Lista de carnes frías sin gluten

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El pavo, el pollo, el rosbif y el jamón no contienen gluten, pero la carne de fiambre que compra preenvasada o en el mostrador de fiambres puede contener gluten. La mayoría de las marcas y sabores de fiambres o fiambres en el supermercado contienen ingredientes además de la carne, lo que significa que los ingredientes con gluten y la contaminación cruzada con gluten pueden colarse.

Si está siguiendo la dieta sin gluten, deberá elegir carnes frías que estén etiquetadas como "sin gluten". Hay varias marcas en las que todas (o prácticamente todas) las opciones de embutidos no contienen gluten.

Marcas de carnes frías sin gluten

  • Carnes Naturales y Orgánicas de Manzana
  • Bar-S
  • Cabeza de jabalí
  • Original Buddig
  • Butterball (la mayoría son sin gluten)
  • Dietz &Watson (todo está certificado sin gluten excepto el scrapple y bockwurst, que contienen gluten)
  • Gallo Salame
  • Jennie-O (casi todos son sin gluten)
  • Tierra de las heladas

Marcas de carne sin gluten

Aquí hay una lista detallada de productos de carnes frías sin gluten de cada marca, además de una lista de alternativas de carnes frías vegetarianas y veganas sin gluten. También encontrará una lista de marcas de fiambres que debe evitar si no tiene gluten, además de consejos sobre cómo minimizar el riesgo de contaminación cruzada con gluten (que es alto con los productos de carnes frías) al comprar productos cortados a pedido de el mostrador de delicatessen.

Applegate Carnes Naturales y Orgánicas

Sin gluten . Los fiambres de la marca también son antibióticos y transgénicos. Applegate promete productos criados humanamente y elabora una amplia variedad de fiambres preenvasados ​​sin gluten.

Las opciones orgánicas sin gluten incluyen:

  • Jamón Selva Negra
  • Pechuga de Pavo a las Hierbas
  • Pechuga de pollo asada al horno
  • Pechuga de Pavo Asada al Horno
  • Roast Beef
  • Jamón a fuego lento
  • Pechuga de pollo ahumada
  • Pechuga de pavo ahumada

Las opciones sin gluten de la línea Applewood Naturals incluyen:

  • Jamón Selva Negra
  • Pechuga de Pavo a las Hierbas
  • Pechuga de pavo con miel y arce
  • Jamón a la Miel
  • Pechuga De Pollo Asada Al Horno
  • Pechuga de Pavo Asada al Horno
  • Jamón a fuego lento
  • Pechuga de pavo ahumada

Todos los embutidos de Applegate no contienen gluten, caseína ni lácteos, según el sitio web de la empresa. Muchos también son sin azúcar.

Applegate Naturals fabrica algunos productos que contienen gluten, pero no están en su línea de carnes frías. Puede consultar la búsqueda de alérgenos de la compañía para ver cuáles de sus otros productos no contienen gluten.

Carnes de armadura

Algunas variedades sin gluten . Armor hace mortadela, rosbif, jamón de Virginia y salami para la venta en los mostradores de delicatessen. Armor no ofrece una lista de productos sin gluten ni etiqueta sus productos como sin gluten, pero vale la pena señalar que algunas opciones no parecen contener ingredientes con gluten. La empresa es una división de Smithfield Foods, que etiqueta algunos productos como sin gluten.

Según un representante de servicio al cliente:"Si bien es posible que no agreguemos gluten (trigo, avena, cebada o centeno) a nuestros productos, sí recibimos ingredientes de proveedores externos que pueden contener gluten. Sin una garantía de nuestros proveedores de que el gluten no está presente en sus ingredientes, no hacemos esa afirmación. Si no hay una declaración "sin gluten" en nuestra etiqueta y desea ser conservador, asuma que una fuente de gluten puede estar presente. Continúe leyendo el ingrediente declaraciones cuidadosamente en el momento de comprar el producto porque las fórmulas pueden cambiar en cualquier momento".

Los productos de Armor Meats que cumplan con los estándares sin gluten se etiquetarán como tales y los productos que contengan trigo o gluten revelarán esos ingredientes en la etiqueta.

