¿Es demasiada proteína mala para los riñones?

La mayoría de las personas saben que consumir una dieta rica en proteínas beneficia su salud de alguna manera, además de ayudarle a construir y conservar los músculos, perder grasa y tener una vida prolongada y saludable.

Dicho esto, la idea de que la dieta rica en proteínas no es saludable para los riñones ha estado dando vueltas durante muchos años, lo que hace que muchas personas se sorprendan si los beneficios definitivamente valen la pena los riesgos.

Sin embargo, ¿una cantidad excesiva de proteínas es perjudicial para los riñones?

Estudia lo que dice la ciencia sobre este artículo.

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¿Qué es la proteína?

Una proteína es una molécula grande formada por cadenas de compuestos más pequeños generalmente conocidos como aminoácidos.

Puede considerar los aminoácidos como los "bloques de construcción" de muchos tejidos dentro del cuerpo, incluidos los músculos, el cabello, las uñas y la piel.

Su cuerpo es capaz de sintetizar los 12 aminoácidos que necesita, pero debe obtener los 9 últimos de los alimentos que come. Debido a esto, debes comer proteínas para sobrevivir.

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¿Por qué las personas suponen que la proteína no es saludable para los riñones?

Sus riñones realizan una variedad de funciones, que incluyen filtrar su sangre para eliminar los productos de desecho, regular la presión arterial al cambiar su nivel de agua y sodio, mantener un nivel saludable de pH en la sangre y producir ciertas hormonas.

Cuando su cuerpo metaboliza la proteína, crea una sustancia conocida como urea , que sus riñones extraen de su sangre y luego lo eliminan a través de su orina. Cuanta más proteína comas, más urea necesitarán tus riñones para sacarla de tu sangre.

Algunas personas dicen que esta producción elevada de urea a partir de un programa de pérdida de peso con alto contenido de proteínas genera más desgaste en los riñones, dañándolos con el tiempo.

Demasiada proteína no es saludable para los riñones ?

Algunos estudios de observación a largo plazo han demostrado que existe una relación entre la dieta rica en proteínas y la disminución de la función renal, especialmente entre las personas con enfermedad renal. Algunas investigaciones en animales también muestran que la dieta rica en proteínas podría aumentar la probabilidad de sufrir problemas renales (riñón).

Sin embargo, la investigación observacional solo puede mostrar que dos cosas están relacionadas, no que una cause lo contrario, y el análisis con animales tiene una aplicabilidad restringida a las personas. En otras palabras, si bien hay algunas pruebas de que la dieta rica en proteínas quizás no sea buena para los roedores y las personas con enfermedades renales, hay pocas o ninguna prueba de que sea peligrosa para las personas sanas.

Si echamos un vistazo a las pruebas de mayor calidad, como los ensayos controlados aleatorios, casi todos muestran que la dieta rica en proteínas no tiene un impacto negativo en la función renal en personas que tienen riñones sanos.

Por ejemplo, un estudio realizado por la Universidad Libre de Bruselas investigó a culturistas y otros atletas bien entrenados con un consumo de proteínas superior al promedio (hasta ~1,3 gramos por libra de peso corporal por día). Después de siete días de evaluación dietética y análisis de sangre, los investigadores no encontraron pruebas de problemas renales.

Estos resultados fueron replicados por científicos de la Universidad de Ulm, que investigaron el consumo persistente de proteínas en la función renal en 88 voluntarios sanos, incluidos vegetarianos y culturistas, con un consumo de proteínas de hasta ~ 1,2 gramos por libra de peso corporal por día (alrededor de tres veces la Asignación Beneficiosa Día a Día). Después de cuatro meses, no ha habido signos de cambios perjudiciales en la función renal.

Una serie de investigaciones relacionadas realizadas por un equipo de investigadores de la Universidad Nova Southeastern que investigan la ingesta de proteínas de hasta ~ 1.5 a 2 gramos por libra de peso corporal por día también han informado constantemente que la proteína no tiene efectos antagónicos sobre la salud en de cualquier manera.

Por último, la Investigación sobre la salud de las enfermeras de 2003 realizada por la Facultad de medicina de Harvard también apoya estos hallazgos. Después de analizar el consumo de proteínas de 1624 mujeres a lo largo de varios años, los investigadores no encontraron relación entre el consumo excesivo de proteínas y una disminución en la función renal en mujeres sanas.

La razón de esto es simple:si bien sus riñones necesitan trabajar un poco más para eliminar la urea producida al metabolizar grandes cantidades de proteína, todavía está dentro de sus posibilidades.

Piénsalo de esta manera:ingerir más agua también obliga a tus riñones a trabajar más fuerte, pero no escuchas a nadie decir que debes beber menos para proteger tus riñones (aunque la hidratación en general está un poco sobrevalorada). La razón de esto es que, al igual que ingerir cierta cantidad de agua, consumir cierta cantidad de proteína también puede ser completamente puro y algo para lo que sus riñones están bien equipados.

