Es difícil superar la comodidad de las cenas congeladas. Pero si tiene enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten no celíaca, puede asumir que la conveniencia está fuera de la mesa para usted, ya que muchas cenas congeladas listas para comer contienen fideos, salsas u otros ingredientes a base de gluten. Afortunadamente, esa suposición es incorrecta:casi una docena de fabricantes preparan cenas congeladas que etiquetan explícitamente como "sin gluten".
Resumen
Aquellos que buscan una comida rápida y fácil (la mayoría son aptos para microondas) encontrarán opciones que van desde macarrones con queso tradicionales hasta opciones vegetarianas, además de comidas basadas en la cocina tailandesa, india, mexicana, marroquí y coreana (todas las cuales son sin gluten). -cocinas amables). También es posible encontrar una comida sin gluten que cumpla con el programa Weight Watchers y comidas destinadas más generalmente a aquellos que buscan reducir las calorías.
En verdad, independientemente de los alimentos que desee, es probable que encuentre algo que le guste en esta lista de cenas congeladas sin gluten. Si es particularmente sensible a las trazas de gluten, hay varias empresas que han dado un paso más para obtener la certificación sin gluten, lo que generalmente significa que cumplen con estándares más estrictos.
Cenas congeladas sin gluten
Aquí está la lista de fabricantes que ofrecen cenas congeladas sin gluten, junto con una muestra de los tipos de comidas congeladas que preparan. Busque las opciones de comidas congeladas sin gluten más "naturales" y "orgánicas" en la sección de alimentos naturales de su supermercado y las opciones más convencionales en la sección de alimentos congelados normales.
La cocina de Amy
Sin gluten . Amy's es conocida por sus alimentos naturales y orgánicos, y durante mucho tiempo ha producido productos sin gluten. Las opciones de cenas congeladas sin gluten son numerosas y abarcan cocinas globales, que van desde tazones de cazuela mexicana y ziti al horno hasta Pad Thai y salteado de fideos asiáticos.
Amy's también ofrece macarrones con queso sin gluten del tamaño de una comida en dos variedades:regular (con queso) y sin lácteos. Los alimentos sin gluten de Amy contienen menos de 20 partes por millón de gluten.
Remolacha Ecológica
Certificado sin gluten. Esta empresa orgánica con sede en Austin, Texas, no contiene gluten en absoluto y elabora tanto comidas congeladas como salsas para pasta orgánicas. Beetnik ofrece comidas de un solo plato como pastel de pastor con carne de res alimentada con pasto, estofado de pollo sazonado con estilo marroquí, albóndigas de pollo con verduras y chile de res y camote.
Todas las entradas están certificadas sin gluten por la Organización de Certificación Sin Gluten (GFCO), que requiere pruebas por debajo de 10 partes por millón de gluten.
Alimentos totalmente naturales de Blake
Sin gluten . Blake's, que prepara principalmente comidas de un solo plato, ofrece una opción de cena congelada sin gluten:pastel de pollo sin gluten con masa de pan de maíz. El producto está hecho con vegetales orgánicos y otros ingredientes, y contiene leche, soya y huevos (junto con maíz). Cumple con los estándares legales de la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) para "sin gluten" de menos de 20 partes por millón de gluten.
Evolución
Certificado sin gluten . Esta es otra empresa de alimentos naturales/orgánicos, escrita con "ɘ" al revés:ɘvol. Las opciones de cena congelada sin gluten de Evol incluyen dos tipos diferentes de enchiladas, macarrones con queso en dos sabores (tocino y Gouda ahumado), además de pollo Sriracha, pollo Tikka Masala, risotto de champiñones con tres quesos, pollo estilo búfalo y queso azul, Pollo poblano asado al fuego, bistec asado al fuego y enchilada de pollo al horno.