Barra-S

Sin gluten . La línea de fiambres Bar S incluye una amplia variedad de productos preenvasados, entre ellos:

  • Pechuga de pavo ahumada con madera de manzano
  • Bolonia de ternera
  • Pechuga de Pavo de la Selva Negra
  • Bolonia de pollo
  • Bolonia clásica
  • Jamón Picado Clásico
  • Cotto Salame
  • Jamón Selva Negra Afeitado Deli
  • Jamón a la Miel Estilo Deli
  • Jamón Ahumado Estilo Deli
  • Bolonia de ajo
  • Pechuga de Pavo Asada al Horno
  • Ahumadero exclusivo de Bolonia
  • Pastel de almuerzo especiado
  • Bolonia gruesa
  • Turquía Bolonia

Según la empresa, todos los productos Bar S no contienen gluten, excepto los perros de maíz. Sin embargo, la empresa afirma que no existe riesgo de contaminación cruzada con gluten en el producto:

"Los corn dogs también se producen en máquinas separadas y en diferentes instalaciones que el resto de nuestros productos. No hay contaminación posible".

Cabeza de jabalí

Sin gluten . Boar's Head (también conocido por sus condimentos sin gluten) anuncia "carnes premium". Ofrecen una amplia variedad de embutidos sin gluten, tanto preenvasados ​​como listos para rebanar en el deli (muchos solo están disponibles en el mostrador de deli).

Los embutidos sin gluten de Boar's Head incluyen:

  • Primer corte de carne de res cocida en lata
  • Pechuga de Pastrami 1er Corte
  • Bolonia con un 33 % menos de sodio
  • Pechuga de pavo 46 % más baja en sodio
  • Pechuga de pollo asada sazonada con BBQ americana
  • Bolonia de ternera
  • Salami de ternera
  • Pechuga de pollo asada estilo búfalo ardiente
  • Pechuga de pavo ennegrecida atrevida
  • Jamón ahumado sin curar Bold BourbonRidge
  • Roast Beef Cajún
  • Pechuga de pollo al chipotle atrevida
  • Pechuga de pollo estilo Ichiban Teriyaki atrevida
  • Pechuga De Pollo Jerk Atrevida
  • Pechuga de pollo al curry Madrasala atrevida
  • Jamón al Ajillo Peppenero Atrevido
  • Pechuga de Pavo Salsalito Negrita
  • Bolonia (cerdo y ternera)
  • Jamón Marca Deluxe
  • Jamón Deluxe de marca:42 % menos de sodio
  • Pechuga de pavo ahumada al estilo cajún
  • Carne de res en lata redonda cocida sin tapar
  • Pastrami redondo superior sin tapa
  • Jamón Marca Cappy
  • Salami Cocido
  • Pechuga de pavo ahumada con molinillo de pimienta molida
  • Carne asada al horno con bajo contenido de sodio de lujo - Redondo superior sin tapa
  • Pechuga de pollo asada al horno EverRoast
  • Bolonia de ajo
  • Pechuga de Pavo Asada al Horno Estilo Golden Catering (Baja en Sodio)
  • Pechuga de pollo asada al horno Golden Classic - 42 % menos de sodio
  • Jamón Gourmet Marca Pimienta
  • Queso de cabeza
  • Pechuga de pavo de la Selva Negra ahumada con nogal americano
  • Pechuga de pavo ahumada con miel
  • Carne de res sazonada al estilo italiano con condimento bracoile
  • Pechuga De Pollo A La Pimienta Y Limón
  • Lite Braunschweiger Liverwurst
  • Carne de res asada al horno con tapa redonda London Broil
  • Londonport Top Round Seasoned Roast Beef
  • Jamón glaseado con miel de arce
  • Pechuga de pavo glaseada con arce y miel
  • Pechuga de pollo asada glaseada con arce
  • Pechuga de pavo ahumada en madera de mezquite
  • Pechuga de pavo sin sal añadida
  • Pastel De Terrina De Aceitunas
  • Pechuga de pavo asada al horno
  • Pechuga de pavo sazonada con pastrami
  • Jamón al pesto con parmesano
  • Jamón al romero y tomates secos
  • Pechuga de pollo sazonada asada
  • Filete de rosbif sazonado - Ronda superior sin tapa
  • Jamón Virginia Ahumado
  • Jamón Selva Negra SmokeMaster Beechwood
  • Strassburger Liverwurst
  • Loncha Dulce Jamón Crudo Ahumado Deshuesado
  • Jamón de Taberna
  • Jamón Marca Virginia

Si le gustan los productos Boar's Head pero desconfía de comprar en el mostrador de delicatessen, puede encontrar pepperoni y pepperoni de pavo preenvasados ​​en muchas tiendas, además de productos de charcutería como chorizo ​​​​y bianco d'oro (salame seco italiano). Todas las carnes de Boar's Head no contienen gluten, según el sitio web de la empresa.

