Los electrolitos son nutrientes esenciales necesarios para mantener un equilibrio adecuado de hidratación y pH en el cuerpo. (1) Sin embargo, para aquellos diagnosticados con enfermedad renal crónica, puede ser necesario limitar algunos o todos los electrolitos. (2)
Los electrolitos para el cuerpo incluyen sodio (NA), potasio (K), calcio (CA), magnesio (MG), fósforo (P) y cloruro (CL). (1) El sodio y el cloruro constituyen la sal de mesa y, por lo tanto, se encuentran ampliamente en las dietas modernas.
Los alimentos bajos en electrolitos incluyen aceites refinados, miel, ciertas verduras hervidas y escurridas, agua baja en minerales, ciertas frutas y proteínas:claras de huevo. (3) A continuación hay 10 alimentos bajos en electrolitos. Para obtener más información, consulte los artículos sobre alimentos bajos en potasio y alimentos bajos en fósforo.
Alimentos bajos en electrolitos
1 Aceites Refinados (Linaza)
Una cucharada (14 g) contiene: Sodio: 0 mg (0% VD)
Potasio: 0 mg (0% VD)
Magnesio: 0 mg (0% VD)
Calcio: 0 mg (0% VD)
Fósforo: 0mg (0% DV)2 Miel
Una cucharada (21 g) contiene: Sodio: 1 mg (0% VD)
Potasio: 11 mg (0% VD)
Magnesio: 0 mg (0% VD)
Calcio: 1 mg (0% VD)
Fósforo: 1 mg (0 % DV) 3 puerros (hervidos y escurridos)
Un puerro cocido (124g) contiene: Sodio: 12 mg (1% VD)
Potasio: 108 mg (2% VD)
Magnesio: 17 mg (4% VD)
Calcio: 37 mg (3% VD)
Fósforo: 21 mg (2 % DV)4 Agua embotellada (sin minerales o con bajo contenido de minerales)
Una taza (237 g) contiene: Sodio: 5 mg (0% VD)
Potasio: 0 mg (0% VD)
Magnesio: 5 mg (1% VD)
Calcio: 24 mg (2% VD)
Fósforo: 0 mg (0% DV) 5 claras de huevo
Una clara de huevo (33 g) contiene: Sodio: 55 mg (2% VD)
Potasio: 54 mg (1% VD)
Magnesio: 4 mg (1% VD)
Calcio: 2 mg (0% VD)
Fósforo: 5mg (0% DV)6 Arándanos
Una taza (148 g) contiene: Sodio: 1 mg (0% VD)
Potasio: 114 mg (2% VD)
Magnesio: 9 mg (2% VD)
Calcio: 9 mg (1% VD)
Fósforo: 18mg (1% DV)7 Col Napa (hervida y escurrida)
Una taza cocida (109 g) contiene: Sodio: 12 mg (1% VD)
Potasio: 95 mg (2% VD)
Magnesio: 9 mg (2% VD)
Calcio: 32 mg (2% VD)
Fósforo: 21mg (2% DV)8 Arroz Blanco
Una taza cocida (158 g) contiene: Sodio: 2 mg (0% VD)
Potasio: 55 mg (1% VD)
Magnesio: 19 mg (5% VD)
Calcio: 16 mg (1% VD)
Fósforo: 68 mg (5 % DV) 9 manzanas
Una taza (125 g) contiene: Sodio: 1 mg (0% VD)
Potasio: 134 mg (3% VD)
Magnesio: 6 mg (1% VD)
Calcio: 8 mg (1% VD)
Fósforo: 14 mg (1% DV)10 Pasta de trigo integral
Una taza (117 g) contiene: Sodio: 5 mg (0% VD)
Potasio: 112 mg (2% VD)
Magnesio: 63 mg (15% VD)
Calcio: 15 mg (1% VD)
Fósforo: 149 mg (12% VD)
