La luteína y la zeaxantina son carotenoides conocidos por dar a las verduras su color verde o naranja. Al igual que otros carotenoides, se cree que la luteína y la zeaxantina desempeñan un papel en el mantenimiento de la salud ocular y la prevención de la degeneración macular.
Los alimentos ricos en luteína y zeaxantina incluyen verduras de hoja verde oscura, guisantes, calabaza de verano, calabaza, coles de Bruselas, brócoli, espárragos, lechuga, zanahorias y pistachos. Para ver más alimentos, consulte la clasificación de nutrientes de todos los alimentos ricos en luteína y zeaxantina.
Alimentos ricos en luteína y zeaxantina
1 Hojas verdes oscuras (espinacas)| Lut + Zea por Taza Cocida | Lut + Zea por 100g | Lut + Zea por 200 calorías |
|---|---|---|
| 20354mcg | 11308 mcg | 98330mcg |
Más verduras de hoja verde ricas en luteína y zeaxantina
- 19276 μg en 1 taza de acelgas cocidas
- 14560 μg en 1 taza de hojas de mostaza cocidas
- 12154 μg en 1 taza de grelos cocidos
- 11774 μg en 1 taza de col cocida
- 6447 μg en 1 taza de col rizada cocida
2 guisantes verdes| Lut + Zea por Taza Cocida | Lut + Zea por 100g | Lut + Zea por 200 calorías |
|---|---|---|
| 4149mcg | 2593 mcg | 6174 mcg |
3 calabazas de verano| Lut + Zea por Taza Cocida | Lut + Zea por 100g | Lut + Zea por 200 calorías |
|---|---|---|
| 4048 mcg | 2249 mcg | 22490 mcg |
4 Calabaza| Lut + Zea por Taza Cocida | Lut + Zea por 100g | Lut + Zea por 200 calorías |
|---|---|---|
| 2484mcg | 1014mcg | 10140 mcg |
5 coles de Bruselas| Lut + Zea por Taza Cocida | Lut + Zea por 100g | Lut + Zea por 200 calorías |
|---|---|---|
| 2012mcg | 1290 mcg | 7167mcg |
6 Brócoli| Lut + Zea por Taza Cocida | Lut + Zea por 100g | Lut + Zea por 200 calorías |
|---|---|---|
| 1685mcg | 1080 mcg | 6171mcg |
7 Espárragos| Lut + Zea por Taza Cocida | Lut + Zea por 100g | Lut + Zea por 200 calorías |
|---|---|---|
| 1388mcg | 771 mcg | 7009 mcg |
8 lechuga romana| Lut + Zea por Copa | Lut + Zea por 100g | Lut + Zea por 200 calorías |
|---|---|---|
| 1087 mcg | 2312mcg | 27200 mcg |
9 Zanahorias| Lut + Zea por Taza Cocida | Lut + Zea por 100g | Lut + Zea por 200 calorías |
|---|---|---|
| 1072mcg | 687mcg | 3926 mcg |
10 Pistachos| Lut + Zea por puñado de 1 onza | Lut + Zea por 100g | Lut + Zea por 200 calorías |
|---|---|---|
| 824mcg | 2903 mcg | 1037mcg |
