Il semble que manger tous les types de poissons soit bénéfique pour la santé, pas seulement les poissons gras.
Il ne faut pas autant de poisson pour que les jeunes enfants en retirent de grands bienfaits pour la santé. Même manger du poisson une seule fois par semaine donne de bons résultats.
Les enfants doivent être initiés au poisson ou à l'huile de foie de morue tôt dans la vie, à partir de l'âge d'environ un an. C'est parce que les enfants qui consomment du poisson dès le plus jeune âge présentent des cas d'eczéma, de respiration sifflante et d'asthme considérablement réduits à l'âge de six ans, comme l'ont rapporté leurs parents.
La réduction varie de 28 à 40 % d'occurrences en moins pour les différentes conditions.
"Nous avons comparé des enfants qui mangeaient du poisson au moins une fois par semaine jusqu'à l'âge de deux ans avec des enfants qui en consommaient moins", explique le professeur agrégé et premier auteur Torbjørn Øien du Département de la santé publique et des soins infirmiers du NTNU.
Des chercheurs de l'hôpital St. Olavs et de NTNU ont mené l'étude, qui a été publiée dans MDPI le 21 août 2019.
Tous les types sont bénéfiques
La base de référence de l'étude était les chiffres de l'enquête pédiatrique sur les allergies Prévention des allergies chez les enfants à Trondheim qui a commencé en 2000. Les données de plus de 4 000 familles ont contribué à ces nouvelles analyses, qui ont étudié la relation entre la consommation de poisson de la mère ou de l'enfant et la développement de l'eczéma, de l'asthme et du rhume des foins chez l'enfant.
Toutes ces conditions de santé ont fortement augmenté en Norvège depuis les années 1950. Ils ont été liés à divers changements dans notre mode de vie, notamment le fait que la population dans son ensemble mange moins de poisson.
"Il semble que la consommation de tous les types de poisson soit bénéfique pour la santé, pas seulement les poissons gras", déclare Melanie Rae Simpson, auteure principale et boursière postdoctorale au Département de la santé publique et des soins infirmiers.
Autres facteurs familiaux moins influents
Les auteurs ont également pris en compte d'autres facteurs pouvant être impliqués, tels que le statut socio-économique.
L'une des conclusions de l'étude est que nous devrions augmenter la consommation de poisson des enfants au cours de la première année de vie pour avoir un effet préventif contre l'eczéma et l'asthme.
Il se peut que les enfants de certains groupes sociaux - comme ceux dont les parents ont un niveau d'instruction supérieur ou des revenus élevés - bénéficient malgré tout d'avantages en matière de santé, en raison de multiples facteurs.
Peut-être que ces enfants ont simplement plus de poisson dans leur alimentation, et les avantages pour la santé ne sont pas dus exclusivement à leur consommation de poisson, mais aussi à plusieurs autres facteurs d'influence. L'équipe de recherche a fait ce qu'elle pouvait pour tenir compte de ces facteurs possibles.
Plusieurs études montrent des avantages pour la santé
"Conformément aux méta-analyses précédentes de plusieurs études, nous avons constaté que la consommation de poisson à l'âge d'un an semble réduire le risque d'eczéma, d'asthme et de respiration sifflante à l'âge de six ans. C'est plus important que l'apport de poisson et d'huile de foie de morue de la mère pendant la grossesse et l'allaitement ou l'apport de l'enfant à deux ans, qui ne semblent pas avoir le même effet protecteur », explique Øien.
L'une des conclusions de l'étude est que nous devrions augmenter la consommation de poisson des enfants au cours de la première année de vie pour avoir un effet préventif contre l'eczéma et l'asthme.
Référence :"La consommation de poisson à un an réduit le risque d'eczéma, d'asthme et de respiration sifflante à six ans" par Torbjørn Øien, Astrid Schjelvaag, Ola Storrø, Roar Johnsen et Melanie Rae Simpson, 21 août 2019, MDPI .
DOI :10.3390/nu11091969
