| Utseende | Mjölkaktig eller gulaktig remsa |
| Gelstyrka (Nikkan 1,5%,20℃) | >500g/CM2 |
| Total aska | ≤1 % |
| Förlust vid torkning | ≤12 % |
| Rester vid tändning | ≤5 % |
| Lead | ≤5ppm |
| Arsenik | ≤1ppm |
| Tungmetaller(Pb) | ≤10ppm |
| Totalt antal plåtar | <10000cfu/g |
| Salmonella | Frånvarande i 25g |
| E.Coli | <3 cfu/g |
| Jäst och mögel | <500 cfu/g |
