La miel de flores silvestres beneficia al cuerpo porque es la más compleja de las mieles totalmente naturales.
Las abejas que producen miel de flores silvestres polinizan una amplia gama de flores, por lo que los beneficios potenciales pueden ser mayores que otros tipos de miel.
Verdaderamente un regalo de las abejas, la miel de flores silvestres es como ninguna otra. Las flores también se benefician porque las abejas aman su néctar y obtienen polinización a cambio.
En esta publicación, aprenda sobre los beneficios de la miel de flores silvestres, cómo usarla y cómo elegir las mejores mieles orgánicas de flores silvestres crudas.
¿Qué es la miel de flores silvestres?
La miel de flores silvestres es un tipo oscuro de miel hecha de polinización de flores. Por lo general, tiene un sabor mucho más audaz que la miel de trébol o la miel de azahar.
Otro nombre para la miel de flores silvestres es miel de vara de oro.
Debido a que proviene de flores silvestres, la miel de flores silvestres puede variar mucho en sus perfiles de antioxidantes y sabor. También por esta razón, puede tener más beneficios potenciales para condiciones como las alergias estacionales que otros tipos de miel.
De una estación a otra, esta miel varía mucho porque las flores que florecen cambian con los cambios de estación.
En otras palabras, ¡no hay dos tarros de miel de flores silvestres iguales!
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1. Beneficios antibacterianos
Si crees que la miel de flores silvestres es como el azúcar, es posible que te lleves una o dos sorpresas.
Esto se debe a que la miel ejerce beneficios inmunológicos y mucho más.
Parte de la razón por la cual la miel es buena para el sistema inmunológico es que es rica en compuestos antibacterianos. De hecho, la miel reduce el crecimiento de alrededor de 60 especies de bacterias [R].
Como todos los demás tipos de miel, la miel de flores silvestres tiene beneficios antimicrobianos.
La miel de flores silvestres tiene la actividad antimicrobiana más fuerte de todos los tipos de miel probados hasta ahora. Esto se debe a que es más alto tanto en peróxido de hidrógeno como en polifenoles totales.
Todas las variedades de miel de flores también contienen Def-1, que es un péptido antimicrobiano [R]. Este compuesto mata los microorganismos sin dañar las células humanas.
2. La miel de flores silvestres beneficia la digestión
Los beneficios de la miel para la función digestiva son numerosos.
De hecho, la miel se ha utilizado como medicina tradicional para problemas digestivos desde que existe la historia escrita.
Los usos comunes de la miel son para el estreñimiento, la dispepsia, el alivio de las úlceras y la indigestión.
Si bien pocos estudios han analizado estos problemas de salud y la miel directamente, muchos compuestos saludables en la miel favorecen una digestión saludable.
Estos incluyen enzimas digestivas, antioxidantes, polifenoles, antimicrobianos, prebióticos y más. La miel cruda de flores silvestres se distingue porque es la más rica en polifenoles de todas las variedades de miel.
Enzimas en la miel de flores silvestres
Las enzimas en la miel ayudan a nuestros cuerpos a digerir mejor nuestros alimentos.
Ejemplos de enzimas en la miel y sus funciones son:
- Diastasa:descompone el almidón en maltosa
- Invertasas:produce fructosa y glucosa a partir de la sacarosa
- Glucosa oxidasa:descompone la glucosa en ácido glucónico
- Catalasa:descompone el peróxido de hidrógeno
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Beneficios prebióticos
Los prebióticos son compuestos en los alimentos que apoyan la salud de su microbioma y la investigación ahora muestra que la miel es rica en ellos.
La miel contiene oligosacáridos que ayudan a apoyar el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, como lactobacillus y bifidobacteria [R].
Otro posible beneficio intestinal fascinante de la miel es que también reduce el crecimiento de micotoxinas, al menos según la investigación con animales [R].
3. Útil para la tos
Como la mayoría de los tipos de miel, la miel cruda de flores silvestres es un remedio tradicional útil para la tos. La investigación también muestra que la miel también es útil para la tos.
Un estudio encontró que cuando a los niños se les dio una combinación de leche y miel de flores silvestres en comparación con dextrometorfano y levodropropizina, la miel funcionó tan bien como los medicamentos para tratar la tos [R].
En una revisión de 8 estudios de investigación realizados por Cochrane Reviews, la miel alivia la tos mejor que el placebo y la difenhidramina [R]. Sin mencionar que la miel obviamente tiene menos efectos secundarios que los medicamentos para la tos.
4. ¿Bueno para las alergias estacionales?
La miel de flores silvestres cruda local se usa en los protocolos de alergia para las alergias estacionales [R].
La razón por la que la miel de flores silvestres local puede ayudar con los síntomas alérgicos es que la exposición a pequeñas cantidades de polen de abeja de la miel puede hacer que el cuerpo sea más tolerante al sistema inmunitario.
La miel tiene efectos comparables a los antihistamínicos según algunas investigaciones clínicas. Usar 1 gramo de miel por kg de peso corporal es la dosis de miel que se usa en la investigación, pero muchas personas descubren que no necesitan tanto [R].