Evol también prepara comidas congeladas para dos personas en bolsas para congelar más grandes, que incluyen:Garden Vegetable Pad Thai, Chicken Tikka Masala, Truffle Parmesan and Portabella Risotto, Thai-Style Curry Chicken y Teriyaki Chicken. Evol está certificado sin gluten por GFCO, lo que significa que sus alimentos contienen menos de 10 partes por millón de gluten.
Tenga en cuenta que las cenas ɘvol a veces se almacenan en las secciones de alimentos naturales, pero a veces se encuentran en la sección de alimentos congelados convencionales del supermercado.
Elección saludable
Sin gluten . Healthy Choice, una subsidiaria de ConAgra Brands Inc. que está asociada con Marie Callender's (otra marca de comidas congeladas) elabora una gran variedad de comidas congeladas, incluidas las que la compañía llama variedades de "comidas completas" y "Café Steamer".
Su línea Café Steamer incluye tres opciones de cena congelada sin gluten:merlot de res, pollo y camarones al estilo cajún, y pollo y papas caseros. Busque una pancarta que diga "sin gluten" en el paquete. Healthy Choice cumple con los estándares de la FDA para gluten de menos de 20 partes por millón.
Cocina Magra
Sin gluten. Esta marca, que se encuentra en la sección de comidas congeladas convencionales de su supermercado local, incluye más de una docena de comidas congeladas sin gluten. Las opciones sin gluten de Lean Cuisine van desde los llamados alimentos "confort" (pollo con tocino cheddar y pollo en salsa barbacoa dulce) hasta la línea Marketplace de la marca (carne de res estofada ranchera, pollo con arroz frito, pollo con granada y salsa coreana dulce y picante). estilo ternera, entre otros).
Busque una pancarta morada que diga "sin gluten" en el frente de los paquetes. Lean Cuisine cumple con los estándares de la FDA para gluten de menos de 20 partes por millón.
Alimentos Naturales de Red
Sin gluten . Red's es una pequeña empresa que lleva el nombre del perro del propietario, Red, que comenzó con el objetivo de llevar burritos congelados totalmente naturales al mercado. Junto con los burritos congelados, Red's ofrece comidas congeladas, cuatro de las cuales están etiquetadas como sin gluten:tazón de bistec y arroz, tazón de pollo, tazón de burrito de carnitas y tazón de burrito de verduras.
Busque el letrero "sin gluten" en rojo o verde en la parte inferior izquierda del paquete. Red's cumple con los estándares sin gluten de la FDA de menos de 20 partes por millón.
Camino del Azafrán
Certificado sin gluten. Saffron Road, que presenta sabores de muchas cocinas del mundo diferentes, elabora una amplia variedad de salsas para cocinar a fuego lento, papas fritas, bocadillos y caldos, además de una línea de comidas congeladas que en su mayoría (pero no del todo) no contienen gluten.
Los platos principales congelados sin gluten de Saffron Road incluyen:Beef Bulgogi, Enchiladas al Chipotle, Lamb Saag, Chicken Tikka Masala, Palak Paneer, Sweet Chili Chicken al estilo coreano y Mango Chicken al estilo tailandés. Los platos principales sin gluten están certificados por GFCO (que requiere pruebas de menos de 10 partes por millón); busque el símbolo de GFCO en la parte inferior derecha del paquete. Los platos principales de Saffron Road normalmente se venden en la sección de alimentos naturales de la mayoría de los supermercados.
Inteligentes
Sin gluten . Weight Watchers, un programa de pérdida de peso sin gluten, licencia Smart Ones, que son fabricados por H.J. Heinz Company Brands LLC. La línea de cenas congeladas de Smart Ones incluye cuatro opciones de cena sin gluten:Enchiladas Suiza de pollo, Mesquite de pollo, Pollo Santa Fe y Arroz y frijoles Santa Fe.
Los platos principales congelados para el desayuno sin gluten incluyen:Cheesy Scramble with Hash Browns, Ham and Cheese Scramble y Three Cheese Omelet. Todos están calificados para el sistema SmartPoints de Weight Watchers y cumplen con los estándares de la FDA para gluten de menos de 20 partes por millón. Búscalos en la sección de congelados convencionales.