Buddig Original

Sin gluten . Esta marca con sede en Chicago elabora sus embutidos preenvasados ​​originales en 11 variedades diferentes, que incluyen:

  • Carne de vacuno
  • Jamón Selva Negra
  • Pavo de la Selva Negra
  • Pollo
  • Carne en conserva
  • Jamón
  • Jamón a la Miel
  • Pavo asado con miel
  • Pavo asado al horno
  • Pastrami
  • Turquía

Todos son libres de gluten y también están libres de glutamato monosódico (MSG), según la compañía.

bola de mantequilla

La mayoría de las variedades no contienen gluten . Butterball, mejor conocido por sus pavos, también ofrece fiambres de pollo y pavo para rebanar en el mostrador de fiambres. De las 17 variedades de fiambres, todas menos una (el jamón de pavo) están etiquetadas como sin gluten por la empresa:

  • 40 % menos de pechuga de pavo con sodio
  • Pechuga de Pollo Estilo Buffalo
  • Pechuga de pavo cajún
  • Pechuga de pavo a la pimienta molida
  • Pechuga de Pavo Frita
  • Pechuga De Pavo A La Miel Frita
  • Pollo asado con ajo y hierbas
  • Pechuga de Pavo Dorada
  • Pechuga de Pavo Dorada
  • Pechuga de Pavo Asada a la Miel
  • Pechuga de pavo ahumada con mezquite
  • Pechuga de pavo de Acción de Gracias asada naturalmente
  • Pollo asado al horno
  • Pechuga de Pavo Asada al Horno
  • Pechuga de pavo ahumada
  • Pechuga de Pavo Asado de Acción de Gracias
  • Pastrami de pavo

Todos menos uno de los embutidos de Butterball están etiquetados como sin gluten. Evita el jamón de pavo si necesitas mantenerte sin gluten.

Dietz y Watson

Casi todos certificados sin gluten . Los embutidos sin gluten de Dietz &Watson están ampliamente disponibles en tiendas como Food Lion y The Fresh Market. Las carnes rebanadas de mostrador de delicatessen sin gluten incluyen:

  • Pechuga de pavo ahumada con madera de manzano natural
  • Jamón clásico sin curar totalmente natural
  • Pechuga de pavo para los amantes del tocino
  • Bolonia de ternera
  • Bolonia de la marca alemana Black Forest
  • Jamón Miel Selva Negra
  • Jamón Ahumado Selva Negra
  • Jamón Ahumado Selva Negra
  • Pechuga de pavo estilo casero con pimienta negra
  • Bolonia
  • Pechuga de pavo a la pimienta chipotle
  • Jamón con azúcar moreno y melaza
  • Pechuga de pavo al estilo cajún
  • Pechuga de pavo lista para trinchar
  • Pechuga de Pollo Estilo Búfalo
  • Pechuga De Pollo Barbacoa De Miel
  • Pechuga De Pollo Sriracha
  • Pechuga De Pollo Teriyaki
  • Jamón Cocido Marca Clásica
  • Jamón Clásico Cortado y Atado
  • Carne en conserva extra magra
  • Pecho de res en conserva First Cut New York Brand
  • Pechuga de Pavo Curada con Miel Glaseada
  • Roast Beef Asado Al Horno Receta Dorada
  • Pechuga de Pollo Gourmet
  • Jamón Cocido Gourmet Lite
  • Pechuga de Pavo Gourmet Lite Sin Sal Añadida
  • Pechuga de Pavo Gourmet Lite
  • Jamón Gourmet Lite Virginia Brand con Piña
  • Jamón de Taberna Importado
  • Jamón Clásico al Estilo Italiano con Tomate y Albahaca
  • Cerdo asado al estilo italiano
  • Pechuga de Pavo a la Italiana
  • Pechuga de pavo asada al horno bajo en sodio
  • Pechuga de pavo recubierta de arce y miel
  • Jamón de Arce y Miel
  • Pollo asado con receta original de Momma Dietz
  • Mortadela
  • Carne de res asada a la pimienta NAE Choice
  • Pechuga de pavo ahumada con madera de manzano original
  • Originales Pechuga de Pollo Harissa
  • Roast Beef Angus Natural Originals
  • Pechuga de pollo orgánica Originals
  • Pechuga de pollo asada al horno Originals
  • Jamón Cotto Originals
  • Pechuga de Pavo Clásica al Horno
  • Roast Beef Natural Asado Al Horno
  • Pechuga de Pavo Casera Asada al Horno
  • Pechuga de Pavo Asada al Horno
  • Pastrami
  • Jamón a la Pimienta
  • Anillo Bolonia
  • Roast Beef a la Italiana
  • Cerdo Asado, Nuestra Marca Cubana
  • Jamón sazonado con romero
  • Pechuga de pollo asada
  • Pechuga de Pavo Marca Santa Fe
  • Pechuga de pavo ahumada con granos de pimienta
  • Pechuga de pollo frita estilo sureño
  • Roast Beef a la parrilla de Londres
  • Roast Beef Redondo Superior
  • Carne en conserva tradicional
  • Pechuga de Pavo Hatch Chile Verde
  • Pechuga de pavo ahumada con mezquite
  • Carne asada a elección del USDA
  • Jamón Marca Virginia

