Att smälta – vi behöver inte tänka på det, våra kroppar bara gör det! Faktum är att din kropp kan förbruka upp till 80 % av sin totala energi på att försöka smälta måltider som jul- eller Thanksgiving-middag, där maten kommer att sitta i magen i upp till 7 timmar tills den är helt smält.
Matsmältningen är viktig! Det spelar en avgörande roll för att kunna absorbera näringsämnen ordentligt från mat, bestämmer hur dina energinivåer kommer att vara och hur effektivt du kommer att gå ner i vikt. Om din matsmältning är nedsatt (av vilken anledning som helst), kan du lida av uppblåsthet och matsmältningsbesvär samt känna dig trött, slö och inte kunna röra dig (tänk lättja...).
Så läker du din tarm
Ett enkelt sätt att läka din tarm, påskynda matsmältningen och känna dig piggare är att kombinera din mat på rätt sätt och lära dig när du ska äta snabbare matsmältning och mat med långsammare matsmältning. Snabbsmält mat är saker som frukt och bladgrönsaker eller grönsaker med högt vatteninnehåll. Dessa livsmedel bör konsumeras tidigare på dagen. Mat som smälter långsammare är saker som fetter (avokado, oljor) och rotfrukter, och bör konsumeras senare på dagen.
Om du konsumerar saker som vete, ägg, mejeriprodukter eller kött , kan du känna dig konsekvent långsammare, eftersom dessa livsmedel sitter i din matsmältningskanal under otroligt långa tidsperioder där dödliga bakterier, svampar, mögel och jäst förökar sig och frodas under sina mest optimala förhållanden. Eftersom frukt och grönsaker smälter i mycket snabbare takt (30 minuter till 1 timme – jämfört med flera timmar eller till och med dagar för de flesta kött), kan dessa bakterier, svampar, mögel och jäst helt enkelt inte överleva, eftersom det inte finns någonstans för dem att leva ( matmaterial elimineras innan de ens får en chans att föröka sig!).
Detta är en anledning till att de flesta som vänder sig till en växtbaserad kost rapporterar högre energinivåer och känner sig "lätta och studsiga" (som vissa kanske säger det!). Detta är också en anledning till att de flesta av de livsmedel som hjälper kraften och håller vårt matsmältningsorgan rent är de som är växtbaserade.
Innan jag går in på de faktiska livsmedel som hjälper våra matsmältningsorgan, skulle jag vilja tala om den oerhörda vikten av att konsumera mycket vatten före dina måltider . Jag dricker normalt 4 liter vatten dagligen (1 liter på morgonen när jag vaknar, 1 liter före lunch, 1 liter före ett mellanmål mitt på dagen och sedan 1 liter före middagen).
Det är viktigt att dricka vatten före måltiderna eftersom:a) det hjälper matsmältningsprocessen; b) det kommer att göra dig mindre hungrig totalt sett; c) det kommer att hålla dig återfuktad och göra din hud mjuk; och, d) det hjälper levern att fungera mer optimalt.
Livsmedel för att läka tarmen
Några bra livsmedel att inkludera i din kost för att förbättra matsmältningen är saker som papaya, avokado, bananer, bladgrönsaker, mango, ingefära, sparris och rödbetor (bland många andra – det här är mina topp 8 val!). För att inte nämna, all vegetabilisk mat innehåller mycket fibrer och fibrer är det du behöver för att hjälpa till att driva avfallsmaterial genom tarmarna och tjocktarmen, och se till att ingenting förblir stillastående i ditt mag-tarmkanalen (när det händer, absorberar du på nytt gifter som är avsedda att tryckas ut, vilket resulterar i en mängd olika sjukdomar).
Papaya och mango är två av mina favoritmat för att förbättra matsmältningen. Papaya innehåller enzymer som kallas papain och chymopapain. Dessa små killar hjälper vår kropp att bryta ner proteiner från mat till aminosyror och skydda kroppen från inflammation. Att äta papaya efter en måltid (eller med en måltid) är ett utmärkt sätt att främja matsmältningen och förhindra uppblåsthet, gasproduktion och matsmältningsbesvär. Likaså mango innehåller även matsmältningsenzymer (magneferin, katekoloxidas, ). och laktas) som hjälper till att smälta proteiner. Dessa två frukter är ett utmärkt sätt att fylla på med goda bakterier i tarmen efter en omgång av antibiotikaanvändning, och kommer på så sätt att stärka vårt immunförsvar och bättre skydda mot sjukdomar som influensa och cancer.
Avocado älskare förena sig! Du gör underverk i matsmältningssystemet! De innehåller B-vitaminer som hjälper till med matsmältningen och de främjar frisättningen av matsmältningsenzymer i vår mun och mage, vilket betyder bättre total matsmältning av maten vi äter. Avokado är också mycket fiberrikt – bara en avokado innehåller 13,5 gram, vilket betyder utmärkt eliminering och inget behov av förstoppning!
