Un estudio encuentra que las personas con diabetes que comen menos alimentos procesados por la noche pueden vivir más tiempo y comer carbohidratos más temprano en el día está relacionado con una mejor salud cardíaca.
La hora del día en que las personas con diabetes comen ciertos alimentos puede ser tan importante para su bienestar como el tamaño de la porción y las calorías, según un nuevo estudio publicado en el Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism de la Endocrine Society.
Las horas de las comidas deben estar en consonancia con el reloj biológico, un proceso interno natural que regula el ciclo de sueño y vigilia y se repite cada 24 horas. Los resultados de salud para las personas con diabetes pueden mejorar si ciertos alimentos se comen en diferentes momentos del día.
"Observamos que comer patatas por la mañana, cereales integrales por la tarde, verduras y leche por la noche y menos carne procesada por la noche estaba asociado con una mejor supervivencia a largo plazo en personas con diabetes", dijo Qingrao Song, M.D., de Universidad Médica de Harbin en Harbin, China. “Las pautas nutricionales y las estrategias de intervención para la diabetes deben integrar los tiempos óptimos de consumo de alimentos en el futuro”.
Los investigadores analizaron datos de 4,642 personas con diabetes de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición para determinar su riesgo de morir de enfermedad cardíaca. Descubrieron que las personas con diabetes que comían patatas o verduras con almidón por la mañana, cereales integrales por la tarde y verduras oscuras como las verduras, el brócoli y la leche por la noche tenían menos probabilidades de morir de una enfermedad cardíaca. Los que comían mucha carne procesada por la noche tenían más probabilidades de morir de enfermedades del corazón.
Referencia:"La asociación del tiempo de consumo de alimentos con enfermedades cardiovasculares y mortalidad por todas las causas entre pacientes con diabetes" por Wenbo Jiang, Qingrao Song, Jia Zhang, Yunyan Chen, Hongyan Jiang, Yujia Long, Ying Li, Tianshu Han, Hongru Sun y Wei Wei, 15 de marzo de 2022, The Journal of Clinical Endocrinology &Metabolism .
DOI:10.1210/clinem/dgac069
Otros autores de este estudio incluyen:Wenbo Jiang, Jia Zhang, Yunyan Chen, Hongyan Jiang, Yujia Long, Ying Li, Tianshu Han, Hongru Sun y Wei Wei de la Universidad Médica de Harbin.
El estudio recibió financiación de la Fundación Nacional de Ciencias Naturales de China.