Las opciones preenvasadas sin gluten incluyen:

  • Roast Beef Angus
  • Pechuga de pavo ahumada con madera de manzano
  • Medallones de Salami de Génova
  • Pechuga de pavo con hierbas
  • Pechuga de pollo ecológica
  • Pechuga de Pavo Orgánica
  • Pechuga de Pavo Asada al Horno
  • Pechuga de pollo asada al horno
  • Sopressata precortada
  • Peperoni de pavo en rodajas
  • Medallones de salami con trufa
  • Jamón Ahumado Applewood Sin Curar
  • Jamón Selva Negra Crudo
  • Jamón crudo de arce y miel

Dietz &Watson está certificado sin gluten por la Asociación Nacional de Celíacos, que exige que los productos cumplan con el estricto estándar de menos de 5 partes por millón de gluten.

Según la declaración sin gluten de la empresa en su sitio web, solo dos de sus embutidos contienen gluten:Dietz &Watson Scrapple y Bockwurst.

Todos los quesos y condimentos artesanales de Dietz &Watson también son 100 % libres de gluten.

Gallo Salamé

Sin gluten . Gallo, que distribuye sus productos al tercio occidental de los EE. UU. (Galileo distribuye al resto), elabora salame en rodajas preenvasado sin gluten en cinco variedades diferentes:

  • Salame totalmente natural sin curar
  • Salame Seco - 60% Menos Sodio
  • Salame Seco Italiano
  • Salame seco italiano ligero
  • Salame con Pimienta

Los cinco salames preenvasados ​​no contienen gluten, según la página de preguntas frecuentes de Gallo Salame.

Jennie-O

Casi todos sin gluten . Jennie-O elabora casi 40 fiambres de pollo y pavo para la venta en los mostradores de fiambres. Casi todos ellos están catalogados como sin gluten, incluyendo:

  • Pechuga de pavo totalmente natural dorada al horno
  • Pollo ahumado en madera de manzano
  • Pechuga de pavo ahumada con madera de manzano
  • Pechuga de Pollo Estilo Buffalo
  • Pechuga de pavo al estilo cajún
  • Pechuga de pavo a la pimienta molida
  • Pechuga de pavo a la pimienta molida
  • Pechuga de Pavo Reducida en Sodio Asada al Horno Deli Favourites
  • Pechuga de pavo asada al horno Deli Favourites
  • Deli Favorites Pechuga de pavo tierna y dorada
  • Jamón de Pavo Extra Magro
  • Pechuga de pavo asada al horno Grand Champion
  • Pechuga de pavo asada al horno reducida en sodio Grand Champion
  • Pechuga de Pavo Asada con Hierbas
  • Pechuga de Pavo con Miel Ahumada y Hickory
  • Pechuga de Pavo con Miel Ahumada y Hickory
  • Pechuga de Pavo con Miel Ahumada y Hickory
  • Pechuga de pavo cortada en rodajas y afeitada ahumada con nogal americano
  • Pechuga de pollo sazonada con barbacoa de miel
  • Pechuga de Pavo Asada a la Miel
  • Pechuga de Pavo Asada a la Miel
  • Pechuga de pavo ahumada con mezquite
  • Pechuga de pavo asada al horno original
  • Pechuga de pavo asada al horno original reducida en sodio
  • Pechuga de Pavo Dorada al Horno
  • Pechuga De Pollo Asada Al Horno
  • Pechuga de pavo reducida en sodio
  • Pechuga de Pavo con Tomate Secado al Sol
  • Pechuga de pavo tierna y dorada

Cuatro productos de mostrador de delicatessen de Jennie-O que no son listado como sin gluten:

  • Pastrami de Pechuga de Pavo
  • Pavo estilo cajún ahumado con nogal americano
  • Asado de pechuga de pavo fresco premium
  • Porciones Premium Pechuga De Pavo Asada Al Horno

Tierra O'Frost

Sin gluten . Land O'Frost, una empresa familiar con sede en Illinois, ofrece tres líneas diferentes de fiambres preenvasados:Premium, BistroFavorites y Deli Shaved. Según el sitio web de la empresa, todas las carnes no contienen gluten.