Sin embargo, no todas las investigaciones respaldan que la miel sea útil para los síntomas de alergia y, por supuesto, algunas personas son realmente alérgicas a la miel.
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Uno de mis remedios favoritos para las alergias estacionales es el calostro bovino. Lo puedes encontrar aquí.
5. Contiene antioxidantes
La miel de flores silvestres cruda es particularmente rica en antioxidantes, que son beneficiosos para muchos aspectos de la salud.
Se encuentran más de 30 tipos de antioxidantes en la miel y 600 tipos de compuestos volátiles también están presentes en este alimento complejo [R].
Los antioxidantes en la miel pueden ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, reducir el riesgo de algunos tipos de cáncer y combatir los gérmenes dañinos [R].
6. Más dulce que el azúcar
Si quieres tener un dulce, pero no quieres agregar demasiada azúcar, la miel es para ti.
Esto se debe a que la miel es aproximadamente un tercio más dulce que el azúcar, por lo que puede usar menos para obtener el mismo nivel de dulzura.
La miel tampoco aumenta el azúcar en la sangre tanto como lo hace el azúcar, que es otra gran ventaja de la miel [R].
Además, la miel de flores silvestres da más sabor que la mayoría de las mieles, por lo que es dulce y más sabrosa que usar otros tipos de miel o azúcar.
7. Puede ayudar a mantener un peso saludable
No se equivoquen, la miel tiene calorías y azúcar. Pero como ya habrás visto, es mucho más beneficioso para la salud e incluso útil para reducir los picos de azúcar en comparación con el azúcar.
Un beneficio del que nadie habla es que el uso de la miel de flores silvestres es pegajoso, un poco engorroso y, por esta razón, también disuade el uso excesivo en comparación con los azúcares procesados.
Por estas razones, las flores silvestres también pueden beneficiar los esfuerzos de pérdida de peso más que otros tipos de edulcorantes.
La investigación muestra que la miel reduce los índices de hambre en comparación con el azúcar en mujeres sanas [R].
Usar miel da como resultado un menor aumento de peso que el azúcar, al menos lo hizo en un estudio con ratas. En este estudio, las ratas en general comieron menos cuando se les dio miel en comparación con el azúcar [R].
Debido a que la miel de flores silvestres tiene más sabor, también se necesita menos.
La ventaja es que la miel cruda puede frenar el aumento de peso al mejorar también su microbioma.
8. Mejor para el corazón que el azúcar
A estas alturas ya sabes que la miel está llena de antioxidantes y beneficios para la salud intestinal.
La miel de flores silvestres tiene muchos beneficios potenciales para la salud, por lo que no sorprende que la miel también sea buena para el corazón.
Las primeras investigaciones muestran que la miel reduce los triglicéridos en comparación con el azúcar [R].
La miel también reduce el colesterol total y el colesterol LDL dañino en el cuerpo [R]. Otra ventaja es que la miel puede aumentar el colesterol beneficioso, también conocido como colesterol HDL.
9. Beneficios de la miel de flores silvestres para la cicatrización de heridas
La miel es un remedio tradicional para curar heridas.
Debido a que la miel de flores silvestres cruda tiene el contenido antimicrobiano más alto, tiene sentido que usarla tópicamente pueda ayudar a acelerar la curación de cortes y heridas menores cuando se aplica en la piel [R].
Se necesita más investigación para determinar si la miel beneficia las heridas más graves.
Cómo utilizar la miel de flores silvestres
El sabor de la miel de flores silvestres varía con cada frasco, pero generalmente tiene un sabor más fuerte y floral que la mayoría de los tipos de miel.
Por esta razón, un poco de miel de flores silvestres es muy útil. Estas son algunas de mis formas favoritas de usar la miel de flores silvestres:
- Prepara limonada fresca casera con una cucharada de miel de flores silvestres
- Endulce un batido con una cucharada
- Sustituya el azúcar por miel de flores silvestres en cualquier receta que requiera azúcar
- Prepara granola casera con ella
- Prueba un jarabe de jengibre con miel
- Añadir a la fruta y hervir para hacer una compota de frutas
- Endulza una vinagreta casera con ella
- Prepara un adobo para pollo o ternera con miel de flores silvestres
A algunas personas también les gusta usar el polen de abejas de flores silvestres para obtener varios beneficios para la salud.
Las mejores mieles de flores silvestres orgánicas crudas para comprar
Asegúrese de comprar miel de flores silvestres local, cruda y orgánica siempre que sea posible para obtener los mayores beneficios.
Las mieles cocidas o procesadas pierden muchos de los beneficios antioxidantes y antimicrobianos que brinda la miel cruda.
Precauciones
No le dé miel a bebés menores de 1 año y asegúrese de evitar la miel de flores silvestres si tiene algún tipo de alergia a la miel.
Si tiene diabetes, asegúrese de consultar con su médico o dietista para determinar la cantidad adecuada para usted.
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