Parece que comer todo tipo de pescado proporciona un beneficio para la salud, no solo el pescado graso.
No hace falta tanto pescado para que los niños pequeños obtengan grandes beneficios para la salud. Incluso comer pescado solo una vez a la semana da buenos resultados.
A los niños se les debe introducir el pescado o el aceite de hígado de bacalao a una edad temprana, aproximadamente al año de edad. Esto se debe a que los niños que consumen pescado desde el principio muestran una incidencia significativamente menor de eczema, sibilancias y asma a los seis años, según lo informado por sus padres.
La reducción oscila entre un 28 y un 40 por ciento menos de ocurrencias para las diversas condiciones.
"Comparamos a niños que comían pescado al menos una vez a la semana hasta los dos años con niños que consumían menos pescado", dice el profesor asociado y primer autor Torbjørn Øien del Departamento de Salud Pública y Enfermería de la NTNU.
Investigadores del hospital St. Olavs y NTNU realizaron el estudio, que se publicó en MDPI el 21 de agosto de 2019.
Todos los tipos son beneficiosos
La línea de base para el estudio fueron las cifras de la encuesta sobre alergias pediátricas Prevención de la alergia entre los niños en Trondheim que comenzó en 2000. Los datos de más de 4 000 familias contribuyeron a estos nuevos análisis, que investigaron la relación entre la ingesta de pescado de la madre o el niño y la desarrollo infantil de eccema, asma y fiebre del heno.
Todas estas condiciones de salud han aumentado considerablemente en Noruega desde la década de 1950. Se han relacionado con varios cambios en nuestro estilo de vida, incluido que la población en su conjunto está comiendo menos pescado.
"Parece que comer todo tipo de pescado proporciona un beneficio para la salud, no solo el pescado graso", dice Melanie Rae Simpson, autora principal y becaria postdoctoral en el Departamento de Salud Pública y Enfermería.
Otros factores familiares menos influyentes
Los autores también han tenido en cuenta otros factores que pueden estar involucrados, como el estatus socioeconómico.
Una conclusión del estudio es que deberíamos aumentar la ingesta de pescado de los niños en el primer año de vida para tener un efecto preventivo contra el eccema y el asma.
Podría ser que los niños de algunos grupos sociales, como los que tienen padres con educación superior o altos ingresos, tengan ventajas de salud independientemente, debido a múltiples factores.
Quizás estos niños simplemente tienen más pescado en sus dietas, y los beneficios para la salud no se deben exclusivamente a su consumo de pescado, sino también a varios otros factores que influyen. El equipo de investigación hizo lo que pudo para dar cuenta de estos posibles factores.
Varios estudios muestran beneficios para la salud
“En línea con metanálisis previos de varios estudios, encontramos que consumir pescado a la edad de un año parece reducir el riesgo de eccema, asma y sibilancias a la edad de seis años. Esto es más importante que la ingesta de pescado y aceite de hígado de bacalao por parte de la madre durante el embarazo y la lactancia o la ingesta del niño a los dos años, que no parecen tener el mismo efecto protector”, dice Øien.
Una conclusión del estudio es que deberíamos aumentar la ingesta de pescado de los niños en el primer año de vida para tener un efecto preventivo contra el eccema y el asma.
Referencia:"El consumo de pescado al año de edad reduce el riesgo de eczema, asma y sibilancias a los seis años de edad" por Torbjørn Øien, Astrid Schjelvaag, Ola Storrø, Roar Johnsen y Melanie Rae Simpson, 21 de agosto de 2019, MDPI .
DOI:10.3390/nu11091969
