Una comida saludable en cualquier momento

Como aprendió en el registro de Lark DPP, puede hacer que una alimentación saludable sea más fácil con algunas compras inteligentes en el supermercado que incluyen abastecerse de proteínas magras, vegetales y granos integrales. Sin embargo, ¿qué puede hacer con esos ingredientes y cómo puede tener una comida saludable en la mesa (o en el estómago) cuando la necesite?

Compras de comestibles

Prepárese para el éxito comprando los alimentos saludables que necesita para la semana. Haga una lista con los alimentos básicos que pueda necesitar para abastecerse, así como los alimentos frescos que necesita. Puede acelerar la planificación de sus comidas sin aburrirse si establece un patrón regular, como:

• Lunes:pollo (como el asado con verduras)
• Martes:pescado (como a la plancha con salsa cítrica o asado en papel de aluminio con verduras)
• Miércoles:pollo (como salteado o al horno con salsa para pasta)
• Jueves:sin carne (como hamburguesa vegetariana o burrito vegetariano)
• Viernes:pavo molido (como chile o pimientos rellenos)

Está bien si no puede ir a la tienda a mitad de semana para comprar más verduras frescas. Puede comprarlos una vez a la semana, cocinar los que tienen una vida útil corta y congelarlos para usarlos durante toda la semana. Del mismo modo, planee comer primero frutas de vida corta, como bayas, y luego en la semana coma frutas más duraderas, como manzanas y naranjas.

Preparando con anticipación

A continuación, prepare esos comestibles nutritivos tanto como sea posible. Cocina y congela los perecederos, como algunas verduras y tus proteínas, dejando fuera solo los que usarás en los próximos días. Considere preparar una gran cantidad de granos, como quinua o arroz integral, y frijoles o lentejas para usar la próxima semana. Puede preparar y congelar algunas recetas, como chili, sopa, estofado, panecillos a base de huevo para el desayuno y guisos, para usarlos cuando los necesite más adelante en la semana.

Desayuno, almuerzo y cena rápidos

Si tiene tiempo para ordenar adentro o salir, tiene tiempo para preparar un desayuno, almuerzo o cena saludable. Una herramienta fácil para la planificación de comidas es el método del plato:llene la mitad de su plato (¡o tazón!) con vegetales sin almidón y divida el resto de su plato en partes iguales entre proteínas magras y granos integrales o vegetales con almidón. Puede sustituir las verduras sin almidón por frutas una vez al día, a menudo en el desayuno.

Estas son algunas ideas para el desayuno, el almuerzo y la cena que requieren una cocción mínima y/o se pueden preparar con anticipación.