  • Pechuga de pavo ahumada con madera de manzano
  • Jamón crudo ahumado Applewood
  • Tocino canadiense de la Selva Negra
  • Jamón Selva Negra
  • Pechuga de Pavo de la Selva Negra
  • Jamón Crudo Selva Negra
  • Carne de res sin curar con pimienta negra
  • Jamón de Azúcar Moreno
  • Tocino canadiense ahumado con nogal americano
  • Pechuga De Pavo Ahumada Hickory
  • Pechuga de pavo glaseada con miel
  • Jamón sin curar glaseado con miel
  • Jamón a la Miel
  • Pechuga de pavo ahumada con miel
  • Jamón Ahumado Natural Hickory
  • Ternera Asada Natural
  • Jamón Cocido a la Antigua
  • Pechuga de Pavo Asada al Horno
  • Pechuga de pollo asada al horno
  • Roast Beef
  • Pechuga de pavo sazonada asada
  • Salami duro en rodajas
  • Rodajas gruesas de tocino canadiense Natural Hickory
  • Rodajas gruesas de tocino canadiense Sweet Country Maple
  • Corned Beef sin curar

Land O'Frost también ofrece cinco Sub Kits Premium sin gluten (que incluyen solo la carne, no el pan):

  • Jamón Selva Negra y Pavo
  • Estilo italiano clásico
  • Jamón a la Miel y Pavo
  • Estilo Primo Italiano
  • Jamón Ahumado y Pavo Asado al Horno

La página de preguntas frecuentes de Land O'Frost indica que todos los productos de la empresa no contienen gluten. Los productos están disponibles en muchas cadenas de supermercados.

Embutidos vegetarianos sin gluten

Hacer un sándwich estilo deli es complicado cuando no tienes gluten y eres vegetariano. Las marcas populares de carne vegetariana Tofurky e Yves Veggie Deli contienen gluten de trigo vital como ingrediente principal, lo que las hace inadecuadas para las dietas sin gluten.

Sustitutos vegetarianos

Puede ser complicado comer suficientes proteínas cuando no tienes gluten y eres vegetariano o vegano. Si quieres un sándwich en lugar de otra hamburguesa vegetariana sin gluten, puedes intentar usar:

  • Beyond Meat Chicken Strips (tiras de "pollo" sin gluten hechas con proteína de soya y guisantes)
  • Gardein Chick'n Scallopini (chuletas de "pollo" sin gluten elaboradas con proteína de soja)
  • Roast de pavo vegetariano sin carne de Quorn (sustituto de pavo sin gluten elaborado con micoproteínas y claras de huevo)

Ninguno es necesariamente verdaderos sustitutos de la carne del deli, pero los cortes de pavo asado de Quorn se acercan porque ya están rebanados en el lado más grueso. También puede rebanar los demás para que quepan en pan de sándwich sin gluten.

Marcas de embutidos sin gluten

Estas marcas generalmente no etiquetan ninguna de sus carnes frías como "sin gluten", aunque algunas afirman que los alimentos no contienen ingredientes con gluten.

Granja de Hillshire

Puede contener gluten . Hillshire Farms, una subsidiaria de Tyson Foods, ofrece fiambres en 29 variedades, que incluyen:

  • Pechuga de pavo ahumada de madera dura totalmente natural
  • Jamón Selva Negra
  • Pechuga De Pollo Al Chipotle

Hillshire Farm no etiqueta ningún alimento sin gluten para el mercado de consumo, excepto la salchicha sin gluten Smoked Rope.

Hormel

Sin ingredientes con gluten . Hormel no etiqueta sus productos cárnicos como "sin gluten". En su lugar, proporciona una lista de productos que no incluyen ingredientes derivados del trigo, el centeno, la cebada y la avena.