Por lo tanto, decir que consumir una dieta rica en proteínas “estresa” los riñones es como decir que cargar el teléfono “estresa” la red eléctrica, o que ducharse “estresa” el sistema de cañerías de su propia casa.

Dentro del esquema masivo de problemas, es una gota dentro del balde.

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Cuánta proteína ¿Quieres?

Las necesidades de proteínas fluctúan de una persona a otra.

El Instituto de Medicina recomienda que las personas sedentarias de 17 a 90 años coman al menos ~ 0.4 gramos de proteína por libra de peso corporal por día para evitar perder masa muscular y evitar la decrepitud (aunque comer más es aparentemente más alto si desea prosperar en lugar de simplemente sobrevivir).

Si eres físicamente activo (especialmente si llevas pesas a menudo), debes comer más que esto para restaurar y construir tejido nuevo, aunque la cantidad exacta es un tema de debate actual entre los científicos y dependerá de tu composición corporal. objetivos.

(Si prefiere saber exactamente cuánta proteína debe comer para alcanzar sus objetivos, responda el Cuestionario de plan de alimentación de Legion).

¿Cuánta proteína quieres para rebanar?

Si bien limita su consumo de calorías para perder algunos kilos, su cuerpo no tiene más energía para usar como gas. Dado que sus reservas de grasa y glucógeno también parecen estar agotadas, su cuerpo está preparado para utilizar los músculos como fuente de energía. El consumo de proteínas previene esto, por lo que es inteligente extender su consumo mientras reduce.

Un resumen de 2018 publicado en el Worldwide Journal of Sport Diet and Train Metabolism recomienda que las personas que intentan perder algunos kilos y proteger los músculos coman de 0,8 a 1,1 gramos por kilo de peso corporal.

Otra revisión sistemática realizada por científicos de la Universidad AUT encontró que consumir un poco más de proteína (0,8 a 1,2 gramos por libra de peso corporal) es quizás más alto.

Y, sin embargo, otro resumen instó a un consumo de proteínas bastante mayor:1 a 1,5 gramos por libra de peso corporal por día. Dicho esto, el acabado superior de ese rango no es obligatorio a menos que seas delgado y musculoso y estés tratando de ser muy delgado (un culturista preparándose para un regalo, por ejemplo).

Por lo tanto, un objetivo sabio mientras se reduce (y el que defiendo en mis libros de salud para mujeres y hombres, Más grande, más delgado, más fuerte y Más delgado, más delgado, más fuerte ), es de 1 a 1,2 gramos de proteína por libra de peso físico por día.

¿Cuánta proteína necesitas para sostener y ganar volumen?

Si bien mantiene su peso o volumen, puede quitar el pie del combustible ligeramente relacionado con las proteínas porque es poco probable que su cuerpo utilice los músculos para obtener combustible cuando tiene mucha energía.

Los resultados de un metanálisis realizado por científicos de McMaster College que examinó los datos de 49 estudios, junto con 1863 colaboradores, demostraron que una buena regla general cuando "no hay restricción de energía" es de 0,7 a 1 gramo por libra. de peso físico por día. Los autores también señalaron que inclinarse hacia el extremo superior de esta escala aparentemente maximiza el desarrollo muscular.

Otro resumen publicado en el Diario de la Sociedad Internacional de Dieta Deportiva definió que 0.55 a 1 gramo de proteína por libra de peso corporal por día es suficiente para apoyar la adquisición de músculo siempre que la energía esté al nivel o por encima del gasto (mantenimiento o aumento de volumen).

Dado que comer hacia el extremo superior de esos niveles aparentemente maximiza el desarrollo muscular y reduce la acumulación de grasa, creo que es prudente tomar medidas, por lo que recomiendo 0,8 a 1 gramo de proteína por libra de peso corporal por día mientras mantiene o abultamiento.

Algunos nutricionistas cuestan un montón de {dólares} por este "truco" del plan de alimentación. . .

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Preguntas frecuentes n.º 1: ¿La proteína no es saludable para los riñones? ?

No, la investigación muestra que consumir una dieta rica en proteínas no es perjudicial para los riñones a menos que ya tenga una afección renal preexistente.

Pregunta frecuente #2:¿Cuál es la conexión entre proteínas y enfermedad renal ?

Algunos análisis observacionales muestran que el consumo elevado de proteínas está relacionado con el desarrollo de enfermedades renales.

Sin embargo, la mayoría de los estudios de calidad muestran que consumir una dieta rica en proteínas no tiene efectos antagónicos en la función renal, siempre que no tenga problemas renales preexistentes. Si tiene insuficiencia renal, hable con su médico acerca de cuánta proteína es segura para que pueda comer.

Pregunta frecuente #3: La proteína de suero desencadena cálculos renales ?

Existe la idea de que la proteína de cualquier suministro, incluido el suero, causa cálculos renales, pero los resultados de dos opiniones muestran que no hay pruebas suficientes para sacar conclusiones. En otras palabras, actualmente no hay pruebas de que sea así, y probablemente no valga la pena preocuparse.

+ Referencias Científicas

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