Yin och yang är en huvudprincip inom kinesisk medicin, och den tillämpas på alla aspekter av liv och hälsa – inklusive mat.
Yin (som tenderar att vara mer feminint) och yang (som tenderar att vara mer manligt) representerar den dynamiska balansen mellan motsatta krafter. Och att få i sig näringsämnen från mat utan att rubba denna balans är mycket viktigt.
Varje person har en unik manifestation av yin och yang i sin kropp och måste anpassa sin kost därefter. Om någon har en mer yin kroppstyp, till exempel, skulle de vara bättre att äta mat som är mer yang. Här är några exempel på yin- och yangmat.
Yang-mat.
Yang-mat förknippas med eld och producerar värme:
- Alkohol
- Aprikos
- Nötkött
- Koffein
- Cayennepeppar
- Kyckling
- Kanel
- Ägg
- Mjöl
- Friterad mat
- Vitlök
- Ingefära
- Get
- Peppar
- Lamm
- Havre
- Lök
- Jordnötter
- Peppar
- Pumpa
- Lax
- Sardiner
- Skaldjur
- Sötpotatis
- Vete
Yin-mat.
Yin-mat är förknippat med vatten och är mer svalkande:
- Äpplen
- Bananer
- Bönor
- Böngroddar
- Bok choy
- Broccoli
- Kål
- Cantaloupe
- Blomkål
- Selleri
- Kikärter
- Gurka
- Druvor
- Älskling
- Purjolök
- Sallad
- Grönkål
- Svamp
- Päron
- Tång
- Sojabönor
- Spenat
- Squash
- Tofu
- Rovor
- Vatten
- Vattenmelon
- Yoghurt
Neutral mat.
Neutral mat faller någonstans i mitten:
- Morötter
- Datum
- Anka
- Persikor
- Ärter
- Fläsk
- Kanin
- Russin
- Ris
Äta för din kroppstyp.
Yang kroppstyp:
De med kroppstypen yang är robusta, robusta och energiska. De tenderar att bli varma, svettas ofta och har en mer röd hy, särskilt på sommaren. De är vanligtvis människorna som inte har något emot kylan och föredrar kalla drycker och svalare väder. Det varma vädret kan göra dem väldigt obekväma.
De skulle tjäna på att äta mat som är tillagad (men inte stekt). Att konsumera mer frukt, grönsaker och bittert grönt kommer att lägga till mer yin och hjälpa dem att balansera värmen. Allt kryddigt, stekt eller stickande ökar värmen och kan orsaka hälsoproblem genom att bränna bort yin. Alkohol anses vara stickande och bör undvikas.
Yin-kroppstyp:
De med yin-kroppstypen tenderar att ha mindre byggnader och blek hy. De är känsliga för kyla och drag och föredrar varm mat och varma drycker.
Värmande mat som squash och grytor är bra för denna typ. De bör äta kall mat som råa grönsaker med måtta.
Typ av fukt och slem:
Kroppstypen är överviktig och tenderar att hålla kvar vatten och lider av inflammation. De känns ofta tröga och tunga, och de har inte särskilt mycket törst. Denna person kan ha svårt att gå ner i vikt och ha en långsam ämnesomsättning. Fukt och värme kan göra dem väldigt obekväma.
Livsmedel som hjälper till att hålla kvar vatten som purjolök, selleri och kål är bra för denna typ. De bör undvika ingredienser som kommer att skapa mer inflammation och slem, såsom stekt mat, socker, mejeriprodukter och stärkelse.
Torr kroppstyp:
Denna kroppstyp kommer att se torr och tunn ut. De svettas inte mycket och tenderar att ha en torr, röd hy; de kan lida av kliande hud eller eksem. De tenderar att alltid känna sig törstiga, som om vätskan de konsumerar inte absorberas. Torrt, varmt väder får dem att känna sig obekväma. De klarar sig bättre i fuktigt och fuktigt klimat.
De bör undvika varm, kryddig mat eftersom de är mer uttorkande. Livsmedel som innehåller mycket fukt som mejeriprodukter, soja, päron och fet fisk är bäst för denna typ.
Tips för alla kroppstyper:
- Oavsett vilken typ du har, kan alla ha nytta av att äta mer svalkande mat på sommaren och värmande mat på vintern.
- Ingefära (sheng jiang) och vitlök är lämpliga för de flesta typer året runt på grund av deras förmåga att främja hälsosam matsmältning. Det är därför man i det asiatiska köket nästan alltid hittar lite ingefära och vitlök.
- I allmänhet är råa grönsaker svårare att smälta, och det rekommenderas att åtminstone förkoka eller snabbkoka dem. Matlagning börjar processen att bryta ner maten så att den är lättare att smälta.
- Och slutligen, när vi blir äldre, börjar yin och yang att minska, och därför måste vi titta närmare på vår miljö för att bestämma vilken mat vi ska äta för hälsa och energi.
Slutsatsen.
Inom kinesisk medicin kan maten du äter antingen stödja din hälsa eller minska den. Nyckeln är att hitta mat som balanserar yin och yang och stödjer din unika kroppstyp och miljö.
Vill du lära dig hur feng shui kan hjälpa dig att skapa ett hem med hög stämning och sätta kraftfulla avsikter för att manifestera dina drömmar? Det här är feng shui på det moderna sättet - ingen vidskepelse, alla bra vibbar. Klicka här för att registrera dig för en gratis session med Dana som ger dig 3 tips för att förvandla ditt hem idag!