Los productos de carne para el almuerzo preenvasados ​​en la lista de "ingredientes sin gluten" de Hormel incluyen:

  • Tocino canadiense
  • Jamón Cocido Deli
  • Jamón en Cubitos
  • Tiritas de pollo a la parrilla
  • Filetes De Jamón
  • Salami duro (sin curar)
  • Jamón Deli De Miel
  • Pavo Honey Deli
  • Jamón Picado Marca Hormel Etiqueta Negra
  • Taquitos de Jamón marca Hormel
  • Jamón Hormel Natural Choice Brand Brown Sugar Deli
  • Pavo al mezquite
  • Tiritas de pollo al horno
  • Pavo asado al horno
  • Pepperoni (sin curar)
  • Roast Beef
  • Pechuga de pollo estilo rostizado
  • Jamón Deli Ahumado
  • Pavo Deli Ahumado
  • Tocino sin curar

Hormel insta a los consumidores a leer siempre las etiquetas de los productos para verificar los ingredientes, ya que estos pueden cambiar sin previo aviso.

Óscar Mayer

Sin ingredientes con gluten . Oscar Mayer elabora mortadela, pavo, pollo, jamón, salami y pan de jamón y queso preenvasados ​​en más de 100 variedades. Ninguno tiene ningún ingrediente de gluten en la lista.

Oscar Mayer es una subsidiaria de Kraft Foods, que tiene la política de revelar claramente cualquier ingrediente que contenga gluten en las etiquetas de ingredientes de los productos. Sin embargo, las etiquetas no necesariamente revelarán ningún riesgo de contaminación cruzada con gluten.

Oscar Mayer tenía algunos productos que consideraba sin gluten, pero ya no están disponibles.

Ruso

Puede contener gluten . Russer, que fabrica fiambres para la venta en mostradores de delicatessen y en paquetes, es otra subsidiaria de Tyson Foods. Esta marca no etiqueta productos "sin gluten" en el mercado de consumo.

Charcutería Sara Lee

Puede contener gluten . Sara Lee, mejor conocida por sus empanadas, también elabora varios fiambres para la venta en paquetes y en el mostrador de fiambres. Al igual que Hillshire Farms y Russer, Sara Lee Deli es una subsidiaria de Tyson Foods, que no mantiene una lista de productos sin gluten.

Un portavoz de servicio al cliente de Sara Lee Deli dice que cualquier producto sin gluten se etiquetará como sin gluten, como la pechuga de pavo asada al horno. Si un producto no lleva esa designación, es mejor evitarlo.

Weaver, Wilson y Wunderbar

Puede contener gluten . Estas tres marcas más pequeñas son subsidiarias de Tyson Foods y no etiquetan nada sin gluten, así que asegúrese de leer la etiqueta cuidadosamente para ver si contiene algún ingrediente con gluten.

Una palabra de Verywell

Aunque la mayoría de los embutidos no contienen ingredientes con gluten, algunos sí lo contienen. Desafortunadamente, los trabajadores de las tiendas de delicatessen usan las mismas máquinas rebanadoras para todo, lo que aumenta significativamente el riesgo de contaminación cruzada con gluten.

La mejor manera de eliminar este riesgo es comprar fiambres sin gluten preenvasados. Si no puede encontrar la misma variedad de sabores en la sección de refrigeradores preenvasados ​​de su supermercado favorito, tal vez quiera probar el mostrador de fiambres.

Para disminuir el riesgo de contaminación cruzada de gluten al hacer un pedido en el mostrador de delicatessen:

  • Llegar a la tienda a la hora de apertura . Ser el primero en la fila en la tienda de delicatessen garantizará una máquina rebanadora recién limpia.
  • Compre una porción del producto sin gluten t. Córtelo usted mismo en casa (asegúrese de pedirle al personal de la tienda de delicatessen que use un cuchillo limpio y una tabla para cortar).

Estas medidas no eliminarán el riesgo de contaminación cruzada con gluten, pero pueden disminuirlo, especialmente en las tiendas de delicatessen que ofrecen productos cortados a pedido que contienen gluten y aquellos que preparan sándwiches a pedido en la misma área que los cortados a pedido. pedir productos.

Si todavía está preocupado, asegúrese de hablar con el personal o el gerente de la tienda de delicatessen, quienes pueden tener ideas adicionales sobre cómo asegurarse de que su carne de delicatessen no contenga gluten de manera segura.

Cuando prepare su sándwich de delicatessen sin gluten en casa, asegúrese de usar el mejor pan sin gluten, queso sin gluten, encurtidos sin gluten, condimentos sin gluten y mayonesa sin gluten que pueda encontrar.