| ARTIKEL | STANDARD |
| Utseende | Off-white till gulaktigt granulärt eller pulver |
| Lukt | Egen inneboende lukt, ingen lukt |
| Viskositet (Brookfield RVT, 25%, 25℃, Spindel #2, 20rpm, mPa.s) | 60-100 |
| pH | 3,5-6,5 |
| Fukt (105℃, 5h) | 15 % Max |
| Löslighet | Löslig i vatten, olöslig i etanol |
| Kväve | 0,24%-0,41% |
| Aska | 4 % Max |
| Olösligt i syra | 0,5 % Max |
| Stärkelse | Negativ |
| Dannin | Negativ |
| Arsenik (As) | 3ppm Max |
| Bly (Pb) | 10ppm Max |
| Tungmetaller | 40ppm Max |
| E.Coli/ 5g | Negativ |
| Salmonella/10g | Negativ |
| Totalt antal plåtar | 1000 cfu/g Max |
Specifikationer för Acacia Gum Powder:| ARTIKEL | STANDARD |
| Utseende | Vit till benvitt pulver |
| Lukt | Egen inneboende lukt, ingen lukt |
| Viskositet (25 %, 25 ℃, mPa.s) | 60-100 |
| pH | 3,5-6,5 |
| Fukt (105℃, 4h) | ≤ 10 % |
| Total aska | ≤ 4 % |
| Syrlig olöslig aska | ≤ 0,5 % |
| Sura olösligt material | ≤ 1 % |
| Kväve | 0,24%-0,41% |
| Stärkelse eller dextrin | Negativ |
| Tannin | Negativ |
| Arsenik (As) | ≤ 2 mg/kg |
| Bly (Pb) | ≤ 3 mg/kg |
| kvicksilver (Hg) | ≤ 1 mg/kg |
| Kadmium (Cd) | ≤ 1 mg/kg |
| Tungmetaller | ≤ 20 mg/kg |
| E.coli/ 5g | Negativ |
| Salmonella spp./ 10g | Negativ |
| Totalt antal plåtar | ≤ 5000 cfu/g |
Specifikationer för akaciagummi spraytorkat pulver:| ARTIKEL | STANDARD |
| Utseende | Vit till benvitt pulver |
| Lukt | Egen inneboende lukt, ingen lukt |
| Viskositet (Brookfield RVT, 25%, 25℃, Spindel #2, 20rpm, mPa.s) | 60-100 |
| pH | 3,5-6,5 |
| Fukt (105℃, 4h) | ≤ 10 % |
| Total aska | ≤ 4 % |
| Syrlig olöslig aska | ≤ 0,5 % |
| Sura olösligt material | ≤ 1 % |
| Kväve | 0,24%-0,41% |
| Stärkelse eller dextrin | Negativ |
| Tannin | Negativ |
| Arsenik (As) | ≤ 2 mg/kg |
| Bly (Pb) | ≤ 3 mg/kg |
| Tungmetaller | ≤ 20 mg/kg |
| E.coli/ 5g | Negativ |
| Salmonella spp./ 10g | Negativ |
| Totalt antal plåtar | ≤ 5000 cfu/g |
Tillgänglig grad av gummiarabiska
Matbetyg: Arabicummi används ofta som förtjockningsmedel och texturstabilisator i livsmedels- och dryckesindustrin. Foodchems livsmedelskvalitet Gum Arabic finns som fint pulver (>99 % renhet).
Kvalitetskontroll
På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. Allt gummiarabiskt vi tillhandahåller har testats strikt enligt Kosher-, Halal-, HACCP- och ISO-standarder och har visat sig vara säkert att använda som livsmedelstillsats.
Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering
Lagring :Gummi Arabic bör Förvaras i originalförpackningen, svalt och torrt.
Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av gummi arabicum ska endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.
