La cafeína es una sustancia química que se encuentra naturalmente en varios alimentos y bebidas vegetales. También se producen formas suplementarias sintéticas de cafeína y se agregan a los alimentos. Debido a las cualidades estimulantes y adictivas de la cafeína, está llegando a más y más alimentos poco saludables, como refrescos, dulces y bebidas energéticas.
Los beneficios para la salud y los costos de la cafeína son controvertidos con numerosos estudios para documentar tanto los beneficios como los problemas de salud debidos a la cafeína. El límite superior de ingesta (UL) de la ingesta de cafeína es de 400 mg para adultos y menos de 85 mg para niños.
Los alimentos y bebidas con alto contenido de cafeína incluyen granos de café cubiertos de chocolate, café, bebidas energéticas, espresso, refrescos, té verde, té negro, chocolate amargo, licor de café y productos horneados que contienen chocolate.
Para todos estos alimentos y bebidas, la cantidad de cafeína es un promedio. La cantidad real de cafeína puede variar según la intensidad con la que se prepara el té o el café y la cantidad de cafeína que se agrega a las distintas bebidas de cola y energéticas.
Lista de alimentos y bebidas con alto contenido de cafeína
1 Granos de café recubiertos de chocolate amargo| Cafeína por oz(28 Frijoles) | Cafeína por 100g | Cafeína por 200 calorías |
|---|---|---|
| 336 mg (84 % UL) | 839 mg (210 % UL) | 311 mg (78% UL) |
2 Café| Cafeína por taza de 8oz | Cafeína por 100g | Cafeína por 200 calorías |
|---|---|---|
| 95 mg (24 % UL) | 40 mg (10% UL) | 8000 mg (2000 % UL) |
3 bebidas energéticas| Cafeína por taza de 8oz | Cafeína por 100g | Cafeína por 200 calorías |
|---|---|---|
| 91 mg (23% UL) | 38 mg (10% UL) | 123 mg (31% UL) |
Las bebidas energéticas suelen tener un alto contenido de azúcar, edulcorantes y otros aditivos artificiales y deben evitarse.
4 Espresso| Cafeína por inyección de 1 oz | Cafeína por 100g | Cafeína por 200 calorías |
|---|---|---|
| 63 mg (16 % UL) | 212 mg (53% UL) | 4711 mg (1178 % UL) |
5 Refrescos| Cafeína por botella de 16oz | Cafeína por 100g | Cafeína por 200 calorías |
|---|---|---|
| 49 mg (12% UL) | 10 mg (3% UL) | 49 mg (12% UL) |
Las bebidas energéticas suelen tener un alto contenido de azúcar, edulcorantes y otros aditivos artificiales y deben evitarse.
6 Té verde| Cafeína por taza de 8oz | Cafeína por 100g |
|---|---|
| 28 mg (7% UL) | 12 mg (3% UL) |
7 Black Tea| Cafeína por taza de 8oz | Cafeína por 100g |
|---|---|
| 26 mg (7% UL) | 11 mg (3% UL) |
8 Chocolate amargo| Cafeína por 1 oz cuadrado | Cafeína por 100g | Cafeína por 200 calorías |
|---|---|---|
| 24 mg (6% UL) | 86 mg (22% UL) | 30 mg (7% UL) |
- El cacao en polvo proporciona 198 mg de cafeína por taza
- El chocolate caliente proporciona 5 mg por taza
9 Licor de Café| Cafeína por chupito de 1,5 oz | Cafeína por 100g | Cafeína por 200 calorías |
|---|---|---|
| 14 mg (3% UL) | 26 mg (7% UL) | 15 mg (4% UL) |
Pastel de 10 chocolates con glaseado| Cafeína por rebanada | Cafeína por 100g | Cafeína por 200 calorías |
|---|---|---|
| 8 mg (2% UL) | 6 mg (2% UL) | 3 mg (1% UL) |
Otros productos horneados que contienen cafeína incluyen pastel de chocolate, galletas cubiertas de chocolate y cualquier cosa con glaseado de chocolate.
