Si está intentando reducir el azúcar añadido, probablemente ya haya eliminado las barras dulces y los cócteles azucarados de su plan de comidas.
Sin embargo, ¿qué pasa con el vino? Como resultado de, y odiamos ser portadores de información peligrosa aquí mismo, hay hay azúcar en el vino.
Entonces, ¿qué vino tiene menos azúcar y cómo vas a descubrir el vino bajo en azúcar más eficaz?
Lección rápida de enología:el alcohol en el vino es un subproducto de la fermentación de los azúcares naturales presentes en las uvas para vino.
Algunos de estos azúcares permanecen sin fermentar, por lo general se los conoce como azúcar residual, dice Sofia Norton, RD, dietista con sede en Los Ángeles.
"Podrá reconocer el contenido de azúcar del vino por su estilo", dice Norton.
Los vinos secos a veces tienen menos de 10 gramos de azúcar residual por litro, lo que promedia alrededor de 1,5 gramos de azúcar o menos por copa de 5 onzas.
Los vinos más dulces, junto con los vinos de postre y los vinos de cosecha tardía, tienen, lo adivinaste, azúcar residual extra.
¿Necesita estar al tanto de su consumo de azúcar mientras reabastece su botellero? Busque tipos secos de esos vinos bajos en azúcar.
1. Sauvignon Blanc
"Puedes encontrar este vino blanco seco cultivado en todo el mundo", dice Norton.
La porción típica de 5 onzas tiene 3 gramos de carbohidratos integrales, por lo que es difícil no elegir esta variedad.
Mejor pero:prueba el sauvignon blanc de FitVine, una línea de vinos bajos en azúcar:solo tiene 0,09 gramos de azúcar y 114 de energía en cada copa.
2. Chardonnay
Chardonnay es otra uva mundial y combina bien con casi cualquier plato.
Una copa de chardonnay tiene alrededor de 3,2 gramos de carbohidratos enteros por porción, y alrededor de la mitad proviene de la glucosa, dice Norton.
3. Sangiovese
Los vinos elaborados con la uva más picante de Italia tienen alrededor de 3,8 gramos de carbohidratos enteros por vaso de 5 onzas.
Si te encanta el vino rojo, busca una mezcla de Chianti totalmente seca o Brunello di Montalcino.
4. Pinot Noir
Se dice que esta uva de California es el vino carmesí de cuerpo ligero más caliente del mundo, dice Norton, y un vaso de 5 onzas tiene alrededor de 3,4 gramos de carbohidratos enteros.
Pruebe Beringer Founder's Property Pinot Noir, un vino seco súper económico que se ubica alto en estilo.
5. Champán Bruto
La cantidad de azúcar en el champán puede variar mucho, sin embargo, las botellas etiquetadas como "brut", "brut adicional" o "naturaleza brut" son su mayor apuesta cuando busca aumentar un brindis con un vino bajo en azúcar.
"La frase 'brut' aquí significa seco, crudo y sin refinar", explica Norton.
Derrocha en el champán Veuve Clicquot Yellow Label Brut, el favorito de los influencers, o prueba el ligeramente más económico Nicolas Feuillatte Reserve Unique Brut.
¿Cuánta azúcar hay en una copa de vino común?
Encontrar el contenido de azúcar en una marca o variedad en particular generalmente es un desafío, porque las empresas de bebidas no están obligadas a enumerar el contenido de la dieta en la etiqueta. En caso de duda, el contenido general de carbohidratos al menos puede ayudarlo a medir el contenido de azúcar.
Sin embargo, hablando normalmente, así es como se comparan los distintos tipos de vino:
¿Se puede beber vino cuando se intenta perder peso?
Claro, pero céntrate en la moderación y presta atención al control de las porciones.
Repasar sus necesidades calóricas diarias puede resultar en un aumento de peso con el tiempo, y la energía del alcohol puede contribuir positivamente a eso.
Una copa de 5 onzas de vino de cosecha tardía, por ejemplo, contiene 20 gramos de carbohidratos y 172 de energía.
Dos copas de vino pueden hacer mella en su consumo de calorías con bastante rapidez, advierte Norton.
La energía del vino proviene del azúcar residual y del alcohol, explica Norton. Y la "energía líquida" de las personas probablemente no sea tan eficiente para hacer que te sientas saciado.
"En otras palabras, estarías consumiendo energía inútil y aún así sentirías hambre", agrega.
Sin embargo, siempre que tenga en cuenta su consumo total de calorías y su nivel de ejercicio diario, aún puede beber vino cada vez que intente perder peso, simplemente omita los vinos de postre.
"Si está tratando de mantener bajo su consumo de azúcar o carbohidratos, siga con 1 o 2 porciones de vino seco", dice Norton.