Cocinero Tandoor
Sin gluten. Tandoor Chef solo elabora cocina india:encontrará las comidas congeladas de la compañía en cajas de color rojo brillante, generalmente almacenadas en la sección de congelados de alimentos naturales. La compañía ofrece 10 platos principales congelados sin gluten (seis de los cuales también son vegetarianos).
Estas opciones incluyen:Cordero Vindaloo, Masala Dosa, Pollo Tikka Masala, Pollo Tandoori con Espinacas, Pollo al Curry, Korma de Vegetales Vegetariano Balanceado, Paneer Vegetariano Balanceado Tikka Masala, Palak Paneer, Channa Masala y Pollo Biryani. Tandoor Chef cumple con los estándares de la FDA para gluten de menos de 20 partes por millón.
Sin Gluten de Udi
Certificado sin gluten . La mayoría de las personas que siguen la dieta sin gluten están familiarizadas con Gluten-Free de Udi, que prepara panes, refrigerios, galletas, tortillas y muffins además de comidas congeladas. Udi's ofrece favoritos tradicionales como macarrones con queso (junto con macarrones con queso y ajo asado con espinacas) junto con varios platos de pasta.
Estos incluyen pesto tortellini, lasaña de salchicha italiana, lasaña de brócoli y col rizada, raviolis de batata, puttanesca de pollo y ziti y albóndigas. Udi's está certificado sin gluten por GFCO, lo que significa que prueba para garantizar que sus productos tengan menos de 10 partes por millón de gluten. Busque Udi's en la sección de alimentos naturales de muchos supermercados.
Comidas congeladas que debe evitar
Aunque parece que hay una gran variedad de cenas congeladas sin gluten disponibles de una amplia variedad de fabricantes, hay algunas que debes evitar. Las siguientes marcas no se recomiendan para personas que tienen enfermedad celíaca o sensibilidad al gluten:
Banquete
Este conocido proveedor de comidas congeladas es una subsidiaria de Conagra Brands Inc. Banquet no etiqueta nada sin gluten y, de hecho, prácticamente todas las cenas congeladas de Banquet disponibles contienen ingredientes con gluten.
Conagra tiene una política de mencionar explícitamente los ingredientes con gluten en su etiqueta (en lugar de esconderlos detrás de términos genéricos como "sabores naturales"), por lo que podría ser posible identificar una comida que no contenga ingredientes con gluten. Sin embargo, el riesgo de contaminación cruzada con gluten en el procesamiento sería extremadamente alto.
Hombre hambriento
Hungry Man (eslogan:"Más de la comida que les encanta a los chicos") a primera vista parece tener uno o dos platos principales que podrían estar libres de ingredientes con gluten, pero la mayoría de las comidas de la compañía contienen mucho gluten. No hay razón para arriesgarse a esto. Consejo:manténgase alejado (y si tiene tanta hambre, compre dos de una marca que no contenga gluten).
de Marie Callender
Al igual que Healthy Choice, Marie Callender's es una marca de Conagra. Sin embargo, a diferencia de Healthy Choice, Marie Callender's no etiqueta ninguna de sus entradas congeladas sin gluten. Varios no contienen ingredientes con gluten, pero el riesgo de contaminación cruzada es alto.
Stouffer
Esta puede ser la marca de comida congelada por excelencia. Desafortunadamente, Stouffer's (una subsidiaria de Nestlé S.A.) no etiqueta ninguna de sus entradas congeladas sin gluten y, de hecho, la mayoría contiene gluten. Hay mejores opciones, incluso para la siempre popular lasaña congelada.
Una palabra de Verywell
Obviamente, hay otras opciones para aquellos que buscan una comida sin gluten rápida y fácil:la pizza congelada es un favorito perenne, y la sopa puede ser una cena rápida y sencilla. Incluso hay cereales sin gluten. Pero si buscas algo un poco más sustancioso, es difícil superar algunas de estas cenas congeladas sin gluten.