Gillar du bananer ? Din matsmältningskanal gör det säkert! Bananer kan faktiskt neutralisera surheten i magsaft och hindra oss från att utveckla sår – inte bara det utan de innehåller icke-smältbara fibrer som kallas cellulosa, hemicellulosa och alfa-glukaner, som förhindrar förstoppning och ser till att våra tarmar är glada och regelbundna.
Lövgrönt och sparris är definitivt två livsmedel du borde äta! Varför? Bladgrönt innehåller de fibrer vi behöver för att hjälpa till att trycka och skjuta ut giftigt avfall så att det inte återupptas i kroppen. Bladgrönsaker som grönkål och mer härdiga grönsaker som broccoli har nyligen upptäckts koppla på en gen som kallas T-bet som skapar fler medfödda lymfoida celler (immunceller) och därmed främja god tarmhälsa genom att hålla "dåliga" bakterier borta från tarmen.
Sparris, å andra sidan, anses vara en typ av prebiotisk mat, som innehåller en fibertyp som behövs för probiotika i vår tarm för att hjälpa till att livnära sig och föröka sig. När du äter mat som sparris eller lök (ett annat prebiotikum) matar du i huvudsak de goda bakterierna i din tarm! Glada tarmbakterier =ett otroligt immunförsvar!
Ingefära är välkänt för sina effekter i matsmältningssektorn. Det har använts i århundraden som ett matsmältningshjälpmedel för att hjälpa till att stimulera våra matsmältningsenzymer och till och med lösa en orolig mage (tänk på honung, citron, ingefärste – våra mammor gjorde vanligtvis detta åt oss när vi hade influensa eller förkylning för att lösa vår magar). Ingefära bidrar faktiskt till att öka muskelsammandragningarna i magen, vilket hjälper till att flytta maten till den övre tunntarmen och tömmer magen i snabbare takt.
Var inte rädd om du någonsin äter rödbetor och du bajsar ut lila! Rödbetor och deras gröna ger individer en betydande lindring av förstoppning på grund av deras rika fiberinnehåll och förmåga att driva igenom saker till varje pris. Rödbetor är också otroligt näringstäta (kalium, magnesium, järn, kalcium), och dessa näringsämnen upprätthåller hälsan hos din tarm, särskilt fodret och glatta muskelfibrerna som drar ihop sig i vågor för att skapa tarmrörelser.
Mat som förstör tarmhälsa
Livsmedel som du kanske vill undvika om du vill förbättra din livsenergi är mat med högt innehåll av mättat fett (fett kött och bearbetad skräpmat), mejeriprodukter, vete, och drycker som läsk, koffein och alkohol.
Fet mat framkalla halsbränna som ett resultat av matsmältningsbesvär och dålig absorption av fett – människor har svårt att smälta fett kött och andra processade livsmedel – dessa livsmedel kan sitta i vårt matsmältningsorgan i DAGAR .
Mejeri å andra sidan är naturens perfekta mat – men bara om du är en kalv! Faktum är att länder med lägst konsumtion av mejeriprodukter och kalcium (Afrika och Asien) har lägst frekvens av osteoporos . Dessutom är cirka 75 % av världens befolkning genetiskt oförmögna att smälta mjölk och andra mejeriprodukter (aka. laktosintolerans) – även om du kanske tror du kan äta mejeriprodukter, det finns en stor chans att din kropp tar på sig bördan av ditt ostberoende på ett negativt sätt (uppblåsthet, slemuppbyggnad, undertryckt immunförsvar, cancer, etc.)
Vete är också en annan stor boven i att skapa dåligt fungerande matsmältningssystem. Det mesta av det vete som konsumeras idag är hybridiserat och innehåller natriumazid (ett känt toxin). Det blir också bestrålat under tillverkningsprocessen vilket innebär en härlig infusion av gammastrålar med en sida av jordnötssmör &sylt. Vete innehåller också gluten, och våra kroppar är fysiskt oförmögna att bryta ner det på grund av brist på rätt enzymer . Vete innehåller också gliadin och glutenin, immunogena antinäringsämnen som kan leda till en rad autoimmuna sjukdomar som celiaki, reumatoid artrit, IBS och mycket mer. Dessa små molekyler ökar intestinal permeabilitet, vilket resulterar i systemisk inflammation av immunsystemet.
Alkohol, läsk och koffeinhaltiga drycker är alla mycket sura och skapar en fientlig miljö i vårt matsmältningsorgan. Dessa drycker kan utlösa sura uppstötningar via inflammation i magen och matstrupsavslappning. Läsk bör helt enkelt inte konsumeras . Om det kan städa toaletter, så borde det inte gå in i din kropp!
Källor:
https://www.naturalnews.com/026372_cancer_papaya_protein.html
https://www.nature.com/ni/journal/v14/n4/abs/ni.2545.html
https://www.huffingtonpost.com/2013/03/05/leafy-greens-healthy-gut-cruciferous-vegetables-digestive-immune-system_n_2807158.html
https://www.bastyrcenter.org/content/view/1424/
https://drbenkim.com/articles-foods-good-digestion.htm
