad total que consumimos durante una semana normal.
Además, los investigadores encontraron que las personas que comen refrigerios salados, como papas fritas, que son bajos en nutrientes, tienen más probabilidades de reportar mayores niveles de ansiedad.
Para el estudio, se encuestó a 428 adultos de todo el Reino Unido. Los investigadores observaron la relación entre el consumo de frutas, verduras, bocadillos dulces y salados y su salud psicológica. El estudio fue publicado en el British Journal of Nutrition .
Después de tomar en cuenta factores demográficos y de estilo de vida, como la edad, la salud general y el ejercicio, los científicos descubrieron que tanto las frutas ricas en nutrientes como los bocadillos salados pobres en nutrientes parecían estar relacionados con la salud psicológica. También descubrieron que no había una asociación directa entre comer vegetales y la salud psicológica.
Según la encuesta, cuanto más a menudo las personas comían fruta, más alto puntuaban en bienestar mental y más bajo en depresión. Esto fue independiente de la cantidad total de fruta ingerida.
Las personas que con frecuencia comían alimentos salados pobres en nutrientes (como las papas fritas) tenían más probabilidades de experimentar "lapsus mentales cotidianos" (conocidos como fallas cognitivas subjetivas) y reportar un menor bienestar mental. Una mayor cantidad de lapsos se asoció con síntomas más altos de ansiedad, estrés y depresión, y puntajes más bajos de bienestar mental.
Por el contrario, no hubo relación entre estos lapsos de memoria cotidianos y la ingesta de frutas y verduras o bocadillos dulces, lo que sugiere una relación única entre estos bocadillos salados pobres en nutrientes, los lapsos mentales diarios y la salud psicológica.
Los ejemplos de estos pequeños y frustrantes lapsos mentales cotidianos incluían olvidar dónde se habían colocado los artículos, olvidar el propósito de entrar en ciertas habitaciones y no poder recuperar los nombres de conocidos cuyo nombre estaba en la "punta de la lengua".
Nicola-Jayne Tuck, autora principal y estudiante de doctorado, comentó:"Se sabe muy poco sobre cómo la dieta puede afectar la salud mental y el bienestar, y aunque no examinamos directamente la causalidad aquí, nuestros hallazgos podrían sugerir que el consumo frecuente de bocadillos salados pobres en nutrientes los alimentos pueden aumentar los lapsus mentales cotidianos, lo que a su vez reduce la salud psicológica.
“Otros estudios han encontrado una asociación entre las frutas y verduras y la salud mental, pero pocos han analizado las frutas y verduras por separado, y aún menos evalúan tanto la frecuencia como la cantidad de ingesta.
“Tanto las frutas como las verduras son ricas en antioxidantes, fibra y micronutrientes esenciales que promueven una función cerebral óptima, pero estos nutrientes pueden perderse durante la cocción. Como es más probable que comamos fruta cruda, esto podría explicar potencialmente su mayor influencia en nuestra salud psicológica.
“Es posible que cambiar lo que comemos sea una forma realmente simple y fácil de mejorar nuestro bienestar mental. Por el contrario, también es posible que la próxima restricción de bocadillos procesados en las cajas, que se implementará en octubre, no solo mejore la salud física del país, sino también la salud mental.
"En general, definitivamente vale la pena tratar de adquirir el hábito de alcanzar el frutero".
Referencia:“La frecuencia de consumo de frutas y refrigerios salados predicen la salud psicológica; mediación selectiva a través de fallas cognitivas” por Nicola-Jayne Tuck, Claire V. Farrow y Jason Michael Thomas, 26 de mayo de 2022, British Journal of Nutrition .
DOI:10.1017/S0007114522001660
