Som naturläkare kommer ofta kunder till min klinik som vill ha en snabb lösning för att få en klar hud. När de kommer till mig har de vanligtvis provat alla "mirakel"-krämer, salongsbehandlingar och näringsämnen på marknaden utan resultat och är förvånade över att få reda på att det kan vara så enkelt att uppnå den svårfångade "glöden" som att införliva rått. mat i deras dieter.
I mitt eget liv och erfarenhet med kunder har jag upptäckt att när cirka 60 procent av en kost består av råa livsmedel, kan huden drastiskt förändras på så lite som tre veckor. Varför? Låt mig berätta!
Här är fem bra anledningar till att du bör börja införliva mer rå mat i din hudvänliga kost, samt några tips om vilka som får dig att stråla inifrån och ut.
1. Raw foods har fler enzymer än deras tillagade motsvarigheter.
Enzymer är avgörande för alla biokemiska reaktioner som sker i kroppen - matsmältning, energiproduktion, näringsupptag, avgiftning, hormonproduktion - som alla är avgörande för att säkerställa din optimala hälsa och skönhet. Enzymer kan till och med hjälpa till att reparera vårt DNA och RNA, vilket ökar vår vitalitet och förbättrar omsättningen och reparationen av våra hudceller.
Brist på enzymer i din kost kan skapa en ansamling av toxiner, som kan matta din hy, sakta ner din ämnesomsättning och minska förnyelsen av hudceller, vilket leder till påskyndat åldrande.
När du lagar mat, förstörs många av de enzymer som naturligt finns i livsmedel i deras råa tillstånd. Mellan höga temperaturer och vattenförlust går många av dessa hudvänliga enzymer förlorade. Genom att äta mat i sitt råa tillstånd kan vi extrahera fler enzymer för att hjälpa till med viktiga metabola processer och lätta på belastningen på vårt matsmältningssystem.
Det betyder inte att du måste avstå från alla matlagning. Matlagning kan faktiskt hjälpa till att göra skönhetsminerallykopen mer tillgängligt i tomater eller korsblommiga grönsaker lättare att smälta och hjälpa till med absorptionen av betakaroten i morötter. Försök bara att hålla det mesta av dina grönsaker och grönsaker råa, laga mat vid mycket låga temperaturer för att säkerställa att de flesta av enzymerna bevaras.
Så här får du dem:
Alla frukter och grönsaker är rika på enzymer, men när det kommer till skönhet är det svårt att undgå den vanliga rekommendationen att äta ditt gröna. På grund av deras rika enzym- och mineralinnehåll är de bästa grönsakerna för din hud ruccola, radicchio, maskros, mangold, vattenkrasse och grönkål.
En av superstjärnans frukter när det kommer till enzymrika livsmedel är ananas, som är rik på bromelain, som bryter ner protein, hjälper mot inflammation och påskyndar läkning och återhämtning.
Fermenterad mat är också ett underbart sätt att förbättra ditt enzymintag och främja vänliga tarmbakterier. Bara en matsked eller två av surkål, Kimchee eller inlagda grönsaker kan enkelt ingå i dina måltider.
2. Råa livsmedel är rika på fytoöstrogener.
Fytoöstrogener är ämnen som finns i vegetabiliska livsmedel som efterliknar effekterna av östrogen. Även om det finns kontroverser om fytoöstrogeners verkan, visar vissa studier att de kan hjälpa till att motverka förlusten av östrogen och bromsa förlusten av kollagen och elastin, som båda är avgörande för en frisk hud.
Så här får du dem:
Råa livsmedel som linfrön, gröna bönor, granatäpplen och nötter och frön är alla rika på fytoöstrogener. Linfrö är den rikaste kostkällan av ligniner, en typ av fytoöstrogen som är unik i sina antiinflammatoriska egenskaper. Lägg till linfrömjöl till din favoritsmoothie eller gör en sats linkex för att fixa det.
3. Raw foods minskar belastningen på din lever.
Levern är ett av de nyckelorgan vi vill ta hand om när det kommer till vår huds hälsa eftersom den är ansvarig för att rensa upp gifter och hjälper till att lagra och distribuera viktiga näringsämnen. När levern är överbelastad tenderar den att eliminera överflödiga gifter via huden.
Råa livsmedel tenderar att vara levervänliga eftersom de vanligtvis inte innehåller de toxiner, hormoner och antibiotika som finns i animaliska produkter, vilket innebär att levern har mindre filterarbete att göra. Dessutom är de rikliga på fibrer och vatten och överladdade med antioxidanter och näringsämnen, som alla kombineras för att ge levern en hjälpande hand.
Så här får du dem:
Citroner, vitlök, lök, rödbetor, bittra grönsaker och äpplen är särskilt älskade av levern. De är underbara för att främja gallfunktionen (vilket hjälper till att ta bort gifter) och hjälper levern att utföra sina avgiftningsuppgifter. Införliva dessa i sallader och dressing eller gör en supersmoothie med grönsaker, äpplen, rödbetor, blandade bär, linmjöl och ananas för att täcka alla råa skönhetsbaser.
4. Raw foods har en hög vattenhalt.
Återfuktning är en av de mest avgörande variablerna för utseendet av fyllig, frisk och ungdomlig hud. Huden innehåller cirka 64 procent vatten, så det är logiskt att vi måste se till att vi ökar återfuktningen inifrån och ut.
När du lagar produkter förloras mycket av vatteninnehållet, så att äta rå mat kommer faktiskt att bidra till att ge ännu mer vatten och återfuktning till din hud eftersom de inte har påverkats av uppvärmning eller tillagning. På samma sätt ökar blötläggning av nötter och frön deras vattenkoncentration, vilket kommer att få ett direkt resultat på din hud.
Naturligtvis är det viktigt att dricka mycket vatten för din huds hälsa, men det finns många andra sätt via råa livsmedel att få in vatten i ditt system.
Så här får du dem:
Råa livsmedel med den högsta vattenhalten inkluderar gurka, vattenmelon, selleri, jordgubbar, sallad, grönkål och tomater.
5. Raw foods är rika på fibrer.
Fiber är en av de bästa "soparna" av oönskat skräp i kroppen eftersom det "sopar" tarmarna av oönskade gifter, hormoner och fett. Detta är avgörande när du utför något hudläkningsprotokoll eftersom det minskar effekten av överskott av insulin och östrogen, som båda kan orsaka förödelse för talgproduktionen, akne och inflammerad hud.
Så här får du dem:
Min favorit hudälskande fiber är en blandning av chia och linfrömjöl — lägg till en matsked till din smoothie eller frukostgröt. De gör underverk på huden med tanke på deras rika omega-3-profil. Chia och lin är extra speciella, eftersom de tenderar att inte orsaka svullnad som andra typer av fibrer.
