forskare har visat att intag av koffein (cirka 3 mg/kg eller motsvarande starkt kaffe) en halvtimme före aerob träning avsevärt ökar fettförbränningen.
Forskare från universitetet i Granada fann också att om träningen utförs på eftermiddagen är effekterna av koffeinet mer markanta än på morgonen.
Forskare från Institutionen för fysiologi vid universitetet i Granada (UGR) har visat att koffein (cirka 3 mg/kg, motsvarande ett starkt kaffe) som intas en halvtimme före aerob träning avsevärt ökar graden av fettförbränning. De fann också att om träningen utförs på eftermiddagen är effekterna av koffeinet mer markanta än på morgonen.
I deras studie, publicerad i Journal of the International Society of Sports Nutrition , försökte forskarna avgöra om koffein – en av de vanligast konsumerade ergogena substanserna i världen för att förbättra sportprestanda – faktiskt ökar oxidationen eller "förbränningen" av fett under träning. Trots det faktum att dess konsumtion i form av kosttillskott är mycket vanlig, är de vetenskapliga bevisen för dess fördelaktiga påståenden knappa.
"Rekommendationen att träna på fastande mage på morgonen för att öka fettoxidationen är vanlig. Den här rekommendationen kan dock sakna vetenskaplig grund, eftersom det är okänt om denna ökning beror på att man tränar på morgonen eller på att man har gått utan mat under en längre tid”, förklarar huvudförfattaren till denna forskning, Francisco José Amaro -Gahete för UGR:s fysiologiska institution.
Totalt 15 män (medelålder, 32) deltog i forskningen och genomförde ett träningstest fyra gånger med sju dagars mellanrum. Försökspersonerna fick i sig 3 mg/kg koffein eller placebo kl. 08.00 och 17.00 (varje försöksperson genomförde testerna i alla fyra tillstånden i slumpmässig ordning). Förhållandena före varje träningstest (timmar som förflutit sedan senaste måltid, fysisk träning eller konsumtion av stimulerande ämnen) var strikt standardiserade, och fettoxidationen under träningen beräknades därefter.
Maximal fettoxidation
"Resultaten av vår studie visade att akut koffeinintag 30 minuter innan ett aerobt träningstest ökade maximal fettoxidation under träning oavsett tid på dagen", förklarar Francisco J. Amaro. Förekomsten av en daglig variation i fettoxidation under träning bekräftades, värdena var högre på eftermiddagen än på morgonen för lika timmars fasta.
Dessa resultat visar också att koffein ökar fettoxidationen under morgonträning på ett liknande sätt som det som observeras utan koffeinintag på eftermiddagen.
Sammanfattningsvis tyder resultaten av denna studie på att kombinationen av akut koffeinintag och aerob träning utförd med måttlig intensitet på eftermiddagen ger det optimala scenariot för personer som vill öka fettförbränningen under fysisk träning.
Referens:"Koffein ökar maximal fettoxidation under ett graderat träningstest:finns det en dygnsvariation?" av Mauricio Ramírez-Maldonado, Lucas Jurado-Fasoli, Juan del Coso, Jonatan R. Ruiz och Francisco J. Amaro-Gahete, 7 januari 2021, Journal of the International Society of Sports Nutrition .
DOI:10.1186/s12970-020-00400-6
